Простая Еда для Души

Хачапури по-Мегрельски 🔥

Ингредиенты:

Опара:

- Теплая вода - 100 мл

- Сахар - 10 гр

- Сухие дрожжи - 8 гр

⠀

Тесто:

- Теплое молоко - 80 мл

- Яйцо - 1 шт

- Сливочное масло - 20 гр

- Соль - 0,5 ч.л

- Мука - 260 гр (+70 гр)

- Желток - 1 шт (+1 ч.л молока для смазывания)

Приятного аппетита!🥰

🤩 Сочное мясо по-французски

📝 Ингредиенты:

Картофель - 800 гр

Куриное филе - 500 гр

Шампиньоны - 250 гр

Помидоры - 300 гр

Лук - 1 шт

Сыр - 200 гр

Майонез

Соль, перец,

Приправа для картофеля

Приправа для курицы

Растительное масло

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

Очень сытный омлет
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Колбаса
🔹 Яйца
🔹 Орегано
🔹 Чеснок
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Паприка
🔹 Помидоры
🔹 Перец болгарский
🔹 Пармезан
🔹 Грибы
🔹 Российский сыр

Блинный торт с маком 🥞

- 4 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 500 мл молока
- 300 г муки
- 500 мл кипятка
- 4 ст. л. растительного масла
- 200 г творога 9%
- 1 банка сгущёнки
- 2 ст. л. мака

Приготовление на видео

Нежнейшие куриные рулетики с сыром Фета

КБЖУ на 100 гр: 130.9/18.1/5.9/0.6

Ингредиенты:

- куриное филе 3 шт
- сыр Фета 1 упаковка
- лук 70 гр
- чеснок 4 зубчика
- твёрдый сыр 100 гр
- соль, перец
- паприка по вкусу

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С СОСИСКАМИ И ТОМАТОМ.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

Капуста белокочанная — 500 г.

Сосиски — 200 г.

Морковь — 1 шт. (около 100 г).

Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г).

Томатная паста — 1–2 ст. ложки (или по вкусу).

Вода — примерно 80–100 мл (или по необходимости).

Растительное масло — 2–3 ст. ложки.

Соль — по вкусу (помните: сосиски сами по себе солёные, поэтому пробуйте в конце).

Чёрный перец — по вкусу.

Лавровый лист — 1 шт. (по желанию).

Другие специи (паприка, тмин, сушёный чеснок) — по желанию.

Как приготовить

Подготовьте ингредиенты. Лук нарежьте полукольцами или небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Капусту тонко нашинкуйте (не слишком мелко — так удобнее есть). Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

Обжарьте овощи. В сковороде разогрейте растительное масло. Сначала выложите лук и обжарьте его 2–3 минуты до мягкости. Затем добавьте морковь и готовьте ещё около 3 минут, пока овощи не станут ароматными. Главное — не пережаривать до тёмного цвета.

Добавьте капусту. Выложите нашинкованную капусту в сковороду. Перемешайте и готовьте 5–7 минут на среднем огне. Когда капуста немного осядет, можно добавить специи (соль, перец, паприку или другие по вкусу). Важный момент: не заливайте капусту сразу большим количеством воды. Она сама выделяет сок при тушении. Сначала дайте ей потушиться в собственном соку, а жидкость добавляйте постепенно, только если сока оказалось недостаточно.

Добавьте томат. Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды и влейте эту смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист (если используете). Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15–20 минут, периодически помешивая. Время может варьироваться: сочная капуста приготовится быстрее, а более жёсткая — чуть дольше.

Добавьте сосиски. Пока капуста тушится, на отдельной сковороде слегка обжарьте нарезанные сосиски до лёгкой румяной корочки. Именно этот шаг делает блюдо вкуснее: если положить сосиски сразу в капусту, они просто сварятся. После обжарки переложите сосиски к капусте, перемешайте и потушите всё вместе ещё около 5 минут.

Пробуйте. В самом конце обязательно попробуйте блюдо и при необходимости досолите

🍅 Салат из черри и моцареллы

Как насчет легкой закуски, которая моментально поднимет настроение?

📝 Ингредиенты:

• помидоры черри – 250 г

• моцарелла мини – 1 упаковка

• зелень

• сладкий салатный лук – 1/2 шт.

Для заправки:

• чеснок – 2 зубчика

• хлопья чили – 1/4 ч. л.

• смесь сушёных томатов и базилика – 1 ст. л.

• соль – 1/2 ч. л.

• мёд – 1 ч. л.

• уксус бальзамический – 1 ст. л.

• растительное масло – 3 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Помидоры черри тщательно промойте и нарежьте пополам.

2. Моцареллу также разрежьте на половинки.

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

4. Для заправки измельчите чеснок и соедините все ингредиенты в небольшой миске.

5. В большой салатнице смешайте помидоры, моцареллу, лук и зелень.

6. Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте.

Салат отлично подойдет для легкого ужина или как яркое дополнение к основному блюду. Пригласите друзей на пикник и удивите их свежим вкусом!

Торт без выпечки 🥮

- 200 г сметаны
- 360 г вареной сгущенки
- 100 г сливочного масла
- 1 банан
- 300 г печенья рыбки
- шоколад на декор

Приготовление на видео

Японский омлет

Ингредиенты:

🔸Яйца 4 шт.

🔸Вода (кипяток) 1:1

🔸Соль по вкусу

🔸Соевый соус

🔸Кунжутное масло

🔸Зелёный лук

🔸Кунжут

🥗 Салат с курицей, фасолью и хрустящими сухариками

⏱ Время приготовления: 15 минут.
🍽 Количество порций: 2.

📝Ингредиенты:
• Варёно-копчёная куриная грудка — 100 гр.
• Пекинская капуста — 50 гр.
• Помидоры — 80 гр.
• Красная консервированная фасоль — 100 гр.
• Хлеб — 45 гр.
• Майонез или сметана — 20 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Куриную грудку и помидоры нарезать кубиками, пекинскую капусту нашинковать.
3. С консервированной фасоли слить жидкость.
4. Если для заправки используется сметана, добавить к ней соль и чёрный перец. По желанию можно добавить немного лимонного сока.
5. Соединить куриную грудку, капусту, помидоры и фасоль.
6. Добавить майонез или сметанную заправку и аккуратно перемешать.
7. Перед подачей добавить хрустящие сухарики, чтобы они не успели размокнуть.

#салат #перекус #видео_рецепты #кулинария #топ