Секреты семейной кухни — рецепты из картошки

🦃 Легкая индюшка

⠀

⏰ 28 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Мягкий творог

▫ Легкий майонез

▫ Тертый сыр

▫ Филе индейки

▫ Соль

▫ Специи

Идеальный бисквит🥰

Ингредиенты:
- яйца - 5 шт
- сахар - 150 гр
- мука - 150 гр
- шоколад + орешки - для украшения

Выпекаем при 180° 40 минут.

Приятного аппетита!

Ленивый хачапури на завтрак - это действительно просто и вкусно, готовится всего 5 минут. Сохраняйте рецепт👍
⠀
✅Ингредиенты
Яйцо - 1 шт
Сметана - 3 ст ложки
Мука - 2 ст ложки
Сыр - примерно 70 гр
⠀
Приятного аппетита!❤

Хрустящий чесночный хлеб🥖

Ингредиенты:
Мука - 600 г
Вода теплая - 400 мл
Соль - 1 ч/л
Сахар - 2 ч/л
Дрожжи сухие - 1 ч/л с горкой
Масло сливочное - 40 г

Начинка:
Масло сливочное - 80 г
Соль с травками - 1/4чл
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп свежий - 10 г
Выпекаем при 200⁰ 20-25 минут

1️⃣ Салат "Оливье" с перепелиным яйцом 🥚
Классика с куриным филе, овощами и майонезом.

Ингредиенты:
Курица — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., солёные огурцы — 3 шт., горошек консервированный — 1 банка, перепелиные яйца — 6 шт., куриные яйца — 3 шт., майонез — 150 г, укроп, соль, перец.

Приготовление:
Отварите курицу, картофель, морковь и яйца. Нарежьте кубиками, смешайте с горошком и майонезом, приправьте солью и перцем. Выложите салат на тарелку, украсьте половинками перепелиных яиц и укропом.

2️⃣ Салат "Сельдь под шубой" с икрой 🐟
Слоёный салат с сельдью и чёрной икрой.

Ингредиенты:
Сельдь — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., свёкла — 2 шт., лук — 1 шт., яйца — 3 шт., майонез — 200 г, чёрная икра — 50 г, зелень.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Натрите овощи и яйца, нарежьте сельдь и лук. Сложите слоями: сельдь, лук, картофель с майонезом, морковь с майонезом, яйца с майонезом, свёкла с майонезом. Украсьте икрой и зеленью. Охладите 4–6 часов.

3️⃣ Салат "Мимоза" с копчёным лососем 🍣
Слоёный салат с лососем и рассыпчатым желтком.

Ингредиенты:
Копчёный лосось — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., яйца — 5 шт., лук — 1 шт., майонез — 180 г, икра — 50 г, укроп.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Белки и овощи натрите, желтки разомните, лосось нарежьте кубиками. Сложите слоями: белки с майонезом, лосось с луком, картофель с майонезом, морковь с майонезом, желтки. Украсьте икрой и укропом. Охладите 2–3 часа.
Приятного аппетита! 💛

Классическая мясная запеканка с картофелем 🥩

👨‍🍳 Ингредиенты:

Для мясного слоя:
• фарш - 400 гр
• лук (крупный) - 1 шт
• морковь - 2 шт
• томатная паста - 70 гр
• сахар - по вкусу
• кориандр, базилик, паприка, соль - по вкусу

Для картофельного слоя:
• картофель - 800-900 гр
• сливочное масло - 30–40 гр
• твёрдый сыр - 100 гр
• молоко - немного
• соль - по вкусу

Отправляем в духовку при 200-220°С на 20 минут до румяной корочки

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

🍥 СИНАБОНЫ

Как же приятно утром насладиться нежными и ароматными синабонами с корицей, которые просто тают во рту!

📝 Ингредиенты:

• 250 мл тёплого молока

• 7 г сухих дрожжей

• 50 г сахара

• 1 яйцо

• 60 г сливочного масла

• пол ч. л. соли

• 450–500 г муки

Начинка:

• 80 г мягкого сливочного масла

• 120 г коричневого сахара

• 2 ст. л. корицы

Крем:

• 100 г сливочного сыра

• 50 г сливочного масла

• 70–80 г сахарной пудры

• 1 ч. л. ванили

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 5–10 минут.

2. Добавьте яйцо, масло и соль, постепенно вводите муку, замесите мягкое тесто.

3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.

4. Раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте сахаром и корицей. Сверните в рулет и нарежьте на 10–12 частей.

5. Оставьте на 20–30 минут, затем выпекайте при 180°C около 20–25 минут.

6. Для крема просто взбейте все ингредиенты и нанесите на тёплые синабоны.

✨ Секрет: тесто не должно быть забито мукой, тогда булочки получатся невероятно нежными и воздушными.

Порадуйте себя этими синабонами, они идеально подойдут к утреннему кофе или чаю!

Штрудель

⠀

⏰ 45 минут

🌡 160 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Слоеное тесто 1 лист

▫ Яблоко среднее 1 шт

▫ Корица 1 ч.л

▫ Сахар 30 гр

▫ Яйцо 1 шт

▫ Брусника сушеная

🧅 Паштет со сливой и медовым луком

Как насчет оригинального закусочного паштета, который удивит своим вкусом и ароматом?

📝 Ингредиенты:

• куриная печень – 700 г.

• яблоко – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• сливки 33% – 200 мл.

• масло сливочное – 70 г.

• соль, перец

Сливы:

• слива – 3 шт.

• сахар тростниковый

Медовый лук:

• лук шалот

• мёд – 2 ч. л.

• соль

Дополнительно:

• багет

• оливковое масло

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте куриную печень на сливочном масле до готовности, добавив соль и перец по вкусу.

2. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь, добавив яблоко, нарезанное кубиками.

3. Добавьте сливки к печени и овощам, тщательно перемешайте и доведите до кипения.

4. В блендере взбейте получившуюся массу до однородной консистенции.

5. Для медового лука обжарьте шалот, добавьте мед и соль, готовьте до золотистого цвета.

6. Сливы нарежьте и посыпьте тростниковым сахаром, слегка карамелизируйте.

7. Подавайте паштет с багетом, сверху украсив медовым луком и карамелизированными сливами.

В этом паштете сливы добавляют необычную сладость, а медовый лук придаёт пикантность. Идеально для вечеринки или уютного семейного ужина!

Идеальный ужин😍 Ничего лишнего, легко и вкусно!

🔸 На 100 грамм - 145 кКал 🔸 Б/Ж/У - 12/9/4

Ингредиенты:
▫️ Куриное филе – 300 г
▫️ Брокколи – 200 г
▫️ Шампиньоны – 200 г
▫️ Болгарский перец – 1 шт
▫️ Помидор – 1 шт
▫️ Соль, перец молотый, сушеный чеснок – по вкусу

Для заливки:
▫️ Сметана – 300 г
▫️ Яйца – 2 шт
▫️ Соль, перец молотый, сушеный чеснок – по вкусу
▫️ Сыр тертый – 100 г

#рецепты

ХУДЕЕМ ВКУСНО