ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.33▲ 1,8 %было 34
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,9 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,2 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 6,1 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:13 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Итальянская классика без сливок: спагетти с хрустящим беконом и шелковистым соусом из желтков и сыра.
⏱ Время приготовления: 25 минут
📝 Ингредиенты
— Спагетти — 200 г — Бекон — 120 г — Яичные желтки — 3 шт. — Твёрдый сыр (пармезан или пекорино) — 50 г — Чеснок — 1 зубчик — Чёрный перец — по вкусу — Соль — для воды
🔥 Как готовить
1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, и оставить ½ стакана воды от варки. 2. Бекон нарезать полосками и обжарить с чесноком 5–6 минут до хруста, чеснок убрать. 3. Желтки смешать с тёртым сыром и чёрным перцем. 4. Снять сковороду с огня, добавить спагетти и соус из желтков, быстро перемешать, подливая воду от варки, пока соус не станет шелковистым. 5. Сразу подавать, посыпав сыром и перцем.
🍗 Сочная утка, фаршированная гречкой и грибами: королевское блюдо для семейного ужина
Запечённая утка — это всегда празднично и невероятно вкусно. Но главный секрет этого блюда — начинка. Гречневая каша, пропитываясь в процессе запекания утиным соком и жиром, получается настолько ароматной и нежной, что часто съедается даже быстрее самой птицы!
Сохраняйте проверенный рецепт, с которым утка гарантированно получится сочной внутри, с румяной хрустящей корочкой снаружи.
🛒 Ингредиенты
Для птицы:
Утка — 1 шт. (около 2–2,5 кг)
Соль — 1,5–2 ч. л. (по вкусу)
Черный свежемолотый перец — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Тимьян или майоран — 1 ч. л.
Для начинки:
Гречневая крупа — 1 стакан (200 г)
Вода — 1.5 стакана (для отваривания до полуготовности)
Шампиньоны или лесные грибы — 250–300 г
Репчатый лук — 2 шт. (средние)
Растительное или сливочное масло — для обжарки
Соль, перец — по вкусу
Для глазури (для корочки):
Мёд — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица (по желанию) — 1 ч. л.
👨🍳 Пошаговый рецепт приготовления
ШАГ 1: Подготовка утки
Тщательно промойте тушку внутри и снаружи, обсушите бумажными полотенцами.
Удалите железу на копчике (хвостике) — она может давать специфический запах. Также срежьте крайние фаланги крыльев, чтобы они не подгорели.
Смешайте соль, перец, сушёный чеснок и тимьян. Натрите этой смесью утку внутри и снаружи. Оставьте промариноваться хотя бы на 1–2 часа (а лучше на ночь в холодильнике).
ШАГ 2: Приготовление начинки
Гречка: Промытую гречневую крупу залейте горячей водой, слегка посолите и отварите до полуготовности (около 8–10 минут после закипания). Она дойдет до кондиции уже внутри утки, впитав все juices.
Овощи и грибы: Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — пластинами или средним кубиком.
На сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы. Жарьте до испарения влаги (5–7 минут).
Смешайте полуготовую гречку с обжаренными грибами и луком. Посолите и поперчите по вкусу.
ШАГ 3: Фарширование
Наполните брюшко утки гречнево-грибной начинкой. Важно: не набивайте слишком плотно, так как гречка еще слегка разбухнет при выпекании.
Скрепите разрез зубочистками или зашейте кулинарной нитью. Ножки можно связать бечевкой для красивой формы.
ШАГ 4: Запекание
Зубочисткой или иголкой сделайте аккуратные проколы в кожице утки в местах скопления жира (грудка, бедра). Не прокалывайте мясо! Это позволит лишнему жиру вытапливаться.
Поместите утку в рукав для запекания (сделайте сверху пару проколов для выхода пара) или заверните в 2-3 слоя фольги.
Отправляйте в разогретую до 180 °C духовку.
Выпекайте из расчета: 45–50 минут на каждые 1 кг веса. Для тушки в 2,5 кг понадобится примерно 2 часа.
ШАГ 5: Румяная корочка
Смешайте мёд, соевый соус и горчицу.
За 20 минут до окончания запекания аккуратно разрежьте рукав (или раскройте фольгу), обильно смажьте утку полученной глазурью с помощью кисточки.
Увеличьте температуру до 190–200 °C и запекайте еще 15–20 минут до красивого глянцевого румянца.
💡 Лайфхаки от шефа
Дайте мясу отдохнуть: После того как достанете утку из духовки, прикройте её фольгой и дайте постоять 15 минут. Соки равномерно распределятся, и мясо будет максимально мягким.
Альтернатива гречке: По этому же принципу утку можно зафаршировать рисом с сухофруктами (курага, изюм, барбарис) или булгуром.
Приятного аппетита! Подавайте блюдо горячим, выложив ароматную кашу как гарнир к сочным кусочкам птицы. 🥂
🥙🐟🧀🍃 Салат «Мимоза» в виде рулета - нежный рыбный салат
Привычная «Мимоза» здесь собирается на пищевой плёнке и сворачивается в рулет. После охлаждения его можно нарезать порциями, и в каждом кусочке будут видны рыба, картофель, морковь и яйца. Плавленый сыр помогает слоям держаться вместе, а снаружи рулет покрывает мелко натёртый желток — получается аккуратная подача знакомого праздничного салата.
📝 Ингредиенты: Рыбные консервы в масле — 1 банка Варёное яйцо — 5–6 шт. Варёный картофель — 150 гр. Варёная морковь — 150 гр. Плавленые сырки — 2 шт. Зелёный лук — 30 гр. Майонез — 100 гр. Соль — по вкусу, для картофельного слоя
Приготовление: 1. Плавленые сырки положите в морозилку на 25–30 минут. Белки и желтки натрите отдельно на мелкой тёрке. Картофель и морковь тоже натрите мелко, зелёный лук нарежьте. Рыбу разомните вилкой. 2. Застелите доску несколькими слоями пищевой плёнки. Выложите желтки прямоугольником примерно 15 × 30 см. Добавьте немного майонеза. 3. Натрите сверху плавленые сырки, нанесите майонез. Следующим слоем выложите морковь, отступая примерно по сантиметру от краёв, и снова майонез. 4. Распределите белки, зелёный лук и майонез. Затем выложите картофель, посолите его и добавьте майонез. Каждый следующий слой делайте уже предыдущего. 5. В центр выложите самый узкий слой рыбы. С помощью плёнки соедините края, сформировав рулет. 6. Плотно заверните рулет в плёнку и уберите в холодильник на 3 часа. Затем снимите плёнку и нарежьте салат порциями.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
