Домашний вкус — бюджетные рецепты

🍌 Бананы в слоёном тесте

📝 Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто - 500 гр
Бананы - 3 шт
Сироп (по желанию)
Миндальные хлопья (по желанию)

🔥 Приготовление:
1. Слоёное тесто предварительно разморозьте и нарежьте длинными полосками.
2. Каждую полоску слегка растяните руками, не раскатывая скалкой.
3. Очистите бананы и оберните каждый двумя полосками слоёного теста.
4. Выложите заготовки на противень и выпекайте при 180 °C около 20 минут. В середине приготовления аккуратно переверните.
5. Готовые бананы полейте сиропом и по желанию посыпьте миндальными хлопьями.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Вкуснейший заливной пирог с рыбой 😋

✅Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• соль
• кефир - 400 мл
• мука - 250 гр
• разрыхлитель - 1/2 ч.л
• сливочное масло
• кунжут

✅Для начинки:
• консервированная сайра - 2 банки
• лук - 1 шт
• картофель отварной - 3 шт
• соль, перец - по вкусу

Выпекаем при 180° 40 минут

Ставьте 👍 если понравился рецепт

Приятного аппетита!❤️

🍆 Баклажаны «Секретный рецепт соседки»

Нежные румяные баклажаны с перчиком и чесночком в ароматном кисло-сладком маринаде 💛 Та самая закуска, которую открываешь к картошечке — и баночка исчезает за один ужин.

Ингредиенты на 3 банки по 0,5 л:
🍆 Баклажаны — 1 кг
🫑 Красный сладкий перец — 2 шт.
🧄 Чеснок — 5 зубчиков
🌿 Укроп — 5 веточек
🟡 Семена горчицы — 1,5 ч. л.
⚫️ Чёрный перец горошком — 12 шт.
💧 Вода — 500 мл
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л. без горки
🥄 Уксус 9% — 80 мл
🛢 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте толстыми полукружьями, посолите и оставьте на 15 минут. Промокните и обжарьте порциями до золотистых краёв.
2️⃣ Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, чеснок — тонкими пластинками, укроп мелко порубите.
3️⃣ Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите часть укропа, чеснока, по 0,5 ч. л. семян горчицы и по 4 горошины перца.
4️⃣ Наполните банки баклажанами, переслаивая их полосками перца и оставшимся чесноком.
5️⃣ Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, проварите 1 минуту, влейте уксус и снимите с огня.
6️⃣ Залейте овощи горячим маринадом, накройте крышками и стерилизуйте банки 10 минут после закипания воды.
7️⃣ Герметично закатайте, переверните и остудите под полотенцем. Храните в прохладном тёмном месте.
Приятного аппетита! 💛

🥗 САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ» - ЯРКИЙ, СОЧНЫЙ И ГОТОВИТСЯ ЗА 10 МИНУТ

Вот за что люблю этот салат - ничего не нужно заранее варить или жарить. Всё нарезала, смешала, заправила - и можно ставить на стол 😊

Получается очень удачное сочетание: крабовые палочки, сладкий перчик, помидоры, сыр и совсем немного чеснока для пикантности. А какой он яркий и аппетитный получается 😍

Нам понадобится:

🦀 Крабовые палочки - 1 упаковка
🫑 Красный болгарский перец - 2 шт.
🍅 Помидоры - 2 шт.
🧀 Твердый сыр - 150 г
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🥄 Майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой.

2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем примерно такой же тонкой соломкой.

3. Помидоры разрезаем, убираем мягкую серединку с семенами и лишним соком. Оставшуюся плотную мякоть нарезаем соломкой. Так салат не получится водянистым.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс.

6. Соединяем все подготовленные ингредиенты в салатнике, добавляем немного майонеза и аккуратно перемешиваем.

Соль я сразу не добавляю - сыр, крабовые палочки и майонез уже дают достаточно вкуса. Лучше сначала попробовать 😊

Вот и весь рецепт! Быстро, просто, а на столе выглядит очень нарядно ❤

Если гости уже почти на пороге, «Красное море» точно выручит - каких-то 10 минут, и салат готов.

Приятного аппетита! 😋

🍕 Ленивая пицца на сковороде

Быстрый завтрак, когда хочется чего-нибудь сытного и сырного!

Ингредиенты на 2 порции:

яйцо — 1 шт.;

сметана — 2 ст. л. (около 30 г);

мука — 4 ст. л. (около 60 г);

сыр — 80 г;

варёная колбаса — 80 г;

помидор — 1 шт. (около 120 г);

соль — щепотка;

растительное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешайте яйцо со сметаной и солью. Добавьте муку и перемешайте до однородного густого теста.

Слегка смажьте сковороду маслом. Выложите тесто и разровняйте ложкой.

Сверху распределите нарезанные помидор и колбасу, посыпьте тёртым сыром.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне примерно 10–12 минут — пока основа не пропечётся, а сыр не расплавится.

Умный ход: колбасу и помидор можно заменить другими готовыми продуктами, которые есть в холодильнике.

📊 КБЖУ на 1 порцию: примерно 440 ккал • Б 20 г • Ж 28 г • У 26 г. Значения приблизительные и зависят от выбранных продуктов.

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить его в удобный момент!
👆 Нажмите на готовый рецепт.
❤️ Оставляйте комментарии 👇

🔥 Тушеное мясо с подливой

Ингредиенты:

Мясо 0,5кг.

Лук 1 шт

Мука 1 ст л

Сметана 3 ст л

Томатный соус/паста 2 ст л

Горчица чл.

Соль, перец по вкусу вода-400мл.

Пицца с фаршем

⠀

⏰ 40 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

Для теста:

▫ Мука пшеничная 300 г

▫ Вода тёплая 150 мл

▫ Дрожжи сухие 1 ч. л.

▫ Соль 1 ч. л.

▫ Сахар 1 ч. л.

▫ Масло растительное 2 ст. л.

Для начинки:

▫ Лук обжаренный 1 шт.

▫ Фарш мясной 300–400 г

▫ Томатная паста 2–3 ст. л.

▫ Сыр твёрдый тёртый 150 г

▫ Соль по вкусу

▫ Перец по вкусу

Куриные рулетики на обед🥰

Ингредиенты:
- куриная грудка - 2 шт
- соль, перец - по вкусу
- твёрдый сыр - 100 гр
- сыр моцарелла - 150 гр
- морковь - 1 шт
- сметана - 2-3 ст.л
- свежая зелень - по вкусу

Приготовление:
1. Филе нарезать порционно, отбить до тонких пластов, посолить и поперчить с двух сторон.
2. Смешать начинку: твёрдый сыр, моцарелла, морковь, зелень, сметану/йогурт, соль и перец.
3. Выложить начинку на край филе, свернуть рулетиками и запекать в духовке/аэрогриле при 180°C 15–20 минут.
4. За 5 минут до готовности посыпать моцареллой и допечь до румяной корочки.

ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ ЗА 30 МИНУТ

Нарезаю индейку тонкими полосками: так она быстро прожаривается, и не приходится долго ждать, пока приготовится толстый кусок. Грибы режу пластинками, лук — мелкими кубиками. Всё готовлю в одной сковороде, а гарнир можно поставить вариться параллельно.

Ингредиенты:
— филе индейки — 400 г
— шампиньоны — 250 г
— сливки 10% — 150 мл
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по вкусу

Выход — 3 порции. Понадобится 1 сковорода с крышкой и доска с ножом.

Нарежьте лук, грибы и индейку заранее — это займёт около 7 минут. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло и прогрейте 1 минуту. Добавьте лук и жарьте 3 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным, но не потемнеть.

Выложите грибы и готовьте 5 минут. Сначала они дадут сок, затем часть жидкости испарится — грибы станут мягкими и слегка подрумянятся. Добавьте индейку, соль и перец. Жарьте 5–6 минут, помешивая, пока полоски не побелеют со всех сторон и внутри не останется розовых участков.

Влейте сливки, убавьте огонь и тушите без крышки 7–8 минут. Соус должен слегка загустеть, а мясо — легко разрезаться и быть полностью готовым внутри. Если соус стал густым раньше, а индейка ещё не готова, накройте сковороду крышкой и тушите ещё 2–3 минуты на слабом огне.

Всё блюдо занимает около 25–30 минут. Подаю с рисом, гречкой или макаронами; гарнир варится отдельно, поэтому испачкается ещё одна кастрюля. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки. Храните при 0…+4 °C не больше 24 часов, разогревайте до горячего состояния.

🐟 Готовим нежный салат "Карнавал" с крабовыми палочками

#салаты

Ингредиенты:

🔸150 гр крабовых палочек
🔸3 яйца
🔸150 гр колбасного сыра
🔸1 вареная свекла
🔸Майонез

Приготовление:

🔸Мелко нарезать или натереть крабовые палочки, яйца натереть на крупной тёрке, сыр колбасный половину натереть на крупной тёрке, половину на мелкой тёрке, свёклу натереть и немного отжать.
🔸Собрать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом