Секреты Мяса

Нежные оладушки на завтрак

Ингредиенты:

— Яйцо - 1 шт
— Теплое молоко - 200 мл
— Сахар
— Мука - 6 ст.л
— Разрыхлитель - 1/2 ч.л
— Ванилин - 1 пачка

Сохраняйте! 🤗

Блины на завтрак

📖 Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Зелёный лук — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Колбаса — 100 г
• Сыр — 100 г

👍 - нравится

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

🍲 Самый вкусный сырный суп

Что может быть лучше теплого супа в холодный день?

📝 Ингредиенты:

• Курица 500 г

• Морковь 2 шт.

• Картофель 3 шт.

• Сыр плавленый или творожный 250 г

• Грибы по желанию

• Лук 2 шт.

• Масло сливочное или растительное 50 г

• Лавровый лист 1 шт.

• Соль, перец по вкусу

• Зелень по вкусу

🔥 Приготовление:

1. На сливочном или растительном масле обжарьте курицу до золотистой корочки.

2. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.

3. Влейте воду и варите до готовности курицы.

4. Добавьте нарезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте плавленый сыр.

5. Варите еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

6. Подавайте суп, посыпав зеленью.

Этот сырный суп порадует своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом, идеально согревая в холодные дни. Не упустите шанс попробовать его уже сегодня!

🍆 Невероятно вкусная лазанья из баклажанов

📝 Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Фарш - 500 гр
Помидор - 2 шт
Сыр - 180 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л
Растительное масло - 4 ст.л
Соль, перец
Зелень

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180 гр. 10 минут

#ужин #лазанья #видео_рецепты #кулинария #топ

Яйцо, кефир и 10 минут времени. Готовим вкуснейшие пирожки. Муж за обе щеки уплетает

✅Ингредиенты
Кефир 250 мл,
укроп 40 г,
соль 1 ч.л,
лук репчатый 1 шт,
сахар 1 ст. л,
отварной картофель 400 г,
яйцо 1 шт,
разрыхлитель 1 ч. л,
мука 400 г,
растительное масло 2 ст. л.

✅Готовим:

В миску с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, взбиваем венчиком.
Вливаем масло растительное, просеиваем муку, с разрыхлителем смешанную.
Замешиваем не липкое и эластичное тесто, упаковываем его в пакет и на 15 минут оставляем в тепле.
✅Для начинки:

Нарезаем луковицу маленькими дольками и на сковороде обжариваем до золотистого цвета.
Картофель в пюре превращаем, смешиваем с обжаренным луком и нарезанным укропом, добавляем соль по вкусу.
✅Формирование и жарка пирогов:

Тесто делим на 14 частей и формируем небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку скалкой.
В каждую лепешку выкладываем начинку, запечатываем в форме треугольника.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем пироги с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Это тесто на кефире подходит не только для картофельной начинки, но и для мясной, грибной или яичной. Простой способ приготовить много вкусных пирожков на любой вкус!

Приятного аппетита!❤

🍰 Творожная запеканка с маком

Как же приятно порадовать себя нежным десертом на завтрак или полдник!

📝 Ингредиенты:

• яйца – 3 шт

• соль – щепотка

• сахар или заменитель – по вкусу

• творог – 800-900 г

• сметана – 300 г

• манка – 7 ст.л

• ванилин – 1 упаковка

• мак или изюм – по вкусу (предварительно замочить в воде)

🔥 Приготовление:

1. Взбить яйца с солью и сахаром до лёгкой пены.

2. Добавить творог, сметану, ванилин и манку.

3. Взбить массу блендером до однородности.

4. В конце добавить распаренный мак и (или) изюм, аккуратно перемешать.

5. Выложить смесь в форму и запекать 20-25 минут при 165°C в аэрогриле.

Эта запеканка станет отличным способом начать день с полезного и вкусного блюда, которое удивит своей текстурой и ароматом!

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ В СМЕТАНЕ — ГОТОВИТСЯ ЗА 25 МИНУТ

Сочная печень в мягком сметанном соусе — обычный ужин, для которого не нужно пачкать гору посуды. Главный приём — нарезать печень небольшими кусочками: так она прожарится быстро и равномерно.

Ингредиенты:
— куриная печень — 500 г
— лук — 2 шт. (около 200 г)
— сметана — 150 г
— мука — 1 ст. л. (около 15 г)
— растительное масло — 1 ст. л.
— вода — 100 мл
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по желанию

Выход — 3–4 порции. Понадобится одна сковорода с крышкой, доска и нож.

За 3 минуты нарежьте лук полукольцами. Печень промойте, обсушите, удалите крупные жилки и разрежьте на кусочки примерно по 3 см. Если печень влажная, промокните её бумажным полотенцем: тогда она будет подрумяниваться, а не тушиться в жидкости.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте лук 4 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным, но не темнеть. Сдвиньте лук к краям, выложите печень в один слой и готовьте 5 минут, перевернув кусочки в середине. Снаружи они должны посветлеть и слегка подрумяниться.

Посыпьте печень мукой, перемешайте и прогрейте 30 секунд — мука свяжет соус и не оставит сырого привкуса. Добавьте сметану, воду, соль и перец. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 6–7 минут на слабом огне. Соус станет гладким и немного загустеет. Разрежьте самый крупный кусочек: внутри печень должна быть полностью прожаренной, без сырого центра. Если соус получился слишком густым, добавьте 1–2 ст. л. воды.

Весь ужин готов примерно за 25 минут. Подавайте с гречкой, рисом или картофельным пюре. Остатки не оставляйте при комнатной температуре дольше 2 часов: уберите в закрытый контейнер в холодильник при 0…+4 °C и съешьте в течение 24 часов. Разогревайте на сковороде с ложкой воды до горячего состояния.

Кулебяка с сыром

🧀 Тягучий сыр, укроп и слоёное дрожжевое тесто!

Сырная кулебяка — сытный, ароматный пирог с начинкой из расплавленного сыра, свежего укропа и яиц. Тесто получается пышным, слоистым, начинка — сочной и тягучей, с ярким укропным ароматом. Хороша тёплой, со сметаной или просто так, с чашкой чая. Подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина, удобно брать с собой на работу или в дорогу.

Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 1 ст.л.
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Мука — 500 г
* Соль — 1 ч.л.

Для начинки:
* Сыр твёрдый — 250 г
* Сыр плавленый — 100 г
* Яйца варёные — 3 шт.
* Укроп свежий — большой пучок
* Сметана — 2 ст.л.
* Соль, перец чёрный — по вкусу
* Яйцо для смазки

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут.
2. Ввести яйцо, растопленное масло, соль, постепенно вмешать муку.
3. Замесить тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Сыр натереть, яйца и укроп порубить, смешать со сметаной, посолить, поперчить.
5. Тесто раскатать, выложить начинку, защипнуть, дать расстояться 20 минут.
6. Смазать яйцом, выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
7. Смазать готовую кулебяку сливочным маслом, накрыть полотенцем на 15 минут.

Подавать тёплой, со сметаной и зеленью! 🌿

Скумбрия с луком и лимоном в духовке 🤤

Приготовление:
• Разморозить рыбу в холодильнике. Удалить головы, внутренности и тёмную плёнку внутри брюшка. Быстро ополоснуть и тщательно обсушить.
• Нарезать лук полукольцами, смешать с растительным маслом и щепоткой соли. Распределить по дну формы.
• Натереть скумбрию солью и чёрным перцем снаружи и внутри.
• Положить в брюшки укроп и по 2–3 тонких ломтика лимона. Уложить рыбу на лук.
• Запекать при 190 °C 30–35 минут. Готовая мякоть должна легко отделяться от хребта; при проверке термометром температура внутри должна достигнуть 63 °C.

Приятного аппетита! ❤️

🔸️Сэндвич с яйцом 🥪

Ингредиенты:

Тостовый хлеб 2 шт

Сыр

Яйцо

Ветчина

Листья салата

Соль, специи

Приятного аппетита🍽

Публикуем следующий рецепт?