Повседневные Рецепты на Завтрак

🥧 Шарлотка с яблоками 🔥

Пышный нежный пирог с ароматными яблоками и корицей. Тесто замешивается за несколько минут из самых простых продуктов.

⏱ Время приготовления: 1 час

📝 Ингредиенты

— Яблоки — 4 средних
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 1 стакан (200 г)
— Мука — 1 стакан (130 г)
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
— Корица — 1 ч. ложка
— Сливочное масло — 1 ст. ложка для формы

🔥 Как готовить

1. Яйца взбивать с сахаром 7–8 минут до пышной светлой массы.
2. Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородного теста.
3. Яблоки нарезать дольками, форму смазать маслом.
4. Выложить яблоки в форму, посыпать корицей и залить тестом.
5. Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить сухой деревянной палочкой.

🥗 Белковый салат с фасолью, кукурузой и сладким перцем на ужин

📊 КБЖУ на всю порцию: 315 / 40 / 7 / 21

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе (в сыром виде) — 150 г
🫑 Сладкий перец — 100 г
🧅 Красный сладкий лук — 30 г
🫘 Красная консервированная фасоль — 50 г
🌽 Консервированная кукуруза — 40 г
🌿 Петрушка
🫒 Масло для заправки — 4 мл
🍋 Горчица и лимонный сок — по вкусу

Какой салат выберете вы?
❤️ — С курицей и фасолью
🔥 — С тунцом и овощами

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Куpиный плoв в гoршoчках

Ингредиенты:

Окoрoчoк куриный - 1 шт,
Moркoвь - 1 шт,
Луĸ репчaтый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкуcу),
Маcлo раститeльноe,
Приправа (для курицы)

Пригoтoвление:

1. Окорочок помыть, разрезать нa ĸусочĸи, натeрeть специями для курицы. В cковороду налить растительнoе мacло, выложить окорочка, постaвить на oгoнь тушиться.
2. Морковь натереть на кpупной тeрĸe и дoбавить к окоpочкaм. Рeпчатый луĸ мелкo пoрезать и высыпать в сковоpоду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочкa, вылoжить в них тушенные окорочка. B каждый гoршoчек дoбавить пo 2 ст. лoжки pисa.
4. Дoбавить вoды cтолько, чтобы eё урoвень был на 1,5 - 2 см вышe рисa. Пocoлить, заĸрыть горшочĸи крышками и постaвить в заpанee рaзогретую духовĸу нa 30 минyт.

«Полярной» ухой часто называют разные северные варианты — из трески, сёмги, палтуса или даже с добавлением печени рыбы. Для вас же понятный домашний рецепт. Он сбалансированный: бульон получается наваристым, но не тяжёлым, а если добавить немного сливок — текстура станет нежнее.

Что понадобится
Голова и хвост сёмги (или другой северной рыбы — трески, палтуса) — 1 шт.
Филе трески или палтуса — 300–400 г.
Картофель — 3–4 клубня.
Лук репчатый — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Печень трески (консервированная) — 1 банка (по желанию, для особой «полярности»).
Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок.
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец чёрный горошком — 5–7 шт.
Соль — по вкусу.
Сливки 10–20% — 50–100 мл (по желанию, для смягчения вкуса).
Как готовить
Сварите основу. У головы рыбы удалите жабры — они дают горечь. Залейте её холодной водой, доведите до кипения. Тщательно снимите пену, затем уменьшите огонь до минимального и томите 30–40 минут. Так бульон получится прозрачным и насыщенным. После варки дайте ему немного настояться, затем процедите через сито или марлю — кости и мелкие осколки лучше убрать.
Подготовьте овощи. Картофель нарежьте крупными кубиками (примерно 2×2 см), лук — полукольцами, морковь — брусочками.
Добавьте овощи в бульон. В процеженный бульон положите картофель и лук, посолите. Варите до полуготовности картофеля (примерно 10 минут).
Заложите рыбу. Добавьте крупные куски филе. Варите ещё около 5–7 минут — важно не переварить, чтобы рыба осталась сочной.
Добавьте пикантности (по желанию). Если используете печень трески, нарежьте её крупными кусками и положите в кастрюлю за 5 минут до готовности.
Завершите блюдо. Если хотите более нежную текстуру, влейте сливки, постоянно помешивая. Поперчите по вкусу. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте ухе настояться 10 минут — так вкусы «подружатся». Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
Несколько советов
Не допускайте бурного кипения на этапе варки бульона — от этого он мутнеет.
Если не любите жирную текстуру, сливки можно не добавлять — классическая версия тоже отличная.
Иногда в северных рецептах встречается щепотка сахара — она помогает сбалансировать морскую соль. Попробуйте, если покажется нужным.
Подавайте горячей, с чёрным хлебом или лепёшкой. Приятного аппетита! 😊
сформировано ИИ Алиса.

САЛАТ
💰 Итого: ~317 ₽
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Куриное филе — 300 г — ~92 ₽
• Шампиньоны — 250 г — ~90 ₽
• Лук репчатый — 100 г (1 шт.) ~5 ₽
• Маринованные огурцы150г~40 ₽
• Яйца — 3 шт. — ~32 ₽
• Майонез или сметана150 г ~30 ₽
• Растительное масло 2 ст. л. ~6 ₽
• Соль, перец — ~2 ₽
• Зелень (по желанию)20 г ~20 ₽
👨‍🍳 Приготовление:
Куриное филе отвари в подсоленной воде до готовности (20–25 мин), остуди и нарежь кубиками. Можно обжарить — будет вкуснее.
Шампиньоны нарежь пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарь лук на масле до прозрачности, добавь грибы и жарь, пока не испарится влага. Посоли, поперчи, остуди.
Яйца отвари вкрутую (8–10 мин), остуди и нарежь кубиками.
Маринованные огурцы нарежь кубиками. Если очень солёные — слегка отожми.
Смешай курицу, грибы с луком, яйца и огурцы. Заправь майонезом или сметаной, попробуй на соль и поперчи.
Перед подачей посыпь зеленью.
💡 Советы:
• Курицу вари на медленном огне — филе останется сочным.
• Грибы не соли сразу — дай им испарить влагу, тогда будут румяными.
• Огурцы при излишней солёности промой или отожми.
• Майонез можно смешать со сметаной 1:1 — салат станет легче.
• Соли только в конце, ориентируясь на солёность огурцов.

🍏 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ В АЭРОГРИЛЕ

Кто не любит ароматный штрудель с нежной яблочной начинкой? Давайте создадим эту вкуснятину вместе!

📝 Ингредиенты:

• Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

• Яблоки — 200 г

• Сахар — 40 г

• Масло сливочное — 20 г

• Сливки 33% — 30 г

• Корица — 2 г

🔥 Приготовление:

1. Яблоки нарежьте кубиком.

2. Обжарьте яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. В конце добавьте сливки и корицу, протушите ещё 4 минуты. Остудите начинку.

3. Тесто раскатайте толщиной 0,5 см. Сделайте надрезы по бокам.

4. Выложите остывшую яблочную начинку и заверните штрудель.

5. Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 185°C в течение 19 минут до золотистого цвета.

При подаче добавьте шарик мороженого по желанию.

Пусть этот штрудель станет сладким завершением вашего дня! 🍦

🥪 Конвертик без теста

⠀

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

⠀• Кукуруза

⠀• Сыр

⠀• Лук

⠀• Перец

⠀• Черри

⠀• Тунец

⠀• Руккола

🍊 Облепиховые заготовки для напитка

Ингредиенты:

• облепиха – 500 г.

• апельсины – 2 шт.

• лимон – 1 шт.

• мандарины – 2 шт.

• имбирь – 50 г.

• мёд

• куркума – 1-2 ст. л.

• розмарин

🍗 Куриные бёдра с картофелем в сливочном соусе

Кто устоит перед ароматом нежной курицы в сливочном соусе с овощами? Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!

📝 Вам понадобятся:

• куриные бёдра – 1 кг

• картофель (отварной) – 4–5 шт.

• соль, чёрный перец, паприка – по вкусу

• растительное масло – для жарки

Для соуса:

• чеснок – 2 зубчика

• черри – 5–6 шт.

• мука – 1 ст. л.

• шпинат – 30–40 г

• сливки – 200 мл

• вода – 120 мл

• соль, чёрный перец, базилик – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Куринные бёдра натрите специями и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. В сковороде смешайте измельчённый чеснок, нарезанные черри, шпинат, муку, сливки и воду, приправьте специями.

3. Добавьте к соусу обжаренную курицу и отварной картофель, прогрейте всё вместе до загустения.

Приятного аппетита! Нежность курицы в сливочном соусе и вкусный картофель — идеальный выбор для ужина с семьёй! 🍽️

🙃Морковь по-корейски

Ингредиенты:

▫️морковь – 800 г.

▫️растительное масло – 4 ст. л.

▫️красный перец – 1/2 ст. л.

▫️соль – 1/2 ст. л.

▫️чеснок – 3 зубчика

▫️кориандр – 1/2 ч. л.

▫️чёрный перец – 1/2 ч. л.

▫️сахар – 1 ст. л.

▫️уксус 70% – 1/2 ст. л.

Приятного аппетита!