Тертый пирог и выпечка как у бабушки - вкус из детства 🥧🍒
Тертый пирог с вареньем, с творогом, с яблоками, песочное тесто, королевская ватрушка, цветаевский пирог, пирог с вишней, песочное печенье, корзиночки, на маргарине, на скорую руку
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.13▼ 31,6 %−6 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.554▼ 26,4 %было 779
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.6▼ 31,0 %было 9
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 19,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 12,9 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.25▼ 8,4 %было 28
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.196,0 %▲ 49,5 п. п.пунктир — было 146,4 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.1,08 %▼ 0,1 п. п.
было 1,16 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.3,7▼ 3,9 %было 4,0
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.4,2 %▲ 0,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−6подписчиков за период
+3 самый большой прирост · 17 окт 2026−14 самая большая убыль · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
554просмотров за период▼ 26,4 %
Средний охват поста — 25 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
1,08 %ER = реакции ÷ просмотры▼ 0,1 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 18:20 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Хрустящие снаружи, нежные внутри - из того, что всегда есть на кухне.
Ингредиенты: ✦ Сахар - 100 г ✦ Мука - 80 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Соль - щепотка
Приготовление: 1. Соединяем яйца, соль и сахар, взбиваем до посветления массы. По желанию можно добавить щепотку ванилина. 2. Вводим постепенно муку и перемешиваем до однородности. 3. Выпекать 4-5 минут при 190 °С в заранее разогретой духовке.
Четыре ингредиента, никакой выпечки - нежное желе на йогурте с кусочками фруктов.
Ингредиенты: 🔸 Питьевой йогурт - 0,5 л 🔸 Вода - 30 мл 🔸 Желатин - 10 г 🔸 Фрукты (у меня банан и консервированный персик)
Приготовление: 1. Залить желатин водой, оставить на 10-15 минут. Фрукты нарезать кубиками. 2. Йогурт немного взбить, чтобы появились пузырьки. Желатин растопить в микроволновке, но не кипятить - у меня это занимает 20 секунд. 3. В йогурт добавляем фрукты и желатин, ещё раз взбиваем. 4. Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.
🥚 ВОЗДУШНОЕ И ПОРИСТОЕ ТЕСТО С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
Яблочный уксус делает тесто особенно пышным и пористым - секрет в одной ложке.
Ингредиенты: 🔹 Мука - около 550 г 🔹 Тёплое молоко - 300 мл 🔹 Сливочное масло - 40 г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Сухие дрожжи - 7 г (или 21 г свежих) 🔹 Яблочный уксус - 2 ч. л. 🔹 Сахар - 1 ст. л. 🔹 Соль - 1 ч. л.
Начинка: 🔹 Отварные яйца - 6 шт. 🔹 Сливочное масло - 2 ст. л. 🔹 Зелёный лук
Высокие, воздушные, с румяными боками - те самые оладушки к завтраку.
Ингредиенты: ✧ Кефир - 250 мл ✧ Пшеничная мука - 240 г ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Сахар - 2 ст. л. ✧ Сода - 0,5 ч. л. ✧ Растительное масло ✧ Соль
Приготовление: 1. Смешать тёплый кефир, яйцо, сахар и соль. 2. Добавить муку и аккуратно соединить до густого теста. 3. Всыпать соду, быстро перемешать. 4. Оставить тесто на 15 минут, больше не мешать. 5. Разогреть сковороду с маслом, убавить огонь до среднего. 6. Выкладывать тесто ложкой, не разравнивая, жарить под крышкой до румяной корочки с двух сторон.
▶ видео
