Десерты с первого раза — рецепты и идеи

Ленивые пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 50 гр
• Щепотка соли
• Кефир - 220 гр
• Мука - 200 гр
• Сода - 0,5 ч.л
• Тертые яйца - 2 шт
• Зелёный лук

Песочный торт из советского времени

Ингредиенты:

- Масло сливочное - 250 г

- Яйцо - 1 шт

- Мука - 350 г

- Сахар - 150 г

- Разрыхлитель - 1 ч/л

- Повидло для заправки - 400 г

Рыба в сметанном соусе со шпинатом

⏰ 35 минут

🌡 100°С

📖Ингредиенты:

• Рыба без костей (любая) - 500 гр

• Оливковое или растительное масло - 2 ст.л

• Лук репчатый - 100 гр

• Чеснок - 2 зубчика

• Помидоры черри - 150 гр

• Шпинат - 70 гр

• Сливочное масло - 25 гр

• Кипяток - 200 мл

• Сметана 15% - 350 мл

• Творожный сыр - 100 гр

• Крахмал либо мука - 1 ст.л без горки

• Соль, перец - по вкусу

СУПЕР НЕЖНЫЙ и ВКУСНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ😋

Начнём с самого главного ингредиента.

Делаем так 👉 Заливаем их кипятком на 1 минуту и потом сразу промываем холодной водой. Делаем так ещё 2 раза. В общей сложности получается 3 заливки кипятком по 1 минуте. И 3 раза потом под холодную воду.

Так, они легко чистятся и будут нежнейшими.

Рецепт⬇️

500 гр кальмаров
1 банка консервированной кукурузы
3 отварных яйца
2 свежих огурца (150 гр)
2 сырка дружба
150 гр корейской морковки

Приготовление:

Кальмары нарезаем тонкими колечками. Огурцы и отварные яйца нарезаем соломкой. С кукурузы и корейской морковки сливаем лишнюю жидкость. Сырки трем на крупной тёрке.

Соединяем все ингредиенты. Соль по вкусу. Заправляем майонезом.

Я не солю. Хватает вкуса от майонеза и корейской морковки.

Приятного аппетита.

На украшение решила сделать съедобных пчелок🙌. Из маслин, оливок и свежего огурца👌

Хрустящие творожные палочки

✍️ Ингредиенты:

🔸 Творог 200 г

🔸 Яйцо 1 шт.

🔸 Мука 60 г

🔸 Соль щепотка

⏰ — 16 минут

🔥 — 170 ℃

Салат с курицей и капустой 🥬

👉 Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Пекинская капуста — 200 г
Яйца — 3 шт
Помидоры — 200 г
Соль
Соус

Для соуса:
Майонез 2 ст л.
Чеснок
Горчица — 1 ч.л
Лимонный сок — 1 ст.л
Соль

Маринованные котлеты с ароматом шашлыка

Ингредиенты:
свиная шея – 500-700 г
лук репчатый – 2 шт
хлеб белый – 4-5 кусочков
сметана – 2 ст.л
вода – 50 мл
соль и перец – по вкусу
мука – для обваливания

Приготовление:
Мясо нарезать на средние куски (чтобы потом пролезли в мясорубку), лук полукольцами. Добавить соль и перец. Лук пожать руками, все перемешать, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).
Пропустить мясо с луком и хлебом через мясорубку. Добавить сметану, воду и тщательно отбить фарш. Обваливаем в муке и обжариваем до готовности с двух сторон. Первая сторона без крышки, вторая — убавляем немного огонь и накрываем крышкой.

🥟 Ленивые вареники

📝 Ингредиенты:
🔸Творог - 200 гр
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Ванильный сахар - 1 ч.л
🔸Сахар - 1-2 ч.л
🔸Мука - 4 ст.л (и 1 ложка для посыпки)
🔸Растопленное сливочное масло - 40 гр

🍗 Сочные куриные котлетки с кабачком

Когда аромат жареного мяса смешивается с нежностью свежего кабачка, невозможно устоять!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г

• Кабачок - 1 шт

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 2-3 ст. л

• Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу)

• Сушеный чеснок - 1 ч. л

• Черный молотый перец - 1/4 ч. л

• Растительное масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарезать мелко. Добавить яйцо и специи по вкусу.

2. Кабачок натереть на мелкой терке, используя твердую часть, чтобы избежать лишней влаги.

3. Добавить муку, регулируя количество в зависимости от консистенции массы.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить по 1 ст. л. смеси и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Выложить котлетки в форму и запекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Нежные, ароматные и такие простые в приготовлении, эти котлетки отлично подойдут к семейному обеду или ужину. Попробуйте и насладитесь гармонией вкуса!

Быстрый десерт с бананами без выпечки
🍪🍌💛
получается нежный десерт со сметанным кремом, бананами и кусочками печенья 😋

✅Ингредиенты:
- Печенье — 1 упаковка
- Бананы — 3 штуки
- Сметана — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Желатин — 30 г
- Холодная вода — 100 мл

👩‍🍳Приготовление:
1. Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить для набухания. Рекомендуемое время набухания следует уточнить на упаковке, так как оно может варьироваться в зависимости от производителя.
2. В процессе набухания желатина печенье разломать руками на небольшие кусочки. Измельчать слишком мелко не рекомендуется, чтобы в готовом десерте кусочки оставались ощутимыми.
3. Бананы очистить и нарезать кружочками или небольшими кусочками.
4. К сметане добавить сахар и перемешать венчиком или слегка взбить, чтобы сахар полностью растворился.
5. Набухший желатин аккуратно прогреть до полного растворения. Кипятить его не требуется.
6. Для обеспечения однородного смешивания желатина со сметаной и предотвращения образования комков, сначала добавить к желатину пару ложек сметанной массы, быстро перемешать, а затем тонкой струйкой влить полученную смесь в оставшуюся сметану, постоянно помешивая.
7. Добавить печенье и бананы. Аккуратно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты сметанной массой.
8. Глубокую миску или подходящую форму выстелить пищевой пленкой так, чтобы края слегка свисали наружу.
9. Разложить всю массу в форму, слегка разровнять и убрать в холодильник до полного застывания. Рекомендуется оставить минимум на 3–4 часа; для удобства можно приготовить десерт вечером и оставить его на ночь.
10. Застывший десерт аккуратно перевернуть на тарелку и снять пленку. Перед подачей сверху можно украсить крошкой печенья, тертым шоколадом или кружочками банана.