Быстрые Блюда

Пышные творожные булочки с вареньем 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 300 гр
• разрыхлитель - 10 гр
• соль - щепотка
• сливочное масло - 100 гр
• творог - 250 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 50 гр

Для начинки:
• варенье - 150 гр

Выпекаем при 180° 25 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Салат на весь день.

Почти идеальный по БЖУ (40/30/30)

Салат получается идеально сбалансированным по БЖУ..
Весь салат на 944 ккал, 94,1/31,2/63,3

Отварить куриное филе и яйца. Нарезать кубиком. Консервированную фасоль промыть в проточной воде. Пекинскую капусту порезать соломкой.

Смешать куриное филе, яйца, фасоль, капусту. Для красоты добавить немного консервированной кукурузы. Соус: мягкий творог и готовая горчица.

Ингредиенты:
куриное филе варёное - 1/2 грудки (~200-220 г),
яйца - 3 шт
пекинская капуста - 150 г
фасоль красная конс - 240 г
кукуруза конс - 100 г
мягкий творог 5% - 170 г
горчица - 1 ч.л.

Говядина тает во рту! А готовится проще, чем кажется
Томлю мясо с луком и сливочным маслом, а на гарнир запекаю картошку. Просто, сытно и очень вкусно! ❤️
📝 Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Лук — 500 г
Сливочное масло — 100 г
Чеснок — 30 г
Сок лимона или уксус — по вкусу
Соль, чёрный перец и сахар — по вкусу
Для гарнира:
Картофель
Растительное масло
Соль
👨‍🍳 Приготовление:
Говядину нарезаю крупными кусочками и выкладываю в кастрюлю. Сверху распределяю мелко нарезанный лук, затем сливочное масло пластинками. Готовлю под крышкой один час на среднем нагреве.
Добавляю измельчённый чеснок, сок лимона или уксус, соль, чёрный перец и сахар. Накрываю крышкой и тушу ещё около часа — до мягкости мяса.
Для гарнира смазываю картофель растительным маслом, подсаливаю и заворачиваю в фольгу. Запекаю в аэрогриле примерно один час при 180 °C. Время зависит от размера картофеля.
Оба модуля станции могут работать одновременно: мясо тушится, а картошка запекается.
Подаю нежную говядину с запечённой картошкой и полив

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СОЕВО-МЕДОВОМ СОУСЕ ЗА 40 МИНУТ

Сделаю всё в одной сковороде, без долгого маринования: пока голени подрумяниваются, смешаю соус. Мёд добавляю не сразу — так он не успевает подгореть.

Ингредиенты:
— куриные голени — 6 шт. (около 900 г)
— соевый соус — 4 ст. л. (60 мл)
— мёд — 1 ст. л. (20 г)
— чеснок — 3 зубчика
— растительное масло — 1 ст. л. (15 мл)
— вода — 100 мл
— чёрный перец — по вкусу

Выход — 3 порции. Нужна одна большая сковорода с крышкой. Соль обычно не нужна: соевый соус уже солёный.

Голени обсушите бумажным полотенцем — сухая кожа лучше румянится. Чеснок измельчите. В чашке смешайте соевый соус, мёд, чеснок и воду.

Поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло. Выложите голени и обжаривайте 8 минут, поворачивая каждые 2 минуты. Кожа должна стать золотистой с нескольких сторон, но внутри мясо пока не готово — это нормально.

Убавьте огонь до слабого, влейте соус и накройте крышкой. Готовьте 25 минут, один раз переверните голени. Соус должен тихо побулькивать, а не бурно кипеть. Если жидкость почти выпарилась раньше времени, добавьте 2–3 ст. л. воды.

Снимите крышку и готовьте ещё 2–4 минуты, поворачивая голени, чтобы соус покрыл их блестящей глазурью. У самой крупной голени мясо у кости должно быть полностью непрозрачным, без розового цвета; надёжнее всего проверить термометром — внутри не менее 74 °C. Если нужно, готовьте под крышкой ещё 5 минут.

Подавайте сразу с рисом, гречкой или овощами. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки и храните при 0…+4 °C до 24 часов. Разогревайте под крышкой на слабом огне с ложкой воды, пока голени не прогреются насквозь.

Ленивая шарлотка на сковороде 😋

Если дома есть три яблока и стакан кефира — считайте, десерт уже готов 😂

Ингредиенты:

• 3 яблока

• 1 яйцо

• 150 мл кефира

• 2-3 ст.л. сахара

• 150 г муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• Немного сливочного масла

• Корица — по желанию

Яблоки нарезаем тонкими дольками и выкладываем на смазанную сливочным маслом сковороду. Немного присыпаем сахаром и корицей.

Яйцо смешиваем с кефиром и сахаром. Добавляем муку и разрыхлитель — тесто должно получиться довольно густым. Выливаем его прямо на яблоки.

Накрываем крышкой и готовим 15–20 минут на самом маленьком огне. Затем переворачиваем пирог с помощью тарелки и ещё буквально несколько минут подрумяниваем вторую сторону.

И всё. Никакой духовки, никакой возни — а сверху карамельные яблоки, внутри мягкий пышный пирог. 😋

🍰 Нежный малиновый рулет

Когда хочется чего-то воздушного и сладкого, этот рулет станет идеальным выбором!

📝 Ингредиенты:

Для бисквитного торта:

• 4 яйца

• 2 белка

• 125 г сахара

• 125 г муки

Для взбитых сливок:

• 300 г взбитых сливок

• 250 г маскарпоне

• 2 ящика сахара

• малиновое варенье

• немного малины

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180ºC.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков.

3. Смешайте желтки с сахаром.

4. Добавьте муку и перемешайте.

5. Аккуратно добавьте взбитые белки.

6. Вылейте тесто в форму для бисквита и разровняйте.

7. Готовьте 10 минут.

8. Разверните бисквит и разрежьте его на 5 равных полосок.

9. Намажьте джемом.

10. Взбейте сливки, маскарпоне и сахар до получения пиков.

11. Выкладывайте часть сливочной массы на варенье.

12. Сверните полоски вертикально.

13. Украсить остатками взбитых сливок и малиной.

Этот рулет с малиной станет настоящим сладким акцентом на вашем столе! Порадуйте себя и своих близких великолепным десертом.

Лодочки с куриной грудкой 🍊
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫куриная грудка – 2 шт.
▫грейпфрут
▫лайм
▫соевый соус – 1 ст. л.
▫мед – 1/2 ч. л.
▫черный перец, соль, сушеный тимьян
▫оливковое масло – 1 ст. л.

Вкуснейшая скумбрия в духовке

✅Ингредиенты:
скумбрия
луковица
помидор
оливковое масло
перец, соль, розмарин
лимон
зелень

Приятного аппетита!❤

❤ Невероятно вкусные булочки с молочной помадкой!
Идеальны к домашнему чаепитию!

✏ Ингредиенты:
для теста:
Молоко — 200 мл.
Сливочное масло — 80 гр.
Сахар — 3 ст. л.
Сухие дрожжи — 8 гр.
Пшеничная мука — 400 гр.
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт. для смазывания

Выпекаем булочки при 180 градусах 20 минут.

для молочной помадки:
Молоко — 200 гр.
Сгущённое молоко — 100 гр.
Ванильный сахар — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приятного аппетита! 🥰

🌙 Ужин: Индейка в сливочном соусе с грибами за 25 минут 🦃🍄

⏱ Время: 25 минут
⚖️ Вес порции: ~350 г
🔥 На порцию: ~390 ккал, Б44 Ж17 У13
📊 На 100 г: ~111 ккал, Б12,6 Ж4,9 У3,7

Ингредиенты:

· Филе индейки — 180 г
· Шампиньоны — 150 г
· Лук — 50 г
· Сливки 10% — 80 мл
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, травы

Приготовление:
1️⃣ Нарежьте индейку и обжарьте 7 мин.
2️⃣ Добавьте лук, обжаривайте 3 мин.
3️⃣ Добавьте грибы, готовьте 5 мин.
4️⃣ Влейте сливки, тушите 5 мин.
5️⃣ Посолите, поперчите, добавьте травы.

Советы:

· 💡 Не пережаривайте индейку — станет сухой.
· 💡 Добавьте 1 ч.л. горчицы для пикантности.
· 💡 Подавайте с рисом или гречкой.
· 💡 Замените сливки на сметану 10%.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от сливок и грибов.

#ужин #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ