Паста с изюминкой — рецепты и идеи

Самый простой и ВКУСНЫЙ белковый салат с секретной заправкой 🫶

Нам понадобится:
Отварное куриное филе
Свежий огурец
Варёный яйца
Консервированная кукуруза
Тёртый сыр

#салат
Приготовите? ❤️❤️❤️

САЛАТ
💰 Итого: ~395 ₽
🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции):
• Копчёная колбаса — 250 г~150 ₽
• Сыр твёрдый — 150 г — ~120 ₽
• Морковь по-корейски 200 г ~60 ₽
• Кукуруза консер-ная200 г ~40 ₽
• Яйца — 2 шт. (по желанию) ~24 ₽
• Майонез — 100–150 г — ~30 ₽
• Зелень — 20 г — ~15 ₽
• Соль, перец — ~2 ₽
👨‍🍳 Приготовление:
Копчёную колбасу нарежь тонкой соломкой или кубиками.
Сыр натри на крупной тёрке.
Яйца отвари вкрутую (8–10 мин), остуди и нарежь кубиками — если добавляешь.
Кукурузу откинь на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Смешай колбасу, сыр, морковь по-корейски, кукурузу и яйца. Заправь майонезом, поперчи. Солить почти не нужно — морковь и колбаса уже солёные.
Перед подачей посыпь зеленью.
💡 Советы:
• Морковь по-корейски слегка отожми от лишнего масла — салат не будет «плыть».
• Сыр лучше брать твёрдый, но не слишком солёный — иначе перебьёт вкус колбасы.
• Заправляй перед подачей, чтобы салат не раскис.
• Если хочешь менее калорийно — замени майонез на сметану или натуральный йогурт.

🫑 Ингредиенты:
сливочное масло 150г
сахар 2-3 ст.л
соль 0,5 ч.л
яйцо 1шт
творог 125г
мука 200-250г
разрыхлитель 1ч.л

♻️ Приготовление:
🔅Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром и солью, разбить яйцо, добавить творог и хорошо перемешать.
🔅Просеять муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
🔅Тесто убрать в холодильник на 30 минут
🔅Раскатать тесто и выложить его на пергамент.
🔅Выкладываем фрукты .Хорошо обсыпать сахаром, защепляем края выпекать при 180с 25-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Тушёная скумбрия

Ингредиенты:
2 скумбрии
3 средних луковицы
3 моркови
2 помидора
растительное масло
лавровый лист
душистые специи, соль и перец

Как приготовить:
1. Удалите у рыбы головы и хвосты, нарежьте тушки кусочками средней величины, затем очистите каждый кусочек и промойте.
2. Налейте масло в широкую кастрюлю. Выложите крупно нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке.
3. Сверху уложите скумбрию, перекладывая кусочки пластинками помидоров. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и специи.
4. Залейте водой почти вровень с рыбой. Тушите на слабом огне около 2 часов, не допуская сильного кипения. При необходимости подливайте воду.

Подавайте рыбу тёплой или холодной.

🔸️Ароматные слоёные булочки с яблоком и корицей 😋

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто
яблоки - 2 шт
сливочное масло - 50 гр
корица - 1 ч. л
сахар - 50 гр
яичный желток для смазывания

Выпекаем при 180° 30 минут

Сохрани, пока не забыл — рецепт уйдёт в ленту

🥩🧅🥔🧀🍃 Простой и вкусный ужин

📝 Ингредиенты:
Фарш - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Моцарелла - 100 гр.
Молотый чеснок - 1 ч.л.
Красный перец - 1/2 ч.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло
Петрушка или другая зелень - для украшения

Выпекаем при 180⁰С 30 минут.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из говядины🥰

Ингредиенты:

• говядина - 350 гр

• крахмал - 1 ст. л

• соевый соус - 2-3 ст. л

• чеснок - 2 зубчика

• красный перец - 1/2 ч. л

• сахар - 1 ст. л

• уксус - 1 ч. л

• горячее растительное масло - 3 ст. л

• кунжут - 2 ст. л

• кинза - пучок

Салат со шпротами
🥰🥰🥰🥰🥰

Ингредиенты
Шпроты — 1–2 банки (в зависимости от размера салатника).
Картофель отварной — 3–4 штуки.
Морковь — 2 штуки.
Лук репчатый — 1–2 штуки.
Маринованные огурцы — 3–4 штуки (можно заменить солёными или свежими — вкус изменится).
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 4–5 штук.
Твёрдый или плавленый сыр — около 100–200 г (по желанию).
Майонез — для промазывания слоёв.
Соль — по вкусу (часто достаточно посолить только картофельный слой, так как шпроты и огурцы уже солёные).
Растительное масло — для обжаривания лука с морковью.
Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Как приготовить
Подготовьте ингредиенты. Картофель и морковь отварите (можно в мундире), остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите. Натрите картофель и морковь на крупной тёрке, яйца — на мелкой или средней. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле вместе с морковью до мягкости — так уйдёт резкая горечь, и вкус салата станет глубже. Шпроты слейте от масла (но немного оставьте для сочности) и разомните вилкой не в пюре, а на небольшие кусочки — так они будут чувствоваться в салате. Если используете сыр, натрите его.
Соберите салат слоями. Я рекомендую такую последовательность (но её можно менять под свои вкусы):
Первый слой — картофель. Немного посолите и смажьте тонким слоем майонеза.
Второй слой — шпроты. Снова немного майонеза.
Третий слой — маринованные огурцы.
Четвёртый слой — обжаренная морковь с луком. Смажьте майонезом.
Пятый слой — тёртые яйца.
Если используете сыр — посыпьте им самый верхний слой.
Украсьте измельчённой зеленью.
Уберите салат в холодильник минимум на 1,5–2 часа (а лучше на ночь), чтобы слои хорошо пропитались. Если собирали в разъёмной форме или кулинарном кольце — аккуратно снимите его перед подачей.

🍫 Шоколадно-ягодный постный пирог

Ингредиенты

• Сахар коричневый – 0,5 стакана

• Мука пшеничная – 3 стакана

• Смородина чёрная (замороженная, можно использовать любые другие ягоды) – 400 г

• Масло растительное – 0,5 стакана

• Какао-порошок – 3 ст. л.

• Мёд – 2 ст. л.

• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

• Ванилин – 1 г

Приготовление

1. Замороженную чёрную смородину предварительно разморозьте. Вместо неё можно использовать любые другие ягоды по своему вкусу.

2. Выделившийся при размораживании ягод сок процедите в стакан, отделяя его от самих ягод. Долейте к соку тёплую воду температурой не выше 60 °C, чтобы общий объём жидкости составил 1 полный стакан.

3. Полученную ягодную жидкость перелейте в глубокую миску. Добавьте 0,5 стакана коричневого сахара и тщательно перемешайте до его полного растворения.

4. К ягодной жидкости с сахаром добавьте 2 столовые ложки мёда, ванилин и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.

5. Добавьте какао-порошок и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились в жидкой основе.

6. Постепенно всыпьте пшеничную муку, продолжая перемешивать смесь. Затем взбейте тесто миксером до получения однородной шоколадной массы без мучных комочков.

7. Проверьте консистенцию приготовленного теста. Оно должно получиться достаточно густым, напоминающим по консистенции густую сметану.

8. Добавьте в шоколадное тесто предварительно размороженные ягоды чёрной смородины. Аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь равномерно распределить ягоды по всей массе.

9. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Переложите в неё приготовленное шоколадно-ягодное тесто и равномерно распределите по поверхности.

10. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 40–50 минут.

11. Готовый шоколадно-ягодный пирог достаньте из духовки. Украсьте его по своему желанию. В рецепте для украшения используется сахарная пудра.

12. Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к чаю. Он получается воздушным, пористым, в меру влажным, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной ягодной кислинкой.

Ленивая ПП самса

Кбжу на 100г: 182/21/12/6

✅Ингредиенты:
▫️Фарш 400 г
▫️Сыр 100 г
▫️Яйцо 1 шт
▫️Лаваш 2 шт
▫️Кунжут 5 г
▫️Соль и перец по вкусу

🫰Оставьте любую реакцию🫰
Это лучшая поддержка для нас♥️