Паста для уютного вечера — рецепты и идеи

ЗАМОРОЗКА МЯТЫ

Ингредиенты:

Мята или мелисса

Приготовление:

Веточки мяты или мелиссы при необходимости быстро ополоснуть от земли и тщательно обсушить полотенцами. Собрать по 2–4 веточки в небольшие пучки и разложить в пищевые пакеты так, чтобы между пучками оставалось пространство. Свернуть пакет рулетом или гармошкой, делая сгибы в пустых местах, чтобы листья не мялись. Убрать пакеты в морозильную камеру. Для заваривания использовать замороженные веточки без размораживания.

🍢 Три вида маринада для Шашлычков на шпажках

Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 гр
Соль, перец (по вкусу)
Сухой чеснок - 1 ч.л
Красный перец - 0.5 ч.л
Раст. масло - 50 мл

Маринад для 200 грамм грудки:
Горчица - 1 ч.л
Мед - 1 ч.л

Сметана - 1 ч.л
Томатная паста 1 ч.л

Соевый соус 2 ст.л

👍 - нравится

❤ Нежная творожная запеканка без муки!
Идеальный вариант!

✏ Ингредиенты:
Творог 9% — 750 гр.
Яйца — 3 шт.
Сметана 20–30% — 120 гр.
Сахар (или сахарозаменитель) — 100 гр.
Кукурузный крахмал — 30 гр.

Выпекайте при 180°C около 45 минут.

Приятного аппетита! 🥰

🥗 Салат с сухариками

⠀

КБЖУ на 100 гр: 110/ 9.0/ 5.5/ 7.5

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Салат айсберг – 160 гр

▫ Филе куриное – 500 гр

▫ Огурец свежий – 250 гр

▫ Помидоры черри – 200 гр

▫ Кукуруза – 1 банка

▫ Сухарики – 120 гр

▫ Сметана – 300 гр

Самые вкусные кабачки 😍

Ингредиенты:

🎈2 кабачка

🎈4 яйца

🎈200 г муки

🎈4 зубчика чеснока

🎈150 г сметаны

🎈4 помидора

🎈Свежая зелень

🎈Растительное масло

🎈Соль. Перец

🎈Выпекаем при 190⁰ до готовности

🥕 Сладкие морковные шарики

Ингредиенты

• Морковь – 3 шт. (примерно 400 г)
• Сахар – 3 ст. л.
• Лимонная кислота – на кончике ножа
• Изюм – 2 ст. л.
• Мак – 1 ст. л.
• Вода – 100 г (для тушения)
• Кокосовая стружка – для посыпки

Приготовление

1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке. Чем мельче будет натёрта морковь, тем однороднее получится масса для будущих конфет.
2. Изюм тщательно промойте под проточной водой.
3. Натёртую морковь и промытый изюм переложите в небольшую кастрюлю. Поставьте на слабый огонь.
4. Влейте в кастрюлю 100 г воды, накройте крышкой и тушите морковь с изюмом примерно 15 минут на небольшом огне.
5. По истечении указанного времени добавьте 3 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился по морковной массе.
6. Добавьте лимонную кислоту на кончике ножа и ещё раз перемешайте. Она придаст морковным конфетам лёгкую приятную кислинку.
7. Всыпьте 1 столовую ложку мака и тщательно перемешайте, равномерно распределяя его по всей массе.
8. Продолжайте готовить морковь на слабом огне ещё примерно 30 минут, периодически помешивая. Очень важно, чтобы за это время лишняя жидкость полностью выпарилась. Морковная масса должна стать достаточно густой и плотной, чтобы из неё можно было сформировать шарики.
9. Готовую морковную массу снимите с огня и оставьте до полного остывания.
10. Из остывшей массы руками сформируйте небольшие круглые шарики, напоминающие конфеты. Старайтесь делать их примерно одинакового размера.
11. Насыпьте кокосовую стружку на плоскую тарелку и посыпьте ею морковные шарики, чтобы они приобрели красивый и аппетитный вид.
12. Готовые сладкие морковные шарики переложите на сервировочное блюдо и подавайте к чаю. Они получаются нежными, сладкими, с приятной морковной основой, кусочками изюма, маком и лёгкой кислинкой.

🤤 КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ

Это надо обязательно приготовить! Самое главное быстро и вкусно!

🍗 Ингредиенты:

Бекон - 200 гр
Куриный фарш - 400 гр
Зернистая горчица - 3 ст.л.
Сыр
Шампиньоны

👨‍🍳 Приготовление:

Бекон выкладываем на пергамент.
Сверху выкладываем фарш и равномерно распределяем.
Немного присаливаем.
Фарш смазываем зернистой горчицей и сыром. Можно добавить специи.
Выкладываем обжаренные на слив.масле шампиньоны.
⏰ Аккуратно сворачиваем в рулет как показано на видео и отправляем запекаться в духовку на 30 минут при 180-200°С

🍜 Фунчоза с мясом и овощами

Ищете идеальное блюдо для быстрого ужина? Попробуйте эту ароматную фунчозу!

📝 Ингредиенты:

• Фунчоза – 1 пачка

• Куриная грудка – 1-2 шт

• Морковь – 1 шт

• Болгарский перец – 1 шт

• Свежий огурец – 1 шт

• Грибы – 3 шт

• Чеснок – 1-3 зубчика

Для соуса:

• Соевый соус – 5-6 ст.л

• Чеснок (по вкусу)

• Лимонный сок – от 0,5 шт

• Чёрный перец (по вкусу)

• Растительное масло – 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.

2. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

3. Добавьте к курице нарезанные морковь, болгарский перец и грибы, готовьте до мягкости овощей.

4. В отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, давленый чеснок и черный перец.

5. Соедините готовые ингредиенты с фунчозой и полейте соусом, перемешайте.

6. Подавайте с нарезанным свежим огурцом сверху.

С этим блюдом вы насладитесь гармонией вкусов и текстур, а свежесть огурца добавит пикантности! Готовьте с удовольствием и радуйте себя каждый день!

Воздушные булочки с орехами 🥰

Когда последний раз угощали себя домашней выпечкой?

📝 Ингредиенты:

• Молоко - 2 стакана

• Сахар - 150 г

• Ванилин и щепотка соли

• Яйцо - 1 шт.

• Белок яйца - 1 шт.

• Желток яйца - 1 шт.

• Молоко - 10 г

• Дрожжи - 15 г

• Мука - 7 стаканов

• Масло - 100 г

• Орехи - 50 г

🔥 Приготовление:

1. Орехи и сахар измельчите до мелкой крошки. Затем замесите тесто, накройте его и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.

2. Когда тесто подойдет, разделите его на 12-14 частей и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте, положите начинку, как показано на видео. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

3. Смазывайте булочки смесью желтка с молоком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Нежные и ароматные, эти булочки — идеальный выбор для уютного вечера с чаем. Не упустите шанс порадовать себя и близких свежей выпечкой!

🍢 Свиной шашлык
⠀
⏰ 20 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Свиная шея 2 кг
🔹 Лук 3-4 шт
🔹 Соль 3 ст.л
🔹 Перец 1 ч.л