Семейные Рецепты на Завтрак

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: ГУСТОЙ И НЕЖНЫЙ 🥣

Домашний соус получается плотным, однородным и не расслаивается. Приготовить его можно прямо в банке, где вы будете хранить майонез.

Ингредиенты:

● 1 яйцо;
● 250 мл подсолнечного масла;
● 1 ч. л. сахара;
● ⅓ ч. л. соли;
● 1 ст. л. лимонного сока;
● специи — по желанию.

Рецепты
Больше отличных рецептов тут 👇🏻

Приготовление:

Возьмите пол-литровую стеклянную банку: готовый майонез выйдет густым и будет прилипать к ложке, поэтому перекладывать его неудобно. Сразу налейте в неё подсолнечное масло — количество можно отмерить или определить на глаз.

Добавьте соль и сахар. Выжмите лимон в отдельную тарелку, а не прямо в банку: так проще убрать косточки. Перелейте сок к маслу. Затем разбейте сверху яйцо, стараясь не повредить желток.

Опустите погружной блендер в банку так, чтобы желток оказался внутри венчика. Плотно прижмите насадку ко дну. Важно начать взбивать желток, а не масло: если понемногу вводить желток во взбиваемое масло, майонез не загустеет.

Включите блендер — из венчика быстро начнёт подниматься густой белый соус. Чтобы масло тоже перемешалось, иногда слегка приподнимайте насадку. Взбивайте ещё одну-две минуты, пока масса не станет однородной.

Снимите майонез с венчика — и можно подавать! Получается ароматный, аппетитный домашний соус 🤍

🍲🥘 СЫТНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Когда за окном холодно, а дома уютно, этот рецепт станет настоящей находкой для вашего стола!

Создайте атмосферу тепла и комфорта с этим аппетитным блюдом! 🥔🥕🌽

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г

• Картофель — 2 средних шт. (~300 г)

• Морковь — 2 небольшие шт.

• Репчатый лук — 1 средняя шт.

• Кабачок — 250 г

• Болгарский перец — 1 шт.

• Помидоры черри — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Бульон — 250 мл

• Паприка — 1 ч. л.

• Итальянские травы — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Лавровый лист — 1 шт. по желанию

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Курицу посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо перемешайте.

2. Обжарьте на сильном огне до красивой румяной корочки. Переложите курицу на тарелку.

3. В той же сковороде обжарьте лук, затем добавьте морковь и картофель. Готовьте около 5 минут.

4. Добавьте болгарский перец, а через 2 минуты — кабачок.

5. Ещё через пару минут добавьте чеснок и итальянские травы. Перемешайте.

6. Добавьте черри и верните в сковороду обжаренную курицу.

7. Влейте бульон, перемешайте и по желанию добавьте лавровый лист.

8. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 25 минут, периодически аккуратно помешивая.

Скорее подавайте это яркое и ароматное рагу к столу, чтобы насладиться его насыщенным вкусом и теплом!

Ленивая ПП самса

Кбжу на 100г: 182/21/12/6

✅Ингредиенты:
▫️Фарш 400 г
▫️Сыр 100 г
▫️Яйцо 1 шт
▫️Лаваш 2 шт
▫️Кунжут 5 г
▫️Соль и перец по вкусу

🫰Оставьте любую реакцию🫰
Это лучшая поддержка для нас♥️

🍳 Омлет с беконом

⠀

⏰ 10 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Тортилья

🔹 Яйца

🔹 Бекон

🔹 Сыр

🔹 Соль, перец

🔹 Чесночный порошок

#завтрак

Рисовая каша с тыквой

📌Ингредиенты

Тыква сырая – 200 г
Рис круглозерный-1/2 ст.
Вода 1 ст.
Молоко-2-2,5 ст.
Соль-1/2 ч.л.
Сахар-2-3 ст.л.
Корица-1/3 ч.л.
Апельсиновая цедра по вкусу
Сливочное масло

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ 🔥😍

✅Ингредиенты:
🔹500 гр-.нежирной свинины
🔹1, 5 кг-картофеля;
🔹1- луковица ;
🔹50 гр. Сливочного масла
🔹1/2 стакана муки
🔹100 гр. Растительного масла для обжарки зраз
🔹соль, перец - по вкусу
⠀
✅Приготовление:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны . ⠀ ⠀

Приятного аппетита ❤️

Паста с курицей, грибами и сыром 🧀
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫макароны – 200 г. (в готовом виде)
▫куриная грудка – 1 шт.
▫шампиньоны – 300 г.
▫репчатый лук – 1 шт.
▫помидор – 1 шт.
▫сыр гауда/любой другой – 100 г.
▫сметана 20%/сливки – 150 мл.
▫соль
▫любимые специи

МАНЖО (БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ)

Ингредиенты:
Помидор - 3 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 300 гр.
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 200 гр.
Уксус 9% - 100 гр.
Соль - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Перец горький - ½ стручка

Приготовление:
На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.
Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Удачной заготовки!

Картофельный тарт с помидорами, зеленью и сыром 🥔

Ингредиенты:
🎈картофель – 4-5 шт.
🎈черри – 200 г.
🎈зелень
🎈соль, специи
🎈сыр – 100 г.
🎈оливковое масло

Заливка:
🎈яйцо – 2 шт.
🎈сметана – 200 г.
🎈соль

🎈Выпекаем при 200⁰ 15 минут + 190⁰ 30 минут

Королева кухни 🫅

🥞 Оладьи с ветчиной и сыром

Утро начинается с аромата свежих оладий, которые тают во рту и заряжают энергией на весь день!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт

• Кефир (1%) - 200 мл

• Мука - 40 гр

• Ветчина из индейки - 40 гр

• Сыр - 30 гр

• Подсластитель

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста тщательно перемешать. Сыр мелко нарезать или натереть.

2. Немного теста выложить на разогретую сковороду, сверху положить небольшой кусочек ветчины (можно предварительно мелко нарезать или натереть) и сыр.

3. Сверху начинку прикрыть оставшимся тестом и обжаривать с обеих сторон на антипригарной сковороде до золотистой корочки.

Эти оладьи идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса в любое время дня. Попробуйте их с вашим любимым соусом или свежими овощами!