Лимонный пирог

🍗 КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ПОД ЛУКОВОЙ ШАПОЧКОЙ

Сочное мясо под нежной луковой шубой с помидорами - румяная корочка и минимум хлопот.

Ингредиенты:
🔹 Курица или любое мясо - 1 кг
🔹 Сметана - 200 г
🔹 Майонез - 100 г
🔹 Лук репчатый - 3 шт.
🔹 Яйца - 2 шт.
🔹 Помидоры
🔹 Соль, перец

Приготовление:
1. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут.

🍥 ХВОРОСТ

Хрустящий, воздушный, на кефире - жарится за пару минут. Стакан 200 мл.

Ингредиенты:
✧ Мука - 3,5 стакана
✧ Кефир - 1,5 стакана
✧ Сахар - 0,5 стакана
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✧ Соль

🍮 НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЭФФЕКТОМ СУФЛЕ

Воздушное тесто и нежнейший творожный слой, который тает во рту.

Для теста:
✧ Мука - 200 г
✧ Растительное масло - 100 мл
✧ Сахар - 100 г
✧ Молоко - 50 мл
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Разрыхлитель - 10 г
✧ Ванильный сахар - 1 пакетик
✧ Соль - 0,25 ч. л.

Для творожного слоя:
✧ Творог - 300 г
✧ Сахар - 50 г
✧ Сметана - 50 г
✧ Кукурузный крахмал - 20 г
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Ванильный сахар - 1 пакетик

🍮 ЧИЗКЕЙК С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Песочная основа, нежная творожная начинка, солёная карамель и шоколадная глазурь.

Ингредиенты:
🔸 Песочное печенье - 325 г
🔸 Сливочное масло - 120 г

Для начинки:
🔸 Творожный сыр - 450 г
🔸 Сливки 33% - 150 г
🔸 Сахар - 70 г
🔸 Яйца - 2 шт.

Для карамели:
🔸 Сахар - 170 г
🔸 Горячие сливки 33% - 120 мл
🔸 Сливочное масло - 70 г
🔸 Соль - 0,5 ч. л.

Для глазури:
🔸 Молочный шоколад - 100 г
🔸 Сливочное масло - 30 г

Приготовление:
1. Выпекайте при 130 °С 1,5 часа.

🍳 ЛЕПЁШКА С СЫРОМ, ТОМАТАМИ И ЯЙЦОМ

Помидоры на сливочном масле, расплавленный сыр и целые желтки сверху - завтрак с характером.

Ингредиенты:
🔹 Лепёшка - 1 шт.
🔹 Помидоры - 200 г
🔹 Сыр - 100 г
🔹 Масло сливочное - 30-50 г
🔹 Яйца - 3 шт.
🔹 Колбаса
🔹 Зелень

Приготовление:
1. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
2. На сковороде растопить сливочное масло.
3. Обжарить помидоры и колбасу, если добавляете.
4. Добавить натёртый сыр.
5. Отделить белки от желтков.
6. Влить белки на сковороду и перемешать.
7. Сверху выложить желтки.
8. Накрыть крышкой на 1 минуту.
9. Подавать с лепёшкой и зеленью.

🍇 ЛЁГКИЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ «12 ЛОЖЕК»

Всё отмеряется ложками, а получается воздушный пирог с яркой кислинкой смородины.

Ингредиенты:
✦ Красная смородина - 300 г
✦ Сахар - 12 ст. л.
✦ Растительное масло - 12 ст. л.
✦ Молоко - 12 ст. л.
✦ Мука - 12 ст. л.
✦ Яйца - 3 шт.
✦ Разрыхлитель - 10 г
✦ Ванилин

Для сахарной крошки:
✦ Мука - 40 г
✦ Сахар - 40 г
✦ Сливочное масло - 30 г

Приготовление:
1. Выпекайте при 180 °С 40 минут.

🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Воздушное тесто, 300 г ягод и хрустящая сахарная крошка сверху.

Ингредиенты:
🔸 Мука - 340 г
🔸 Ягоды - 300 г
🔸 Сахар - 170 г
🔸 Молоко - 170 мл
🔸 Растительное масло - 170 мл
🔸 Яйца - 5 шт.
🔸 Разрыхлитель - 16 г
🔸 Ванилин

Для штрейзеля:
🔸 Холодное сливочное масло - 60 г
🔸 Мука - 3 ст. л.
🔸 Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Выпекайте при 180 °С 30-40 минут.

🧇 ЛЮБИМЫЕ ВАФЛИ

Хрустящие снаружи, мягкие внутри - те самые вафли к утреннему кофе.

Ингредиенты:
✧ Мука - 200 г
✧ Молоко - 140 мл
✧ Сливочное масло - 120 г
✧ Сахар - 100 г
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

🧇 БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Хрустящие снаружи, мягкие внутри - те самые вафли, к которым просятся ягоды и сгущёнка.

Ингредиенты:
✧ Мука - 250 г
✧ Молоко тёплое - 100 г
✧ Растопленное сливочное масло - 100 г
✧ Сахар - 80 г
✧ Яйца комнатной температуры - 2 шт.
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✧ Ванилин - 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином пару минут - до белой пены.
2. Добавляем растопленное сливочное масло и тёплое молоко, снова взбиваем.
3. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Тесто должно получиться густым.
4. Выпекаем в вафельнице по 3-4 минуты.

🍫 САМЫЙ ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Шоколадные коржи без духовки и нежный крем на сгущёнке со сметаной.

Ингредиенты:
🔸 Мука - 200 г
🔸 Сахар - 100 г
🔸 Кипяток - 100 мл
🔸 Молоко - 80 мл
🔸 Растительное масло - 50 мл
🔸 Яйца - 2 шт.
🔸 Какао - 3 ст. л.
🔸 Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Для крема:
🔸 Сметана 20% - 200 г
🔸 Сливочное мягкое масло - 170 г
🔸 Сгущённое молоко - 150 г