Котлеты с первого раза — рецепты и идеи

Заправка к салату🤤

Ингредиенты:
▪️Болгарский перец - 1 шт
▪️Укроп - пучок
▪️Чеснок - 3 зубчика
▪️Соль, сахар - по вкусу
▪️Оливковое масло - 2 ст. л

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

〰️〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
Бабушкины рецепты

🥧 ПП ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ГРУШЕЙ 🍐
Нежные, ароматные и очень красивые ватрушки — отличный вариант полезного десерта к чаю или кофе. А сочная груша прекрасно сочетается с творожной начинкой 🤍
🛒 Ингредиенты
Для теста:
Кабачок — 150 г
Овсяная мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Подсластитель — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Творог 5% — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Подсластитель — по вкусу
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Спелая груша — 1 шт.
Приготовление
1️⃣ Кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2️⃣ Смешайте кабачок с яйцом, овсяной мукой, разрыхлителем, подсластителем и щепоткой соли.
3️⃣ Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, чтобы держать форму.
4️⃣ Для начинки смешайте творог, яйцо, подсластитель и ваниль. Пробейте блендером до однородности или хорошо разомните вилкой.
5️⃣ Разделите тесто на 3–4 части. Сформируйте лепёшки и сделайте в центре углубление.
6️⃣ Выложите творожную начинку в каждую ватрушку.
7️⃣ Грушу нарежьте тонкими ломтиками и красиво разложите сверху.
8️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут, до золотистого цвета.
9️⃣ Дайте ватрушкам немного остыть — начинка станет плотнее, а вкус ещё нежнее.
✨ Совет: для более ароматного вкуса можно добавить в творожную начинку немного корицы или цедры лимона.
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить!

🍗 КУРИНАЯ ГРУДКА В КАРТОФЕЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Куриная грудка (большая) — 1 шт.
💚 Картофель — 2 шт.
💚 Крахмал (кукурузный или картофельный) — 100 г
💚 Яйца — 2 шт.
💚 Мука кукурузная или рисовая — 3-4 ст. ложки
💚 Любимые приправы — по вкусу
💚 Соль — по вкусу
💚 Масло растительное (для сбрызгивания) — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Залить холодной водой и оставить на 30 минут (чтобы ушел лишний крахмал и картошка стала хрустящей).

Куриную грудку разрезать вдоль на две пластины (можно слегка отбить). Посолить, поперчить, приправить специями по вкусу.

Приготовить панировку: яйца взбить с приправами, муку насыпать в отдельную тарелку.

Обвалять каждую половинку грудки в крахмале, затем обмакнуть в яичную смесь, затем снова обвалять в муке.

Картофель хорошо отжать от воды, чтобы удалить всю жидкость. Обвалять в этой картофельной стружке грудку с двух сторон, слегка прижимая руками.

Выложить в аэрогриль. По желанию сбрызнуть растительным маслом для более румяной корочки. Запекать при 180°C 20 минут до золотистого цвета и готовности курицы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Индейка с овощами, чесноком и имбирём

Завершаем подборку основных блюд с овощными гарнирами! Для этого рецепта пригодится пакет замороженных овощей — останется нарезать индейку и подготовить приправы.

⏱️ Около 40 минут, включая 20 минут выдержки мяса со специями.
🍽 На 4 порции.

Ингредиенты:
• Мякоть бедра индейки — 600 г
• Замороженная овощная смесь — 400 г
• Чеснок — 4 зубчика (20 г)
• Свежий имбирь — кусочек длиной 2 см
• Зелёный лук — 80–100 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Нарежь индейку кусочками по 2,5–3 см. Посоли, поперчи, накрой и оставь на 20 минут.
2️⃣ Измельчи очищенные чеснок и имбирь. Белую часть зелёного лука нарежь тонко, зелёную — кусочками по 2–2,5 см.
3️⃣ Разогрей часть масла в большой сковороде или воке. На сильном огне обжарь индейку небольшими партиями до румяной корочки. Переложи на тарелку.
4️⃣ Добавь оставшееся масло. Обжарь белую часть лука, чеснок и имбирь 30 секунд.
5️⃣ Верни индейку, добавь овощи. Готовь на сильном огне, помешивая, до полной готовности мяса и овощей.
6️⃣ Всыпь зелёную часть лука, прогрей ещё минуту и подавай.

Какой ужин выбираешь?
👍 — курицу с фасолью
❤️ — минтай с брокколи
🔥 — индейку с овощами

#Индейка #ЗамороженныеОвощи #РецептыБезХлопот

Добрый день, утром готовила венские вафли, очень мне нравится для этого использовать готовую мучную смесь, это удобно и быстро👌
Понадобится готовая смесь,яйцо, 100 гр масла или маргарина и 250 мл воды или молока,у меня 50/50
Замешала тесто и собственно все готово, разогрела вафельницу,у меня мультипекарь со съёмными панелями, наливаем тесто и выпекаем, получаем чудесные мягкие вафли🥰

🍗 Куриный паштет

⠀
📝Ингредиенты:
- Куриная печень 300 гр
- Луковица 1/2 шт
- Морковь 1/2 шт
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 60 гр
- Сливки 50 мл

#паштет #закуски

😋 Манго-чизкейк

📝 Ингредиенты:

Печенье - 250 гр

Сливочное масло - 100 гр

Творожный сыр - 350 гр

Белый шоколад - 80 гр

Сливки (33%) - 350 мл

Пюре манго - 250 гр

Манго - 2 шт

🥒 Кабачковая запеканка

Когда хочется легкого и полезного блюда, эта запеканка станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Кабачок - 400 г.

• Сыр - 100 г.

• Яйцо - 2 шт.

• Сметана - 100 г.

• Сода гашенная - 0,5 ч.л

• Мука - 150 г.

• Зелень - по вкусу

• Соль - 0,5 ч.л.

• Перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Сыр нарезать очень мелко или натереть, зелень порубить.

2. В небольшой миске смешать соду со сметаной и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца, соль и перец, взбить все вилкой. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.

3. В полученную массу добавить сыр, кабачок и зелень, снова хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную форму небольшого диаметра.

4. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке в течение 40-50 минут.

Эта запеканка не только соберет семью за столом, но и порадует своим нежным вкусом и легкой текстурой. Попробуйте добавить к ней свежий салат — идеальный ужин!

Вкуснейшая закуска, которую вы точно оцените 🙌🏻

Ингредиенты:

яйца - 6 шт

морковь - 1 шт

лук - 1 шт

майонез

Самая ленивая кабачковая икра 🍆🍅

Вы когда-нибудь задумывались, как легко и быстро можно приготовить что-то изысканное и полезное?

📝 Ингредиенты:

• томатная паста — 2 ст.л.

• морковь — 200 г

• перец болгарский — 250 г

• кабачок — 700–800 г

• лук репчатый — 2 шт.

• чеснок — 1 головка

• масло растительное — 30 мл

• соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Все овощи нарезать крупными кусками.

2. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3. Полить маслом, посыпать солью и перцем.

4. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 35–45 минут до мягкости.

5. Пробить блендером до однородной пасты и дать остыть.

6. Переложить в чистые сухие баночки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике до 7 дней, а в морозилке - до 6 месяцев.

Собирайте комплименты за эту универсальную закуску! Она идеально подойдет как соус к мясу, пасте или рыбе, а также станет отличной намазкой на бутерброды.