Утренний Стол

🍰 Очень нежный и вкусный тортик.

📝 Ингредиенты:

Кефир 270 мл
Мука 180 гр
Сахар 200 гр
Яйцо 🥚 2 шт
Какао 3 ст.л
Сода 1 ч.л
Уксус 1 ст.л
Ванильный сахар

Для крема:

Сметана 25% 700 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар

Для украшения:

Шоколад 🍫 2 плитки
Молоко 🥛 4 ст.л

Выпекаем при 180 гр. 15 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с фаршем

⠀

⏰ 40 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

Для теста:

▫ Мука пшеничная 300 г

▫ Вода тёплая 150 мл

▫ Дрожжи сухие 1 ч. л.

▫ Соль 1 ч. л.

▫ Сахар 1 ч. л.

▫ Масло растительное 2 ст. л.

Для начинки:

▫ Лук обжаренный 1 шт.

▫ Фарш мясной 300–400 г

▫ Томатная паста 2–3 ст. л.

▫ Сыр твёрдый тёртый 150 г

▫ Соль по вкусу

▫ Перец по вкусу

Запеченные куриные ножки 🍗

Ароматный маринад и хрустящая корочка — это идеальное сочетание для домашнего ужина!

📝 Ингредиенты:

• Куриные голени - 2 кг

Для маринада:

• Молоко — 100 мл

• Кисло-сладкий соус — 2 ст. л.

• Соус барбекю — 2 ст. л.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

• Растительное масло — 3 ст. л.

• Соль, черный перец, паприка и любимые специи для курицы по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Делаем на курице надрезы, как показано на видео.

2. Смешиваем все ингредиенты для маринада, добавляем к курице и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут.

3. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40–50 минут, до готовности.

Сочная курица, запеченная до золотистой корочки, станет настоящим звездным блюдом на вашем столе!

Фисташковое мороженое 🍧

Как приятно насладиться прохладным десертом в жаркий день!

📝 Ингредиенты:

• Фисташки — 200 г

• Сливки (20%) — 500 мл

• Сахар — 120 г

• Яйцо — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Очищаем фисташки от скорлупы. Горсть орехов рубим для украшения, остальные измельчаем в кофемолке или блендере.

2. Взбиваем яйцо с сахаром до однородности.

3. Немного подогреваем стакан сливок и постепенно вливаем в яичную массу, постоянно работая венчиком.

4. В отдельной посуде взбиваем оставшиеся сливки в густую пену.

5. Соединяем взбитые сливки с яично-молочной смесью, добавляем измельченные фисташки и тщательно перемешиваем.

6. Переливаем смесь в контейнер и убираем в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.

7. Раскладываем готовое мороженое по креманкам и украшаем рублеными фисташками.

Побалуйте себя удивительным вкусом этого мороженого и ощутите, как оно тает во рту!

🥔 Настоящие драники

Ингредиенты:
• Картофель - 6 шт.
• Сметана - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Картофель натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите.
2. Добавьте сметану, яйцо, масло, муку и соль, перемешайте.
3. Обжаривайте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте со сметаной и укропом.

Вкус детства! Ставьте ❤

Булочка с вишней и творогом

🍒 Мягкая дрожжевая булочка с творогом и вишней!

Эта булочка — сдобная, мягкая, с начинкой из творога и вишни внутри. Дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле получается воздушным, долго не черствеет. Вишню лучше брать без косточек — свежую или размороженную, слегка отжать, чтобы тесто не раскисло. Творог делает начинку нежной и слегка влажной. Хороша тёплой, с чашкой чая, но и холодной остаётся мягкой.

Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Мука — 450 г
* Дрожжи сухие — 6 г
* Сахар — 80 г
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Соль — щепотка
* Творог — 200 г
* Вишня без косточек — 150 г
* Сахар для начинки — 2 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло, постепенно муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром.
5. Тесто разделить на 8 кусочков, каждый раскатать, выложить творог и вишню.
6. Защипнуть края, сформировать булочки, дать расстояться 15 минут, смазать яйцом.
7. Выпекать при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.

Булочки особенно вкусны тёплыми, с молоком или чаем! 🥛

❤️ СГУЩЁНКА + 2 ЯЙЦА — И ЦЕЛАЯ ТАРЕЛКА ВКУСНЯТИНЫ! ГОТОВЯТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО 😍

Когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю, а возиться с тестом совсем не хочется — этот рецепт выручает!

✅Ингредиенты:
• 1 банка сгущённого молока
• 2 яйца
• щепотка соли
• сода — на кончике ножа
• мука — сколько возьмёт тесто
• растительное масло — для жарки

✅Приготовление:
В миске соедините сгущёнку, яйца, соль и соду.
Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Скатайте небольшие шарики размером примерно с фалангу мизинца. Не делайте их крупными — при жарке они увеличатся и могут потрескаться.
Разогрейте растительное масло и обжаривайте шарики небольшими порциями до румяной золотистой корочки.
Готовые сладкие шарики переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

И всё! Никаких сложных кремов, духовки и долгой возни — только нежные румяные шарики к чаю. ☕️

Приятного аппетита ❤

🎄 Сырная ёлочка

Безумно вкусная закуска из слоёного теста с сыром 😍✨

Ингредиенты:
🥐 слоёное тесто — 250 г
🧀 моцарелла (палочки) — 240 г

По желанию:
🧈 сливочное масло
🌿 укроп

✨ Готовим:
Тесто раскатываем и делим на квадратики (около 20 штук).
Кладём в каждый квадратик палочку моцареллы 🧀, заворачиваем в шарик.
Выкладываем шарики в форме ёлочки 🎄
Смазываем желтком и отправляем в аэрогриль: 180°С — 20 минут 🔥

После выпечки можно полить растопленным сливочным маслом с укропом 🧈🌿

#рецепты

🥕 Медовая морковка

Ингредиенты

• Морковь – 300 г
• Уксус яблочный – 1 ст. л. (можно больше или меньше по вкусу)
• Мёд жидкий – 1 ст. л. (или больше, если любите послаще)
• Масло оливковое – 1,5 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Миндаль (или любые другие рубленые орехи) – по вкусу

Приготовление

1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими брусочками длиной примерно 3–4 см и шириной около 1 см. Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера, не слишком толстыми и не слишком тонкими, чтобы они равномерно приготовились.
2. Нарезанную морковь переложите в жаропрочную форму для запекания. Полейте оливковым маслом, добавьте немного соли и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек моркови равномерно покрылся маслом.
3. Разогрейте духовку до 190 °C. Поставьте форму с морковью в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут.
4. Пока морковь запекается, приготовьте медовую заправку. В небольшой миске соедините яблочный уксус и жидкий мёд. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси. Количество уксуса можно немного изменить по своему вкусу, а для более сладкого десерта добавить чуть больше мёда.
5. Через 20 минут достаньте форму с морковью из духовки. Полейте морковь приготовленной медово-уксусной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всем кусочкам.
6. Снова поставьте форму в духовку, разогретую до 190 °C, и продолжайте запекать морковь ещё 30–35 минут.
7. Во время запекания периодически доставайте форму из духовки и аккуратно перемешивайте морковь, чтобы кусочки равномерно покрывались медовой заправкой и приобретали приятный карамельный оттенок.
8. Готовую морковь достаньте из духовки. Она должна стать мягче, но при этом сохранить лёгкую хрустящую текстуру внутри.
9. Оставьте запечённую морковь немного остыть. Миндаль или другие орехи по своему вкусу порубите ножом на небольшие кусочки.
10. Переложите медовую морковь на сервировочное блюдо и посыпьте измельчёнными орехами.
11. Подавайте медовую морковку как в тёплом, так и в холодном виде. Она получается яркой, ароматной, с приятным медовым вкусом, лёгкой кислинкой и нежной хрустящей текстурой.

Творожные сырники с изюмом можно приготовить в аэрогриле. Это блюдо подойдет для завтрака благодаря своей легкости и питательности. Следует учесть несколько простых шагов.

Что понадобится:

• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Мука — 5-6 ст. ложек
• Изюм — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Протереть творог через сито или взбить в блендере до однородной массы.
• Ввести яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.
• Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
• Вмешать изюм. Формировать небольшие круглые лепешки.
• Установить аэрогриль на 180°C. Время приготовления — 15-20 минут.
• Выложить сырники на решетку. Готовить до золотистой корочки.

Готовые сырники будут мягкими внутри и хрустящими снаружи. Для лучшего вкуса можно подавать с медом или сметаной. Частой ошибкой является использование слишком влажного творога, что может привести к рыхлой текстуре.