Цветаевский пирог и пироги с фруктами - нежно, сочно, без сложностей 🍏🍐
Пирог с яблоками на сметане, насыпной пирог, пирог три стакана, заливной, открытый, из слоеного теста, штрудель, тарт татен, галета, пирог со сливами, с грушей, с ягодами
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20▲ 100,0 %+10 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.618▼ 51,0 %было 1 390
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4▼ 79,0 %было 21
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,5 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 7,2 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+10подписчиков за период
+3 самый большой прирост · 28 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 5,0 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 08:30 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Мягкое дрожжевое тесто и сочная начинка из мяса с картошкой - получается 15 штук.
Для теста: 🔹 Мука - 650 г 🔹 Молоко тёплое - 400 мл 🔹 Масло сливочное - 70 г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Дрожжи - 7 г (1 пачка) 🔹 Растительное масло - 2 ст. л. (для смазывания рук) 🔹 Соль - 1 ч. л. 🔹 Сахар - 1 ч. л.
Для начинки: 🔹 Мясо - 700 г 🔹 Картофель - 700 г 🔹 Лук - 2 шт. (240 г) 🔹 Соль, перец - по вкусу
Дополнительно: 🔹 Желток + 1 ст. л. молока для смазывания 🔹 Кунжут для посыпки (у меня чёрный и белый)
Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и дрожжи, перемешиваем. 2. Частями добавляем муку и замешиваем тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, добавляем растительное масло. 3. Убираем тесто в тёплое место примерно на 1 час. 4. Для начинки мясо нарезаем мелкими кубиками, добавляем картошку и лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем. 5. Тесто делим на 15 частей и раскатываем лепёшки. На каждый круг выкладываем начинку и лепим треугольники. 6. Выкладываем на противень, по желанию смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Самый нежный и ароматный кекс, а вкус будет каждый раз новый - просто меняйте варенье.
Ингредиенты: ✧ Мука - 250 г ✧ Варенье - 250 г ✧ Сахар - 100 г ✧ Масло сливочное - 100 г ✧ Изюм - 100 г ✧ Яйцо - 3 шт. ✧ Сода - 1 ч. л. с горкой ✧ Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 25-30 минут. Проверяем готовность шпажкой.
Сочная курица с сыром и зеленью в порционных формочках - белковая закуска на любой случай.
Ингредиенты: 🔹 Куриное филе бедра или грудки - 500 г 🔹 Сыр - 100 г 🔹 Яйцо - 2 шт. 🔹 Мука - 2 ст. л. 🔹 Майонез - 1 ст. л. 🔹 Сметана - 1 ст. л. 🔹 Специи для курицы, копчёная паприка, сухой чеснок - по 1 ч. л. 🔹 Укроп 🔹 Соль, перец, базилик
Сочная курица под яично-сметанной заливкой и сырной корочкой - сытно и без лишних углеводов.
Ингредиенты: 🔹 Куриное филе - 500 г 🔹 Помидоры черри - 150 г 🔹 Сметана - 100 г 🔹 Сыр маасдам - 70 г 🔹 Яйца - 3 шт. 🔹 Специи
Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. 2. Выложите курицу в форму для запекания. 3. Добавьте соль и специи. 4. Разложите помидоры черри. 5. Смешайте яйца со сметаной до однородности. 6. Залейте курицу яично-сметанной смесью. 7. Посыпьте сверху тёртым сыром. 8. Запекайте при 180 °С 40-50 минут - до готовности.
Хрустящее слоёное тесто, сладкие груши с корицей и красивые листики из теста.
Ингредиенты: ✧ Слоёное тесто - 500 г (у меня бездрожжевое) ✧ Груши - 3 шт. ✧ Сахар, лучше коричневый - 3 ст. л. ✧ Корица - 0,5 ч. л.
Приготовление: 1. Тесто немного раскатать. 2. Груши разрезать пополам и вырезать серединки. Из половинок вырезать небольшие дольки или просто сделать частые надрезы вдоль, не дорезая до конца. 3. Сахар смешать с корицей и окунуть груши разрезом в смесь, чтобы сахар прилип. 4. Выложить груши на тесто и вырезать по контуру, отступая 1,5-2 см от груш. Не забудьте вырезать листики и с помощью зубочистки сделать на них узор. 5. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 200 °С духовку на 15-20 минут - до золотистости теста. 6. Посыпаем пудрой.
Мягкий бисквит, тягучее суфле внутри и хрустящая шоколадная глазурь снаружи.
Для бисквита: 🔸 Сахар - 70 г 🔸 Яйца - 4 шт. 🔸 Мука - 4 ст. л. с горкой 🔸 Разрыхлитель - 5 г
Для крема: 🔸 Сахар - 110 г 🔸 Вода - 30 мл 🔸 Желатин - 5 г
Для глазури: 🔸 Шоколад - 250 г 🔸 Масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180 °С около 15 минут. 2. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 минут. 3. Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 часа. 4. Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 минут.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
