Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79900034139395

Рецепты с характером — рецепты на каждый день

Рецепты домашней кухни: простые блюда и идеи для меню на каждый день. Собирайте любимые рецепты в одном месте.

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 21 983
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Маффины с шоколадом

🍫 Шоколадный разлом, и каждый кусочек тает!

Эти маффины — классика домашней выпечки: пористая структура, тонкая корочка сверху и кусочки тёмного шоколада внутри. Тесто на кефире получается мягким, с приятной влажностью, а шоколад при выпечке слегка подтапливается и образует мягкие «кармашки». Подойдёт любой шоколад от 55% до 70% какао — чем выше процент, тем ярче вкус. Хороши тёплыми с молоком или на следующий день, когда шоколад снова застывает.

Ингредиенты:
* Кефир — 200 мл
* Яйцо — 2 шт.
* Сахар — 150 г
* Масло сливочное — 80 г
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Какао-порошок — 30 г
* Шоколад тёмный — 100 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:
1. Шоколад порубить крупными кусочками.
2. Кефир смешать с яйцами, растопленным маслом, сахаром и ванилью.
3. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в жидкую смесь.
4. Перемешать до однородности, ввести рубленый шоколад.
5. Тесто разложить в формочки на 2/3 высоты.
6. Выпекать при 180°C 22–25 минут до сухой спички.
7. Остудить 5 минут в форме, затем переложить на решётку.

Подавать слегка тёплыми, чтобы шоколад внутри оставался мягким! ☕
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С МЯСОМ И СЫРОМ. ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ СОЧНЫМИ, ЧТО СО СТОЛА ИСЧЕЗАЮТ ПЕРВЫМИ!

Девочки, сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов фаршированных шампиньонов!

Если дома есть немного фарша, грибов и сыра, обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину. Получаются сочные грибочки с нежной мясной начинкой и аппетитной сырной корочкой.

Мужчины от такого блюда вообще в восторге! А самое приятное, что готовится всё довольно просто, без лишней возни.

Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные — 700 г
- Фарш свино-говяжий — 350 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Зелень — для подачи

Как готовлю:

1. Шампиньоны аккуратно очищаю, удаляю ножки, а шляпки откладываю в сторону. Ножки мелко нарезаю — они тоже пойдут в начинку.

2. Лук нарезаю небольшими кубиками и обжариваю на растительном масле до прозрачности. Добавляю нарезанные грибные ножки и готовлю ещё 5 минут, пока лишняя влага не испарится.

3. Выкладываю на сковороду мясной фарш, разбиваю его лопаткой и обжариваю примерно 7–10 минут. Добавляю измельчённый чеснок, соль и перец. Довожу фарш до готовности.

4. Снимаю сковороду с огня, добавляю сметану и половину натёртого сыра. Всё хорошенько перемешиваю. Начинка получается нежной и ароматной.

5. Грибные шляпки выкладываю в форму для запекания и щедро наполняю мясной начинкой. Сверху посыпаю оставшимся сыром.

6. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут. За это время грибы станут мягкими, а сверху появится красивая золотистая сырная корочка.

Подаю горячими, посыпав свежей зеленью.

Вы даже не представляете, какой аромат стоит на кухне! Грибочки получаются сочными, мясная начинка нежная, а расплавленный сыр делает их ещё вкуснее.

Такие шампиньоны отлично подходят и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола. Выглядят красиво, а съедаются буквально за несколько минут!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍗 Сочная курица в азиатском соусе: вкуснее и быстрее, чем с доставкой!

​Хотите приготовить ужин ресторанного уровня всего за 20 минут? Этот рецепт курицы в кисло-сладком соусе со свежим имбирём и чесноком станет вашим любимым фаворитом на каждый день!

​🛒 Ингредиенты

​Основное:

​Куриное филе (грудка или бедро) — 500 г

​Болгарский перец — 1 шт.

​Кукурузный крахмал — 1.5 ст. л. (для аппетитной корочки)

​Растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)

​Для соуса:

​Соевый соус — 4 ст. л.

​Мёд (или коричневый сахар) — 2 ст. л.

​Чеснок — 3 зубчика (измельчить)

​Свежий имбирь — 1 ч. л. (натереть на мелкой тёрке)

​Яблочный или рисовый уксус — 1 ст. л.

​Кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию)

​Вода — 3–4 ст. л.

​Для подачи:

​Семена кунжута

​Зелёный лук

​Отварной рис или азиатская лапша

​👨‍🍳 Пошаговый рецепт

​Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками на один укус. Посыпьте крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был слегка покрыт панировкой.

​Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, уксус, измельчённый чеснок, имбирь, кунжутное масло и воду. Тщательно перемешайте до растворения мёда.

​Обжарка: Разогрейте сковороду или вок на сильном огне с растительным маслом. Выложите курицу и обжаривайте до золотистой корочки примерно 5–7 минут. Добавьте нарезанный соломкой или кубиками болгарский перец и жарьте ещё 2 минуты (перец должен остаться слегка хрустящим).

​Магия соуса: Уменьшите огонь до среднего, влейте подготовленный соус к курице. Помешивайте 2–3 минуты: соус быстро начнёт густеть и красиво заглазирует каждый кусочек.

​Подача: Снимите с огня, посыпьте обжаренным кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим с белоснежным рисом или лапшой.

​💡 Лайфхаки от шефа

​Любите поострее? Добавьте в соус половину чайной ложки хлопьев чили или немного соуса Срирача.

​Секрет корочки: Не загромождайте сковороду. Если филе много, обжаривайте его в два этапа.

​Приятного аппетита! 🥢✨
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат «Нисуаз» — видео, канал «Рецепты с характером — рецепты на каждый день» ▶ видео
🥙 Салат «Нисуаз» 🌶🥬🥙🥕🥒🥬

Ингредиенты:

‣ тунец – 1 банка

‣ картофель – 1 шт

‣ листья салата – 1 пучок

‣ помидоры черри – 10 шт

‣ лук красный – 1 шт

‣ оливки – 70 г

‣ яйцо всмятку – 1 шт

Заправка:

‣ горчица – 1 ст.л

‣ оливковое масло – 1 ст.л

‣ сок лимона – от 0,5 шт

‣ соль и перец – по вкусу
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
На обед сегодня сырный суп. Делюсь простым и вкусным рецептом.
СЫРНЫЙ СУП С ИНДЕЙКОЙ
Ингредиенты:
Индейка (у меня плечевая часть) - 600-700 гр.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Растительное масло - 1-2 ст. л. (для обжарки овощей)
Чеснок - 2 зубчика
Сыр плавленный - 160 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень (петрушка) - 3 веточки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Приготовьте бульон с добавлением лаврового листа.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Морковь очистите и натрите на терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Перец нарежьте кубиком.
Достаньте из бульона мясо и отделите от кости.
Опустите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите до полуготовности (около 10-15 минут).
Пока варится картофель, разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 3-5 минут до мягкости.
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем. Верните в кастрюлю индейку.
После закипания варите суп на медленном огне еще 10 минут.
В конце варки добавьте в суп плавленный сыр, чеснок, черный молотый перец. Варите суп на среднем огне 5 минут без крышки. Сыр должен полностью разойтись в бульоне.
Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!

#рецепт #суп #обед #идеяобеда #первое
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Котлеты в духовке с потрясающей начинкой! — видео, канал «Рецепты с характером — рецепты на каждый день» ▶ видео
Котлеты в духовке с потрясающей начинкой!
🧆🤍Это ОЧЕНЬ вкусно! 🔥Сохраняйте рецепт!❤️

✅Ингредиенты:
Фарш 1 кг
Соль, перец,
сушеный чеснок
Сметана 200 гр
Майонез 200 гр
Яйцо 1 шт
Сыр 100 гр
Укроп

#рецепты #фарш #котлеты
Видео от Evgenia_Afanasova
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Рецепты с характером — рецепты на каждый день» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти