Быстрые Рецепты на Скорую Руку

Мягкие шоколадные булочки

Автор. doughykitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплое молоко 1,5 стакана

🍅Сухие дрожжи 1 пакет

🍅Сливочное масло растопленное и остуженное 90 г

🍅Сахар 4 столовые ложки

🍅Соль половина чайной ложки

🍅Яйцо 1 шт.

🍅Мука 4–5 стаканов 500–600 г

Для верха:

🍅Шоколад для намазывания

🍅Яичный желток 1 шт.

🍅Сливки или молоко 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В миске смешать все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 45 минут для подъёма.

Подошедшее тесто разделить на шарики. Каждый шарик раскатать в прямоугольник и смазать шоколадом, оставив по одному пальцу пустого края с каждой стороны. Свернуть в рулет, соединяя концы посередине. Выложить рулеты на противень с небольшими промежутками, накрыть и оставить на 20 минут для расстойки.

Смешать яичный желток с молоком и смазать рулеты сверху. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке в режиме верх-низ около 30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

😍 Куриные гнёзда с ананасом и сыром

📌 Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 гр

Болгарский перец - 2 шт

Репчатый лук - 1 шт

Укроп - 30 гр

Консервированные ананасы

Майонез

Соус шрирача

Сыр чеддер - 300 гр

Соль

Перец

Картофель с куриным филе в сметанном соусе в духовке Ингредиенты:

• куриное филе - 300 гр

• картофель - 300 гр

• лук репчатый - 1 шт

• сметана - 200 гр

• вода кипячёная - 250 мл

• соль, специи - по вкусу

Малосольная селедка в банке

Ингредиенты:
- Селёдка свежемороженая - 4 шт
- Вода - 2 л
- Соль - 5 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Душистый перец - 1 ч.л
- Перец чёрный горошком - 1 ч.л
- Лавровый лист - 3 шт
- Стеклянная банка - 3 л

Приготовление в видео

🍲 Рассыпчатая гречка и нежная курочка

Ингредиенты:

Гречка - 1 стакан
Куриное филе бёдра - 600 г
Лук - 1 шт
Сметана
Паприка
Соль, перец

🔥Приготовление:

Промойте гречку в холодной воде. Куриное филе нарежьте, замаринуйте в сметане, паприке, соли и перце. Смажьте форму маслом, выложите гречку, посолите. Добавьте нарезанный лук и курицу сверху, смажьте сметаной. Залейте водой, но не полностью покрывая курицу (1 стакан гречки - 1-1,5 стакана воды). Посыпьте сыром и закройте фольгой. Запекайте 45 минут при 180°C. Снимите фольгу за 5-10 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Тёплый салат из говядины с перцем

Ингредиенты:
🔺300 г говяжьего мяса
🔺1–2 плода болгарского перца
🔺1 луковица
🔺2 столовые ложки соевого соуса
🔺1 зубчик чеснока
🔺1 чайная ложка мёда

Приготовление:
1) Нарезать говядину тонкими полосками.
2) Обжарить на сильном огне в течение 3–4 минут.
3) Ввести лук и перец, тушить ещё 2–3 минуты.
4) Добавить соевый соус, мёд и чеснок.

Подавайте блюдо сразу, пока оно сохраняет тепло.

🌅 Завтрак: Овсянка с грушей и грецкими орехами за 10 минут 🍐🥣

⏱ 10 мин | ⚖️ ~350 г | 🔥 ~340 ккал, Б10 Ж12 У48 | 📊 на 100 г: ~97 ккал, Б2,9 Ж3,4 У13,7

Ингредиенты:

· Овсяные хлопья — 50 г
· Молоко — 150 мл
· Груша — 1 шт.
· Грецкие орехи — 15 г
· Мёд — 1 ч.л.
· Корица — щепотка

Приготовление:
1️⃣ Сварите овсянку на молоке 5–7 мин.
2️⃣ Добавьте натёртую грушу и корицу, прогрейте 1 мин.
3️⃣ Посыпьте орехами и полейте мёдом.

Совет: грушу добавляйте в конце — сохранит текстуру.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Лосось с брюссельской капустой

⠀

⏰ 15 минут

🌡 170 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лосось

🔹 Брюссельская капуста

🔹 Лимон

🔹 Чеснок молотый

🔹 Итальянские травы

🔹 Соль

🔹 Оливковое масло

🔹 Соевый соус

🍖 Мясные кулечки из лаваша

Когда хочется чего-то вкусного, но времени в обрез — это идеальный вариант!

📝 Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.

• Фарш (любой) — 300 г

• Лук репчатый — 0,5 шт.

• Соль, перец, паприка, сухой чеснок — по вкусу

• Сыр тертый — 150 г

• Яйцо — 1 шт.

• Зелень — по вкусу

• Томатная паста — 1,5 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в фарш.

2. Приправьте смесь солью, перцем, паприкой и сухим чесноком.

3. Вбейте яйцо и добавьте нарезанную зелень, тщательно перемешайте.

4. На лаваш выложите фарш, посыпьте тертым сыром и добавьте немного томатной пасты.

5. Заверните лаваш в кулечки и уложите их на противень.

6. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 15 минут.

На выходе вы получите хрустящие и сочные кулечки, которые отлично подойдут для дружеской встречи или уютного ужина. Не упустите шанс насладиться этим быстрым и насыщенным вкусом!

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤