Простое Меню для Души

Вкусный и красивый десерт без выпечки

📝 Ингредиенты:
Шоколадное печенье - 300 гр
Какао - 2 ст. л
Молоко - 160 мл

Для крема:
Творожный сыр - 300 гр
Сахарная пудра - 3 ст. л
Ванилин - 1 пакетик

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🌶 Острая закуска из говяжьей печени

Ингредиенты:
• Говяжья печень
• Болгарский перец
• Репчатый лук
• Петрушка и кинза
• Перец чили и чеснок
• Соль, чёрный перец
• Растительное масло

Готовим:
1) У печени удаляем плёнку, нарезаем средними брусочками. Заливаем водой и варим 5 минут после закипания.
2) Откидываем на дуршлаг и остужаем. Перец нарезаем соломкой, лук — полукольцами.
3) Мелко рубим зелень и чили. Соединяем всё, добавляем тёртый чеснок, соль, перец, заливаем кипящим маслом и перемешиваем.

Отлично заходит как самостоятельное блюдо или сытная закуска.

🍫 Нутовые конфеты

Ингредиенты

• Нут (отварной) – 150 г
• Шоколад тёмный – 70 г
• Мёд – 2 ч. л.
• Орехи (грецкие или другие по вкусу) – 30 г
• Какао-порошок – для обваливания

Приготовление

1. Отварной нут измельчите с помощью блендера до получения однородного гладкого пюре. При необходимости добавьте 1–2 столовые ложки отвара от нута или обычной воды, чтобы масса легче измельчалась и приобрела нужную консистенцию.
2. Тёмный шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане до получения однородной жидкой массы.
3. К растопленному шоколаду добавьте 2 чайные ложки мёда и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты полностью соединились.
4. Орехи крупно порубите ножом. В рецепте используются грецкие орехи, но можно взять и другие по своему вкусу.
5. В глубокой миске соедините нутовое пюре с растопленным шоколадом и мёдом. Добавьте рубленые орехи и тщательно перемешайте до получения однородной шоколадно-ореховой массы.
6. Полученную смесь уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы она охладилась, стала плотнее и лучше держала форму.
7. Охлаждённую массу достаньте из холодильника. Отделяйте небольшие порции и руками формируйте из них круглые конфеты. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 20 штук.
8. В отдельную тарелку насыпьте какао-порошок. Каждую сформированную конфету обваляйте в какао, чтобы её поверхность равномерно покрылась тонким шоколадным слоем.
9. Готовые конфеты снова уберите в холодильник для охлаждения перед подачей.
10. Подавайте нутовые конфеты охлаждёнными. Они получаются с мягкой, нежной структурой, насыщенным шоколадным вкусом и кусочками орехов.

🍔 ЛЕНИВЫЙ БУРГЕР НА ТОСТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Хлеб для тостов — по количеству порций
💚 Фарш — 200 г
💚 Огурец солёный — 1 шт.
💚 Помидор — 1 шт.
💚 Соус для бургера — по вкусу
💚 Сыр твёрдый — 30 г
💚 Сыр плавленый — 2 ломтика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На ломтики хлеба ровным слоем распределите фарш.

Запекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 15–20 минут до готовности фарша.

На готовую основу выложите начинку: соус, ломтики солёного огурца, помидора, тёртый твёрдый сыр и плавленый сыр.

Верните в аэрогриль на пару минут, чтобы сыр расплавился.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🥗 Вкусный салат с копченной курочкой

📝 Ингредиенты:
Окорочок или грудка - 1 шт
Зелёный горошек - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Солёные огурцы (у меня 10 корнишонов)
Луковица - 1/2 шт
Майонез - 2 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Окорочка режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем и нарезаем кубиками, так же как лук и огурцы. Чеснок пропускаем через пресс.
2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Даем постоять минут 5 и подаём.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

🥧 Лёгкий ягодный пирог «12 ложек»

🌶 Ингредиенты:

🔹 яйца – 3 шт
🔹 сахар – 12 ст.л
🔹 масло растительное – 12 ст.л
🔹 молоко – 12 ст.л
🔹 мука – 12 ст.л
🔹 разрыхлитель – 10 г
🔹 ванилин – по вкусу
🔹 смородина красная – 300 г

✅Крошка:
🔹 мука – 40 г
🔹 сахар – 40 г
🔹 масло сливочное – 30 г

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🍗 Запечённая курица с овощами

Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 г
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Зеленый перец
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 60 мл
Тимьян

🔥Приготовление:

Порежь все продукты на кубики и положи в форму. Сделай соус из растительного масла, тимьяна и перца. Полей курицу и овощи этим соусом, перемешай. Закрой форму пергаментной бумагой. Запекай 30-35 минут в духовке, предварительно разогретой до 210 градусов. Потом сними бумагу, размешай содержимое и поставь ещё на 10 минут для зарумянивания.

Приятного аппетита!

🥟 Хрустящие сочные чебуреки на минералке

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 500 гр
Соль — 1 ч.л
Сахар — 1 ч.л
Растительное масло — 3 ст.л
Минеральная вода — 230 мл

Для начинки:
Фарш — 450 гр
Лук — 1 шт
Помидор маленький — 1 шт
Соль и перец

🌟 Рулет из слоёного теста с сыром и беконом

🫑 Ингредиенты:
Слоеное тесто - 300 г
Томатная паста - 2 ст.л
Пряные травы
Перец чили (сухой)
Сыр - 150 г
Бекон - 100 г
Огурец солёный - 30 г
Лук фиолетовый - 20 г
Зелень
Яйцо куриное - 1 шт
Кунжут
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Слоеное тесто обваливаем в муке, раскатываем, обмазываем томатной пастой. Посыпаем специями, сыром и беконом, добавляем огурец, лук, зелень, смазываем края яйцом и загибаем их, закручиваем в рулет.
🔅Перекладываем на противень смазываем яйцом, делаем надрезы и протыкаем шпажкой, посыпаем кунжутом.
🔅Ставим в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

🍊 Мандарины в пряном сиропе

Ингредиенты

• Мандарины – 3–6 шт.
• Бадьян (звёздчатый анис) – 2 звёздочки
• Корица – 2 палочки
• Ваниль – 1 палочка
• Гвоздика – 3–4 шт.
• Вода – 300 мл
• Сахар – 200 г

Приготовление

1. Мандарины очистите от кожуры, стараясь максимально удалить белые волокна и прожилки с поверхности плодов. Мандарины необходимо оставить целыми.
2. В небольшую кастрюлю налейте 300 мл воды и добавьте 200 г сахара. Положите звёздочки бадьяна, палочки корицы, ваниль и гвоздику.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду с сахаром и пряностями до кипения. Варите сироп примерно 5 минут, чтобы сахар полностью растворился, а специи придали жидкости насыщенный аромат.
4. В кипящий пряный сироп аккуратно опустите очищенные мандарины. Укладывайте их в один слой, чтобы все плоды равномерно пропитывались сиропом.
5. Варите мандарины в сиропе на среднем огне в течение 5 минут, постоянно и осторожно переворачивая их, чтобы они равномерно прогревались и покрывались ароматным сиропом со всех сторон.
6. По истечении указанного времени накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте мандарины в пряном сиропе на 1 час. За это время плоды пропитаются сладким сиропом и ароматами специй.
7. Готовые мандарины аккуратно достаньте из сиропа и выложите на сервировочное блюдо. Полейте небольшим количеством пряного сиропа.
8. Подавайте мандарины в пряном сиропе как самостоятельный десерт или в качестве дополнения.
9. Совет: Для приготовления этого десерта особенно хорошо подходят кисловатые мандарины. Благодаря сладкому пряному сиропу они приобретают приятный вкус и насыщенный аромат.