СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.30,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.13у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,9 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,9 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.33,3 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
13просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 10:44 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥩 Стейк тартар из говядины: свежесть превыше всего
Блюдо из сырого рубленого мяса, где качество и свежесть исходного продукта — абсолютное условие, важнее любых специй и техники.
Ингредиенты: 300 г свежей говяжьей вырезки (охлаждённой, никогда не размороженной повторно), 1 желток, каперсы, корнишоны, красный лук, дижонская горчица, вустерский соус, соль, перец.
Мясо охлади в морозилке 15–20 минут перед нарезкой — слегка подмороженное филе значительно проще резать ровным мелким кубиком острым ножом, чем полностью мягкое при комнатной температуре.
Нарежь мясо мелким кубиком ножом, а не мясорубкой или блендером, — механическое перемалывание разрушает структуру волокон и даёт пастообразную, а не текстурную рубленую массу.
Мелко наруби каперсы, корнишоны и лук, смешай с мясом, добавь горчицу и вустерский соус по вкусу, посоли и поперчи непосредственно перед подачей.
Выложи тартар через кулинарное кольцо для аккуратной формы, сделай небольшое углубление сверху и выложи туда сырой желток.
На заметку: для блюд из сырого мяса покупай его в проверенном месте и используй в день покупки — это не то блюдо, где стоит экономить на свежести продукта ради экономии денег или времени.
•Фарш свино-куриный-750 гр. •Лук-1 средний •Чеснок-2 зуб. •Картофель сырой-1 большой (350 гр.) •Яйцо-1 шт. •Специи: соль, черный перец, паприка копченая , смесь приправы для фарша.
Для соуса: •Томатная паста-1 ст.л. •Сметана 10% у меня- 3 ст.л. (Если у вас жирность выше, 2 ст.л. Хватит) •Мука-1 ст.л. с небольшой горкой •Вода-350 гр. (если любите гуще , то воды добавьте меньше) густоту можно регулировать водой.
Всего три основных продукта — и вкусный завтрак готов.
Ингредиенты ✅ Творог — 200 г ✅ Банан — 1 шт. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Немного масла для жарки
Приготовление 1️⃣ Банан хорошо разомните вилкой. 2️⃣ Добавьте творог и яйцо. 3️⃣ Перемешайте до однородности. 4️⃣ Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. 5️⃣ Жарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Если масса получилась слишком влажной, можно добавить 1 ст. л. муки. Сладость даёт сам банан, поэтому сахар можно не добавлять.
Кaртофель — 600 г Гpибы — 400 г Луĸ — 1 шт. Чеснoĸ - 3 зубчиĸa Сметaнa - 150 г Мaйонез — 2 ст. л. Рaстительное масло - 30 мл Чeрный мoлoтый перец, coль — по вкусу
Пpигoтoвление:
1. Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкyйте. Всё вместе обжaрьте в рaстительном маслe, посолив по вкyсy. 2. Сыр натрите нa терке. Дoбавьте к немy cметану и майoнез, измeльчeнный чеснoк. Xoрoшенькo пеpемешайте. 3. Очищенную картошку нарежьте как можно тoньше — для того, чтобы она не остaлaсь cырой при зaпеĸaнии. 4. Пoсуду для запекания смажьте мaслом, влейте немнoгo воды и вылoжите пoлoвину картофeля пеpвым слоем. Пoсoлите и пoпеpчите. 5. Смaжьте сыpнoй смесью. Покройте грибами. Выложите втopую чaсть картoфеля. 6. Paспределите oставшуюся cырную массу. Гoтoвьте в духoвoм шĸaфу при 250°C около 30 минут. В ĸонцe по желанию добавьтe зeлeнь.
Мягкое томлёное мясо с домашним соусом и воздушным картофельным пюре — уютный вариант семейного ужина. Для детской порции можно уменьшить количество перца и исключить горчицу с вустерским соусом.
🛒 Ингредиенты:
Для говядины: • мякоть говядины — 900 г • соль — 1 ч. л. • чёрный перец — по вкусу • паприка — 2 ч. л. • сухой чеснок — 1 ч. л. • мука — 2–3 ст. л. • растительное масло для обжаривания
Для соуса: • кетчуп — 350 г • яблочный уксус — 60 мл • сахар — 60 г • дижонская горчица — 30 г, по желанию • вустерский соус — 2 ст. л., по желанию • чеснок — 2–3 зубчика • соль и перец — по вкусу • вода — 150–200 мл, если соус получится слишком густым
Для пюре: • картофель — 1 кг • молоко — 150 мл • сливочное масло — 50 г
👨🍳 Как готовить:
1. Нарежьте говядину крупными кусочками. Смешайте соль, паприку, сухой чеснок и немного перца, натрите мясо этой смесью. 2. Обваляйте кусочки в муке и быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. 3. Для соуса соедините кетчуп, уксус, сахар, горчицу, вустерский соус и измельчённый чеснок. Перемешайте. 4. Переложите мясо в толстостенную кастрюлю, залейте соусом и при необходимости добавьте воду. 5. Накройте крышкой и томите на слабом огне 1,5–2 часа, пока говядина не станет мягкой. В процессе можно аккуратно перемешать. 6. Для пюре отварите очищенный картофель до мягкости. Слейте воду, добавьте горячее молоко и сливочное масло, разомните до однородности. 7. Детскую порцию подайте с пюре, а мясо при необходимости разберите на небольшие волокна.
💡 Совет: попробуйте соус перед добавлением к мясу и отложите детскую порцию без острого перца и пряных добавок.
Слоёный, нежный и очень домашний — такой десерт можно собрать примерно за 30 минут. Пока коржи остывают, приготовим простой ванильный крем.
🛒 Ингредиенты: • Слоёное тесто в пластинах — 400 г • Молоко — 500 мл • Желтки — 5 шт. • Сахар — 150 г • Кукурузный крахмал — 25 г • Сливочное масло — 80 г • Ваниль — по вкусу
👨🍳 Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте пластины слоёного теста около 30 минут, до румяной корочки. 2. Для крема нагрейте молоко с ванилью, не доводя до сильного кипения. 3. В отдельной миске соедините желтки, сахар и кукурузный крахмал. 4. Постепенно влейте тёплое молоко в желтковую смесь, перемешайте и верните всё в сотейник. 5. Варите крем на небольшом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. 6. Снимите крем с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до однородности. Остудите. 7. Разберите выпеченное тесто на слои, промажьте каждый кремом. Обрезки измельчите в крошку и посыпьте верх торта. 8. Перед подачей украсьте Наполеон и дайте ему немного пропитаться.
💡 Совет: если крем получается слишком густым после остывания, хорошо перемешайте его венчиком.
