Закуски по-домашнему — рецепты и идеи

Курица на палочке 🍗✨

Представьте, как аппетитные куриные ножки сверкают на столе, словно звезды на ночном небе!

📝 Ингредиенты:

• Куриные ножки

• Картофель

• Соевый соус

• Горчица

• Кетчуп

• Сладкая паприка

• Черный молотый перец

• Чеснок

• Острый перец

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте куриные ножки с солью, черным молотым перцем, острым перцем, сладкой паприкой, измельченным чесноком и соевым соусом. Оставьте мариноваться на 1 час.

2. Нарежьте крупный картофель толщиной около 2 см и выложите его на пергаментную бумагу.

3. В каждый кусочек картофеля вставьте по три палочки для лучшей устойчивости, затем насаживайте на них замаринованные куриные ножки.

4. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Эта курочка, приготовленная на палочках, станет настоящим хитом вашей вечеринки! Не упустите шанс удивить своих друзей и близких необычной подачей!

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:

Фарш 2 кг

Соль нитритная 20 г

Соль поваренная 20 г

Сухой чеснок 1 ст.л

Чёрный молотый перец 1 ч.л

Специи для мяса 1 ст.л

Коллагеновая оболочка

🍕 Пицца с похудительным эффектом на ужин — вкусно и сытно!

📊 КБЖУ: 362 / 45 / 9 / 23

Ингредиенты:
🫓 Тортилья — 1 шт. (40 г)
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍅 Томаты — 50 г
🌽 Кукуруза — 30 г
🐟 Тунец в собственном соку — 80 г
🧀 Лёгкий сыр — 25 г
🥣 Мягкий творог — 50 г (можно заменить греческим йогуртом или обычным творогом)
🧂 Соль — по вкусу
🧄 Сухой чеснок — по вкусу

Какую пиццу выберете вы?
❤️ — С тунцом и сыром
🔥 — С курицей и грибами

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Для приготовления пирога с творожной начинкой и персиками используют следующие продукты. Для основы: мука (200 г), холодное сливочное масло (100 г), сахарная пудра (30 г), два желтка, столовая ложка ледяной воды. Для начинки: кремообразный творог (300 г), творожный сыр (300 г), два яйца, ванильный сахар (10 г), сахарная пудра (100 г), кукурузный крахмал (25 г), столовая ложка лимонного сока, цедра половины лимона, три-четыре персика (свежих или консервированных). Сначала готовят основу: смешивают муку с пудрой и щепоткой соли, добавляют масло и перетирают в крошку, затем вводят желтки и замешивают тесто, при необходимости добавляя воду. Тесто охлаждают 30 минут, раскатывают, выкладывают в форму, накалывают вилкой и выпекают при 180 градусах 10 минут. Персики нарезают дольками.

МММ КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО, ВЫ ДАЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ!

Теперь готовлю маринованные грибы только так!

✅Ингредиенты:
Шампиньоны 500 гр.
Красный лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп – по пучку)
Растительное масло 40 мл.
Соевый соус 40 мл.
Горчица зернистая 1 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Чеснок или чесночная паста 4 зубчика
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.

Ставьте ❤, если понравился рецепт

🍓 Нежный творожный пирог с песочным тестом и ягодами

Ингредиенты:
Тесто:
‣ сахар – 4 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ мука – 230 г
‣ соль – щепотка
‣ масло сливочное – 100 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
Начинка:
‣ творог – 250 г
‣ сметана жирная – 4 ст.л
‣ сахар – 7 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л
‣ любимые ягоды – 250-300 г

Приготовление:
1. Смешиваем до эластичной массы сахар, яйцо, желток, муку, соль, сливочное масло и разрыхлитель.
2. Распределяем тесто по форме, формируя бортики, и убираем в холодильник на 30 минут.
3. Взбиваем блендером творог, сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал до однородной массы.
4. Высыпаем ягоды на тесто, заливаем начинкой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на ~40 минут.

Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью
Воздушнейшие кольца, приготовленные из заварного теста, покрытые очень нежной глазурью, украсят и семейное чаепитие, и праздничное застолье! Эти вкусные пирожные понравятся и деткам, и взрослым!!!
Ингредиенты для теста:
1 ст. муки
3 яйца
1 — 2 белка
250 мл. воды
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
100 г сливочного масла
Для глазури:
1 1/2 ст. сахарной пудры
4 — 5 ст.л. молока
1 ст.л. жидкого мёда
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю налейте 250 мл воды, добавьте 100 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, ¼ ч.л. соли, доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте 1 ст. муки, быстро перемешайте. Продержите тесто на огне в течение 1 минуты, чтобы оно заварилось. Снимите тесто с огня, остудите, добавьте по одному 3 яйца, хорошо перемешайте каждое. Добавьте 1 белок, снова хорошо перемешайте, поместите тесто в кулинарный мешок. Пергаментную бумагу порежьте квадратами 7х7 см, смажьте растительным маслом, с помощью кондитерского мешочка выдавите на бумагу небольшое количество теста, чтобы сформировать кольцо. В глубокую сковороду или сотейник залейте растительное масло, разогрейте, аккуратно возьмите за край листа бумаги и переверните кольцо из теста в масло, бумагу удалите, обжарьте колечки с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые кольца поместите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира. Приготовьте глазурь. Для этого в глубокой емкости смешайте 1 и ½ ст. сахарной пудры, 4 — 5 ст.л. молока, 1 ст.л. жидкого меда, тщательно перемешайте, подогрейте на медленном огне до полного растворения сахарной пудры и меда, немного остудите. Кольца обмокните в глазурь, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Суп с сыром и брокколи

Компоненты:
🔺бульон из курицы — 1,2 л;
🔺капуста брокколи — 300 г;
🔺сыр плавленого типа — 200 г;
🔺клубни картофеля — 2 шт.

Процесс приготовления:
1) Отварить картофель в бульоне.
2) Ввести в кастрюлю брокколи.
3) Добавить сыр, затем измельчить массу с помощью блендера.

Медовик 🍯

Ингредиенты:

🎈Яйца - 3 шт

🎈Сахар - 300 г

🎈Сливочное масло - 75 г

🎈Мёд - 200 г

🎈Сода - 18 г

🎈Мука - 600 г

🎈Коньяк/яблочный сок - 75 мл

Крем:

🎈Сметана 30% - 600 г

🎈Сливки от 30% - 360 мл

🎈Сахар - 180 г

🎈Мед - 60 г

🎈Выпекаем при 180⁰ 5 минут

🐢 Торт «Черепаха»

Ингредиенты:
Коржи:
яйца – 6 шт
сахар – 1,5 стакана
мука – 2 стакана
сода – 1 ч.л
Для крема:
сметана 20% – 700 г
сливочное масло – 180 г
сахар или сахарная пудра – 100 г
Для глазури:
какао – 3 ст.л
молоко – 5 ст.л
сахар – 30 г
сливочное масло – 30 г

Приготовление:
1. Ингредиенты отмерены стаканом 200 мл.
2. Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем муку и соду, замешиваем тесто.
3. С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекаем при 180°C примерно 8 минут. Из данного количества получается около 25 коржей.
4. Для крема смешиваем сметану, масло и сахар до однородной массы (масло должно быть комнатной температуры).
5. Каждый коржик обильно обмазываем кремом и выкладываем горкой, формируя панцирь черепахи.
6. Для глазури объединяем все ингредиенты в сотейнике, доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем и поливаем сверху торт.
7. Убираем в холодильник на пару часов.