Картошка с первого раза — рецепты и идеи

Сытная запеканка с куриной грудкой и капустой 🍗🥬

На 100 грамм — 112 кКал Б/Ж/У — 9.4 / 6.4 / 3.4

Ингредиенты (на 3–4 порции):
▫️ Куриное филе — 200 г
▫️ Капуста — 250 г
▫️ Лук — 1 шт
▫️ Морковь — 1 шт
▫️ Приправа для курицы — по вкусу
▫️ Соль — по вкусу

Для заливки:
▫️ Яйца — 2 шт
▫️ Сметана — 150 г
▫️ Соль — по вкусу

#ппгорячее

🍓 Клубнично-мятное и клубнично-апельсиновое сорбе

Ингредиенты

Для клубнично-мятного сорбе:
• Клубника (свежая или замороженная) – 500 г
• Сахар – 90–100 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Вода – 40 мл
• Мята – 2–4 веточки
• Сок лимона – 1–2 ч. л. (или по вкусу)
Для клубнично-апельсинового сорбе:
• Клубника (свежая или замороженная) – 500 г
• Сахар – 90–100 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Вода – 40 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ч. л. (или по вкусу)

Приготовление

1. Для приготовления мятного сиропа в небольшую кастрюлю всыпьте 90–100 г сахара и влейте 40 мл воды. Поставьте на слабый огонь и доведите смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
2. Во время приготовления сиропа можно периодически снимать кастрюлю с огня, а затем снова возвращать её на плиту. Это позволит сахару постепенно раствориться и поможет избежать засахаривания сиропа.
3. Когда сахар полностью растворится, выключите огонь и положите в горячий сироп 2–4 веточки мяты. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться примерно на 15–20 минут, чтобы сироп приобрёл выраженный мятный аромат.
4. Настоявшийся мятный сироп процедите, тщательно отжимая веточки мяты, чтобы сохранить как можно больше ароматной жидкости. Добавьте 1–2 чайные ложки лимонного сока или другое количество по своему вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Для приготовления апельсинового сиропа тщательно вымойте апельсин и обсушите его. Аккуратно снимите цедру тонким слоем, стараясь не захватывать белую часть кожуры.
6. В небольшую кастрюлю всыпьте 90–100 г сахара, влейте 40 мл воды и добавьте снятую апельсиновую цедру. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, периодически помешивая до полного растворения сахара.
7. При необходимости периодически снимайте кастрюлю с огня и снова возвращайте на плиту, чтобы сахар успевал растворяться, а сироп не засахаривался.
8. После закипания выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте апельсиновый сироп настаиваться примерно на 10 минут. Затем процедите его, удалив апельсиновую цедру.
9. В готовый апельсиновый сироп добавьте свежевыжатый сок половины апельсина. При желании можно использовать сок целого апельсина. Влейте примерно 1 чайную ложку лимонного сока или добавьте его по своему вкусу. Тщательно перемешайте.
10. Для приготовления сорбе свежую клубнику тщательно вымойте, удалите чашелистики и хорошо обсушите ягоды. Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозьте её, но не до конца.
11. Для клубнично-мятного сорбе переложите 500 г клубники в чашу блендера и измельчите до получения полностью однородного ягодного пюре.
12. Влейте к клубничному пюре приготовленный мятный сироп. Ещё раз взбейте всё вместе в блендере, чтобы сироп равномерно соединился с ягодной массой.
13. Полученную клубнично-мятную массу перелейте в глубокий пластиковый контейнер и уберите в морозильную камеру для замораживания.
14. Для клубнично-апельсинового сорбе аналогичным образом измельчите в блендере оставшиеся 500 г клубники до состояния однородного пюре.
15. Добавьте к клубничному пюре приготовленный апельсиновый сироп и ещё раз тщательно взбейте в блендере, чтобы ягодная масса и сироп полностью соединились.
16. Перелейте клубнично-апельсиновую массу в отдельный глубокий пластиковый контейнер и также уберите в морозильную камеру.
17. Оставьте оба вида сорбе в морозильной камере до замораживания. В результате получится два варианта освежающего ягодного десерта: клубнично-мятное сорбе с приятным ароматом мяты и клубнично-апельсиновое сорбе с яркими цитрусовыми нотками.

🥗 Белковый салат с фасолью, кукурузой и сладким перцем на ужин

📊 КБЖУ на всю порцию: 315 / 40 / 7 / 21

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе (в сыром виде) — 150 г
🫑 Сладкий перец — 100 г
🧅 Красный сладкий лук — 30 г
🫘 Красная консервированная фасоль — 50 г
🌽 Консервированная кукуруза — 40 г
🌿 Петрушка
🫒 Масло для заправки — 4 мл
🍋 Горчица и лимонный сок — по вкусу

Какой салат выберете вы?
❤️ — С курицей и фасолью
🔥 — С тунцом и овощами

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Нежный картофель с курицей под сыром
⠀
⏰ 40 минут
🌡 200 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриное филе
🔹 Картофель
🔹 Сыр
🔹 Сметана
🔹 Яйца 2 шт
🔹 Любимые приправы
🔹 Соль
🔹 Перец

Макароны в томатном соусе 🍝
Ингредиенты: яйца 4 шт., лук 1 шт., томатный соус 250 г, паприка, соль, перец, кинза, подсолнечное масло, макароны 300 г.
Отварите макароны до готовности. Лук нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле, добавьте томатный соус, паприку, соль и перец, тушите несколько минут. Яйца взбейте и вмешайте в соус, слегка прогрейте. Смешайте с макаронами, посыпьте измельчённой кинзой. Приятного аппетита!

🐟 Чаудер из рыбы со спаржей

Когда за окном прохладно, а дома уютно, именно такие блюда согревают душу и радуют вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Рыба - 800 гр

• Картофель - 400 гр

• Лук порей - 150 гр

• Чеснок - 3 зубчика

• Спаржа - 300 гр

• Зелёный горошек - 150 гр

• Сливки - 200 мл

• Мука - 1,5 ст.л

• Хлопья чили - 1/2 ч.л

• Вода - 2 литра

• Цедра лимона, свежая зелень - для подачи

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанную картошку.

2. Через 10 минут положите к картофелю рыбу и нарезанный лук порей.

3. Измельчите чеснок и добавьте в кастрюлю вместе со спаржей и зелёным горошком.

4. Готовьте 10-15 минут до готовности овощей и рыбы.

5. В отдельной сковороде на небольшом огне разогрейте сливки и добавьте муку, тщательно перемешивая до однородности.

6. Влейте сливочную смесь в кастрюлю, добавьте хлопья чили и перемешайте.

7. Дайте покипеть 5 минут, затем снимите с огня.

8. Подавайте с лимонной цедрой и свежей зеленью.

Этот насыщенный и ароматный чаудер станет отличным завершением любого вечера! Не забудьте поделиться, как вам понравилось!

Сытный омлет с грибами и сыром

Ингредиенты (на 1 порцию):

яйца — 2 шт.;
белые грибы (свежие или замороженные) — 80–100 г;
твёрдый сыр — 30–40 г;
лук — половина небольшой луковицы;
сливочное масло — 15 г;
соль, перец — по вкусу;
зелень (укроп/петрушка) — для подачи.

Приготовление:

Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — небольшими ломтиками.
На сковороде растопите масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится влага (примерно 5–7 минут).
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем, влейте к грибам, убавьте огонь.
Готовьте под крышкой 5–7 минут, пока омлет не схватится.
Посыпьте сверху тёртым сыром, дайте ему немного расплавиться, посыпьте зеленью.
Подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба и чашкой кофе или чая.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

Быстрая ленивая лазанья на сковороде за 15 минут

Ингредиенты:
• Фарш куриный - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Базилик сушеный, любые травы по вкусу - щепотка
• Протертые томаты (пюре) - 150 мл
• Листы для лазаньи - 4-5 шт.
• Легкий сыр - 70-100 г

Буженина из свинины в духовке

Буженина получается очень вкусной,ароматной и нежной.

Ингредиенты:
•Мякоть свинины(у меня карбонад) - 600г
•Горчица зернистая-2 ч.л
•Паприка-0,5 ч.л
•Соль,перец по вкусу
•Растительное масло-3 ст.л
•Чеснок-2 зубчика

Приготовление:
Для приготовления маринада соедините растительное масло,горчицу,паприку,соль,перец,чеснок пропущенный через пресс.
Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы.
Свинину полностью обмажьте получившимся маринадом.
Старайтесь сделать это как можно тщательнее,втирая маринад в мясо.
Мясо в маринаде замотайте в пищевую пленку и поставьте в холодильник для маринования на 4-5 часов.Можно оставить и на большее время,например, на ночь.
Фольгу сложить в 2 слоя.
Положить мясо и тщательно завернуть в фольгу со всех сторон.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Время запекания зависит от веса куска мяса.
В конце приготовления фольгу открыть для образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
#буженина