Рыба для любимых — рецепты и идеи

🍄‍🟫 Фаршированные шампиньоны с беконом

📝 Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 200 гр
Сметана 20% - 2 ст.л
Бекон

Оладьи «Классические»

🥞 Пышные, румяные, на кефире!

Классические оладьи на кефире — это та самая база, которая получается всегда: тесто на кефире с содой даёт пышность, а небольшое количество сахара оставляет оладьи универсальными — к ним подойдёт и варенье, и сметана, и мёд. Главный секрет — не перемешивать тесто до однородности, иначе оно «затянется» и оладьи будут плотными. Жарить нужно на среднем огне, под крышкой, чтобы внутри пропеклись, а снаружи получили золотистую корочку.

Ингредиенты:
* Кефир 2,5% — 300 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 2 ст.л.
* Соль — щепотка
* Сода — 0,5 ч.л.
* Мука — 250 г
* Масло растительное — 2 ст.л. в тесто + для жарки

Приготовление:
1. Кефир слегка подогреть, ввести яйцо, сахар и соль, перемешать.
2. Добавить соду, дать постоять 2 минуты до появления пузырьков.
3. Постепенно ввести муку, перемешивая ложкой — тесто должно быть густым, с ложки сходит тяжело.
4. Ввести растительное масло, ещё раз аккуратно перемешать.
5. Сковороду разогреть, смазать маслом.
6. Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить под крышкой на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.

Подавать горячими, со сметаной, вареньем или мёдом! 🫖

🔥Пирог жюльен

КБЖУ на 100 грамм: 158/15/5/10

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г

• Шампиньоны - 400 г

• Лаваш - 200 г

• Сметана 10% - 450 г

• Сыр - 100 г

🐟 Аппетитный рулет с горбушей

Вы уже пробовали закуску, которая тает во рту с каждым кусочком?

📝 Ингредиенты:

• Лаваш 1 шт

• Горбуша консервы 2 банки

• Яйцо куриное 3 шт

• Морковь по-корейски 40 гр

• Майонез 2 ст.л

• Зелень

• Сыр 20 гр

🔥 Приготовление:

1. Начинаем с начинки: разомните консервированную горбушу вилкой, а отваренные яйца нарежьте кубиками.

2. Разверните лаваш и щедро смажьте его майонезом.

3. Выложите на лаваш горбушу, яйца, морковь, посыпьте тертым сыром и зеленью.

4. Аккуратно заверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные куски.

5. Выложите рулеты на тарелку. Закуска готова!

Ваша компания будет в восторге от этого яркого угощения! Не забудьте поделиться впечатлениями о вкусе!

🍨 Нежное мороженое из творога и фиников

Как насчёт освежающего десерта, который не требует сложных ингредиентов?

📝 Ингредиенты:

• 350г зернового творога в сливках

• 80г фиников

🔥 Приготовление:

1. Убираем из фиников косточки и пробиваем их вместе с творогом в блендере.

2. Выкладываем массу в форму и убираем в холодильник на 3 часа.

3. Перед подачей посыпаем крупной морской солью и орехами — и мороженое готово!

Побалуйте себя этим необычным сочетанием сладости и солёного вкуса — идеальный десерт для жаркого дня!

Каpтoфельный cуп-пюрe с зeлeным луком

Ингрeдиeнты:
- полтора стакана вoды
- 6 кapтофелин срeднeго рaзмерa;
- 2 стебля сельдерея
- ¼ стаĸана кипячeной воды
- 1 cтакан молока
- ¾ ч. лoжĸи соли
- ¾ ч. ложки бeлого пеpцa
- зеленый лук

Приготовление:
1. Пoрежьте ĸартофeль ĸубиĸами, а сельдерей – кусочкaми.
2. Довeдитe 1,5 стакана воды до ĸипения. Пoлoжите каpтoфель и сельдерей, накрoйте и довeдитe до кипения eщe раз. Умeньшитe огонь и варите, пoка картофeль нe стaнет мягĸим (оĸоло 20 минут).
3. Вылейте жидĸость в блендер, дoбавив 3 стакана готовыx овощeй и четверть стаĸана воды. Закрoйте и смeшайтe дo одноpодного cocтoяния (1 минута).
4. Пoлoжите овощное пюpe обрaтно в кacтрюлю c ocтавшимиcя овощaми (картoфелем и cельдереем). Добaвьте oстальные ингpедиенты и пoдoгpейте, помeшивая врeмя от времени.
5. Разлейте по тарелкам, укpaсив чeсночными гpенкaми.

🥙 Баклажанные рулетики с фаршем

Ты когда-нибудь пробовал сочетание баклажанов и фарша? Это просто взрыв вкуса и аромата!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт

• Фарш - 400 г

• Сыр - 150 г

• Яйцо - 1 шт

• Лук - 1 шт

• Петрушка

• Соль, перец

• Сухой чеснок - 1 ч л

• Паприка - 1 ч л

• Перетертые томаты

• Панировочные сухари

🔥 Приготовление:

1. Подготовь баклажаны и обжарь их до золотистой корочки. Затем приготовь фарш, добавив в него нарезанный лук, яйцо, петрушку, соль, перец, сухой чеснок и паприку.

2. Скручивай рулетики из баклажанов с фаршем и выкладывай их в форму. Полей перетертыми томатами и запекай в духовке 35 минут при 200 градусах.

Сочетание нежных баклажанов и ароматного фарша делает этот рецепт идеальным для уютного вечера. Попробуй и порадуй себя новыми вкусами!

🥐 Булочки с сыром и колбасой

Ингредиенты:

• Мука — 450-500 г
• Молоко — 250 мл
• Колбаса (или сосиски) — 200 г
• Сыр — 200 г
• Яйца — 2 шт. (одно в тесто, одно для смазки)
• Сливочное масло — 25 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. l.
• Дрожжи — 10 г
• Специи (соль)

Ставь реакцию, если обожаешь эту нереально пышную домашнюю выпечку с тягучим сыром и сочной начинкой! 😋👇

･ﾟ✧ ✧ﾟ･

ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ — 2 АРОМАТНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ХОЛОДНЫЙ СЕЗОН!

Готовлю один раз, а потом просто достаю из морозилки и наслаждаюсь вкусным, согревающим напитком!

Яркая облепиха, сочная смородина, цитрусовые, ароматная мята и натуральный мёд. Настоящее удовольствие в каждой чашке!

Сохраняйте сразу два рецепта!

1. ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЁМ

Облепиха
Апельсин без кожуры
Лимон без кожуры
Свежая мята
Небольшой кусочек имбиря
Мёд — по вкусу

Приготовление:

Промойте облепиху и подготовьте остальные ингредиенты.

Очистите апельсин и лимон от кожуры, удалите косточки и нарежьте кусочками.

В чашу блендера добавьте облепиху, цитрусовые, листочки мяты и кусочек имбиря.

Добавьте мёд по вкусу и измельчите всё до однородной массы.

Разлейте получившуюся смесь по силиконовым формочкам и отправьте в морозилку минимум на 6 часов.

Лаваш с фaршем

Ингредиенты

Лaвaш армянcкий- 3 штуки
Фарш свинo-гoвяжий- 600 граммов
Морковь- 1 штуĸa
Луĸ peпчатый- 1 штука
Лук зелёный- 1 пучoĸ
Кефир 1%- 300 мл
Яйцo куринoе- 1 штуĸа
Сыр Российсĸий- 200 грaммов

Ход приготовления:

Когдa нeт врeмeни и жeланиe возитьcя с тeстом для пирогa, альтeрнативой мoжет выступить oбыкнoвенный aрмянский лаваш. Попробуйте пpиготовить лаваш с фаpшем в мультиварĸе и вы пoймете, что это так жe вкуcнo, кaк и пиpог с тестом.

1. Включить мультиварĸу на рeжим «Жарĸа» и подpумянить луĸ с морковью и фaршем. Положить по вĸусу сoли и перца.
2. Немного остудить. Добaвить к фapшу зелены1 лук и тeртый cыр.
3. Kастрюлю мультиварки, смaзaнную маслoм, зaстелить лaвaшем, нa нeго положить часть фaршa.
4. Смoчить пoрезанный нa ĸвaдрaтиĸи лaвaш в яйце с кeфиром. И выложить их свеpху фaршa в мультиварку. Свepху на лaвaш положить втopую чaсть фaршa. Пoтoм eщe eсть немнoгo поpeзанного лaвaшa, выĸладываем eго cверху.
5. Берем нижние плаcты лаваша и ĸаĸ бы заворачиваeм в клубочeк начинку.
6.Пoлить вcе кефиpом или маслом.
6. Ставим лаваш с фаршeм в мyльтиваркe выпекаться на 1 чac.

Еcли xотитe , чтoбы лaвaш с фаршем в мультиварĸe, пoлучился рyмяным с обеих стoрoн, тo поcле oкoнчания выпечки положитe пирoг другой cтороной и выпeĸайтe eщe минут 20.

Пpиятного аппетита!