Семейное меню — торты и десерты

🎃Тёплый салат с тыквой и печенью
#салаты

Ингредиенты на 3-4 порции ↓
• Куриная печень — 350 г.
• Тыква — 500 г.
• Мандарины — 200 г.
• Лист салата
• Горчица обычная и зернистая — по 1 ч.л.
• Мёд — 1 ч.л.
• Винный уксус — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л. (для соуса)
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Соль

Ставьте 👍, если нравится рецепт

Сырные блины🥞

📝Ингредиенты:
• молоко – 100 мл
• сыр – 25 г
• яйца – 1 шт
• мука – 25 г
• зелень – 10 г
• соль – по вкусу
• разрыхлитель – 0,25 ч.л
• сливочное масло – 10 г

#сырныеблины #блиныссыром

Воздушные булочки с орехами 🥰

Когда последний раз угощали себя домашней выпечкой?

📝 Ингредиенты:

• Молоко - 2 стакана

• Сахар - 150 г

• Ванилин и щепотка соли

• Яйцо - 1 шт.

• Белок яйца - 1 шт.

• Желток яйца - 1 шт.

• Молоко - 10 г

• Дрожжи - 15 г

• Мука - 7 стаканов

• Масло - 100 г

• Орехи - 50 г

🔥 Приготовление:

1. Орехи и сахар измельчите до мелкой крошки. Затем замесите тесто, накройте его и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.

2. Когда тесто подойдет, разделите его на 12-14 частей и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте, положите начинку, как показано на видео. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

3. Смазывайте булочки смесью желтка с молоком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Нежные и ароматные, эти булочки — идеальный выбор для уютного вечера с чаем. Не упустите шанс порадовать себя и близких свежей выпечкой!

🌟 Грибочки на шпажках

🫑 Ингредиенты:
Шампиньоны - 500-600 г
Болгарский перец - 1 шт
Майонез - 1 ст.л
Оливковое масло - 1-2 ст.л
Горчица (зернистая) - 1 ч.л
Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
Зелень

♻️ Приготовление:
🔅Грибы оставить мариноваться на 2-3 часа. Запекать при 190⁰С 30 минут.

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ С ЛИМОНОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ

Ингредиенты:

Огурец 1 кг

Чеснок 4 зубчик(а)

Хрен (корень) 10 г

Эстрагон (тархун) 2 веточка(и)

Тимьян (чабрец) 2 веточка(и)

Цедра лимона 15 г

Для рассола на 1 л воды:

Соль 35 г

Сахар-песок 10 г

Перец чёрный горошек 5 шт.

Приготовление:

Огурцы помыть, удалить кончики, замочить в холодной воде на 2-3 часа. Уложить огурцы в чистую ёмкость (банку, кастрюлю или ведро), залить питьевой водой выше уровня овощей на 5 см, слить и замерить объем воды. Рассол приготовить путём нагрева слитой воды до 45-50°C, добавить сахар, соль и немного перчинок. Хрен и чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками, лимон ошпарить, снять половину цедры тонкими полосками. Пряности выложить в ёмкость с огурцами. Залить всё горячим рассолом, прижать деревянные кружком с небольшим грузом. Держать при комнатной температуре двое суток, затем перенести в прохладу на 4-6 недель.

🥗 САЛАТ-СЭНДВИЧ 🥪

🛒 Ингредиенты:

🥬 Листья салата Айсберг — 2–4 шт.
🥒 Огурец — 1 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🧀 Творожный сыр — 100 г
🐟 Тунец — 1 банка
🧂 Соль, специи — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥬 Разложите листья салата и смажьте их творожным сыром.
🥚 Выложите ломтики отварных яиц.
🥒 Добавьте нарезанный огурец и тунец.
🌿 Приправьте солью и любимыми специями.
🥪 Сложите лист салата пополам, слегка прижмите и сразу подавайте.

✨ Лёгкий, сочный и полезный салат-сэндвич — отличный вариант для быстрого перекуса! 😋

Гранатовый салат

Ингредиенты:

• гранат – 400-500 г.

• грецкие орехи – 60 г.

• кинза – 1 пучок

• наршараб – 3 ст. л.

• растительное масло – 2 ст. л.

Вяленые томаты 🍅

📝Ингредиенты:
▫️Помидоры (лучше сорта слива) - 500 г
▫️Оливковое масло - ~100 мл
▫️Соль - по вкусу
▫️Перец черный молотый - по вкусу
▫️Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию)
▫️Паприка, сушеный чеснок, итальянские травы (орегано, базилик, тимьян) - по вкусу
▫️Зелень

Приятного аппетита!

🥩 Горшочек с мясом на ужин

🌶 Ингредиенты:

🔹 Мука 500г
🔹 Масло сливочное 200г
🔹 Сметана 200г
🔹 Яйца 2 шт
Начинка: говядина, картофель, репчатый лук, специи

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Хрустящие сырные палочки с оливками и томатной пастой.

Ингредиенты:

▫️ слоеное тесто
▫️ томатная паста
▫️ оливки без косточки
▫️ тертый сыр
▫️ белый и черный кунжут для посыпки

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяности.