Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79909921621251

Десерты как у мамы — рецепты и идеи

Десерты и домашние сладости: идеи для чаепития и праздничного стола. Радуйте близких домашней едой.

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 19 020
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Медовый рулет — видео, канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
Медовый рулет 😍

Этот десерт станет настоящим украшением любого стола благодаря своей мягкой текстуре и яркому вкусу!

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца — 6шт.

• Сахар — 180г.

• Мука — 170г.

• Мёд — 1,5 ст.л.

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для крема:

• Сливки — 150г.

• Творожный сыр — 150г.

• Сахар — 1 ст.л.

Для начинки:

• Банан — 1шт.

• Апельсин — ½шт.

• Клубника — 5шт.

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

2. Добавьте мед и перемешайте.

3. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая.

4. Вылейте тесто на противень и выпекайте 30 минут при 160 градусах.

5. Для крема взбейте сливки с творожным сыром и сахаром.

6. Нарежьте банан, апельсин и клубнику.

7. Остудите бисквит, намажьте кремом, выложите начинку и сверните рулет.

Этот медовый рулет подарит вам и вашим близким невероятное удовольствие от каждого кусочка! Попробуйте его на семейном празднике или просто так, для настроения! ❤️
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Картофель, запечённый с пармезаном — видео, канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
Картофель, запечённый с пармезаном

Ингредиенты:

5 небольших/средних картофелин
25 гр сливочного масла
1 ст л оливкового масла
Соль, сушеный чеснок, паприка (примерно 1/3 ч л)
70 гр пармезана
Зелень для украшения
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Куриные крылья в сливочном маринаде — видео, канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🔥 Куриные крылья в сливочном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔥 куриные крылья – 2 упаковки (по 800 г)

🔥 греческий йогурт – 2 ст. л.

🔥 томатная паста – 2 ст. л.

🔥 молоко – 1 стакан

🔥 растительное масло – 1/2 стакана

🔥 сладкая паприка – 1 ст. л.

🔥 чеснок (натёртый) – 3 зубчика

🔥 чёрный молотый перец – 1 ч. л.

🔥 соль – 2 ч. л. с горкой

🔥 базилик – 2 ч. л.

🔥 мёд – 1 ч. л.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
В поисках нового блюда мы неожиданно вернулись к старому, давно проверенному рецепту.

И потушили утку с яблоками и сухофруктами. Именно потушили на плите, в кастрюле с толстым дном. Потому что это удобно: сложила всё в кастрюлю и ждёшь результата. Гарантированного! Утка всегда получается мягкой, ароматной, и радостно плавает в насыщенном фруктовом соусе.

Что понадобится:

- Утка — 1 шт. (у нас 2,2 кг, но грудки отделили для вяления)
- Яблоки — 2–3 шт.
- Курага — 100 г
- Чернослив — 50 г
- Изюм — 30 г
- Лук — 1 шт.
- Тимьян — ½ ч. л.
- Молотый кориандр — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Корица — 1 небольшая палочка
- Соль, немного воды

Хорошо подошёл бы сюда и корень имбиря — я просто про него забыла.

Как готовить

1. Сухофрукты промываем и замачиваем в тёплой воде на 15–20 минут.

2. Утку разделываем на небольшие куски, обсушиваем и обжариваем кожей вниз, чтобы вытопился жир и появилась румяная корочка. Лишний жир сливаем (Не выбрасываем!)

3. Добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем. Кладём специи, палочку корицы, соль, подготовленные сухофрукты и вливаем немного горячей воды (можно использовать воду из-под сухофруктов) — примерно 150–200 мл.

4. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким. При необходимости подливаем воду.

5. За 20–25 минут до готовности добавляем яблоки крупными дольками. Продолжаем тушить под крышкой. Перед подачей убираем палочку корицы и лавровый лист.

Получается мягкая, ароматная утка с фруктовым соусом.

На этом история с уткой не кончается. Грудки уже лежат в соли в холодильнике — скоро им предстоит вялиться, а из костей сегодня варим китайский суп с шиитаке и лапшой.

Мы уже в предвкушении. Одна Алиса недовольна: косточки от утки на этот раз ей не достались.

Дамы, вы как, супом интересуетесь? Тогда косточки тоже не выбрасывайте.
Ждём ваши 🔥
и расскажем, что делать дальше.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Гpечневые котлeты

Приготовлeниe:

Зaмочить грeчĸу нa час. Paзмолоть в блендеpе. Натеpеть картофeль на тёрке. Отжaть лишнюю влaгу,смешaть с гречкой один ĸ oднoму. Посолить и cфoрмирoвать ĸотлeтĸи. Это еcли в экадаши. A если в oбычный день, то ĸартoфель не oтжимать, а добавить разные cпеции и нутoвую муку жapить котлетки с зaкрытой крышкой. На медленнoм огнe. Также мoжнo пpигoтoвить котлетки нa пapу.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Хачапури как в любимом Кинто: готовим дома так, что пальчики оближешь

🛒 Ингредиенты:

🥛 Молоко — 250 мл
💧 Вода — 100 мл
🍚 Сахар — 1 ст. л.
🍞 Дрожжи — 8 г
🌾 Мука — 500 г
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🧀 Сулугуни — 250 г
🥚 Желток — 3 шт.
🧈 Сливочное масло — 50 г

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте теплое молоко, воду, сахар, дрожжи, соль и муку. Влейте растительное масло и замесите тесто.
2. Оставьте тесто в тепле на 1 час.
3. Разделите на 3 части и слегка раскатайте. Выложите натертый сулугуни.
4. Заверните сыр в тесто в виде пирожка.
5. Переверните, сделайте надрез и сформируйте лодочку.
6. Выпекайте 20 минут. Добавьте желтки и сливочное масло, затем выпекайте ещё 7 минут.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЦЕЛЫМИ ГРУШАМИ — видео, канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЦЕЛЫМИ ГРУШАМИ 🍐

🛒 Ингредиенты:
• Груши небольшие — 3 шт. (около 450 г)
• Пшеничная мука — 170 г
• Какао — 30 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 130 г
• Сливочное масло — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель — 8 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Подготавливаем груши.
Груши аккуратно очистите от кожуры, оставив плодоножки. Через нижнюю часть каждого плода осторожно удалите сердцевину и семена, стараясь сохранить груши целыми.

2. Готовим шоколадное тесто.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте молоко, затем постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного шоколадного теста.

3. Собираем пирог.
Прямоугольную форму размером 25 × 11 см застелите пергаментом. Выложите шоколадное тесто и разровняйте. Аккуратно установите 3 целые груши вертикально, в один ряд, погрузив их почти до дна формы. Плодоножки должны оставаться сверху.

4. Выпекаем.
Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при 175 °C около 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: тесто должно полностью пропечься, а груши стать мягкими.

5. Самый красивый момент! 🍐
Дайте пирогу остыть около 20 минут, затем аккуратно извлеките из формы. Нарежьте так, чтобы на срезе был виден красивый силуэт целой груши внутри шоколадного мякиша. Перед подачей удалите плодоножки.

💡 Полезный совет:
Выбирайте небольшие спелые, но достаточно плотные груши — они лучше сохраняют форму во время выпекания.

❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного чаепития и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Булгур с куриными сердечками — видео, канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» ▶ видео
Булгур с куриными сердечками

🟢Ингредиенты:
куриные сердечки - 600 гр
сливочное масло - 45 гр
репчатый лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
помидор - 1 шт
булгур - 250 гр
вода - 2 ст
специи - по вкусу
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🌅 Завтрак: Яйцо бенедикт за 15 минут 🍳🥓

⏱ Время: 15 минут
⚖️ Вес порции: ~250 г
🔥 На порцию: ~420 ккал, Б20 Ж28 У24
📊 На 100 г: ~168 ккал, Б8 Ж11,2 У9,6

Ингредиенты:

· Хлеб — 2 ломтика
· Яйцо — 2 шт.
· Бекон — 40 г
· Яичный желток — 1 шт.
· Масло сливочное — 30 г
· Лимонный сок — 1 ч.л.
· Соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Подсушите хлеб, обжарьте бекон.
2️⃣ Сварите яйца пашот (3 мин).
3️⃣ Для соуса: растопите масло, взбейте с желтком и лимонным соком.
4️⃣ Соберите: хлеб + бекон + яйцо + соус.
5️⃣ Посыпьте перцем.

Советы:

· 💡 Соус голландез готовьте на водяной бане.
· 💡 Если соус свернулся — добавьте 1 ст.л. горячей воды.
· 💡 Вместо бекона — лосось.
· 💡 Подавайте сразу.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от хлеба и соуса.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Десерты как у мамы — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти