Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79899236304131

Кухня простым языком — праздничные блюда

Закуски и праздничные блюда: идеи для гостей и семейных торжеств. Добавляйте новые идеи в своё меню.

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 22 519
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX Отчёт

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Чизкейк в оболочке из Biscoff с солёной карамелью — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
🍰 Чизкейк в оболочке из Biscoff с солёной карамелью

Десерт лучше приготовить накануне: за ночь он хорошо стабилизируется, а вкусы становятся ещё выразительнее.
Понадобится разъёмная форма диаметром 23 см и высотой около 7 см.

🛒 Ингредиенты
Для оболочки:
🧡 750 г печенья Lotus Biscoff или другого карамельного печенья
🧡 270 г сливочного масла

Для начинки:
🧡 750 г сливочного творожного сыра комнатной температуры
🧡 265 г жирного греческого йогурта
🧡 200 г белого шоколада
🧡 27 г мелкого сахара
🧡 20 мл лимонного сока
🧡 цедра 1 лимона
🧡 300 мл холодных сливок жирностью 30–33%
🧡 27 г сахарной пудры

Для солёной карамели:
🧡 200 г сахара
🧡 60 мл воды
🧡 300 мл сливок жирностью 30–33%
🧡 100 г сливочного масла
🧡 7 г морской соли
🧡 5 мл ванильного экстракта
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА

Идеальный вариант, когда хочется пиццы быстро и без возни. Тесто замешивается за пару минут, ничего раскатывать не нужно — просто смешал, вылил и добавил начинку ✨

✅Ингредиенты:
• 5 ст.л сметаны
• 5 ст.л майонеза
• 1/2 ч.л разрыхлителя
• 9 ст.л муки
• 2 яйца

✅Для начинки:
• Копченые колбаски
• Огурцы
• Помидоры
• Сыр

Выпекаем в духовке при 190 градусах 25 минут.

Приятного аппетита! ❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат "Хрустящии баклажан" — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
🍆Салат "Хрустящий баклажан"🍆
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌶Баклажан 1шт
🌶Помидоры 3шт
🌶Лук красный 1/2шт
🌶Кинза 1 пуче
🌶Грецкий орех 30гр
⠀
🌶Крахмал 2ст л
🌶Паприка копчёная 1чл
⠀
🌶Масло оливковое 2ст л
🌶Соевый соус 2-3ст л
🌶Сок лимона 1чл
🌶Чеснок 3 зубчика
⠀
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Самса с зеленью — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
Самса с зеленью

Ингредиенты:

Тесто:

🔸Мука 1 кг

🔸Вода 400 мл

🔸Соль 1 ч.л.

Начинка:

🔸Шпинат 2 пучка

🔸Лук репчатый 2 шт.

🔸Зелёный лук 50 гр

🔸Брынза 100 гр

🔸Соль по вкусу

🔸Зира по вкусу

🔸Внутренний говяжий жир 70 гр

🔹Выпекать в духовке при 250°С ~20 минут.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тыквенный крем-суп с овощами — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
Тыквенный крем-суп с овощами 🎃
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫тыква – 1/2 шт.
▫помидоры – 5-6 шт.
▫болгарский перец – 2 шт.
▫морковь – 1 шт.
▫репчатый лук – 1 шт.
▫чеснок – 1 головка
▫оливковое масло – для запекания
▫куриный/овощной бульон или вода – 400-500 мл.
▫сливки 20% – 180 мл.
▫сушёный базилик
▫сладкая паприка
▫копчёная соль с перцем
▫прованские травы
▫тыквенные семечки
▫креветки

🍴 Приготовление:
1․ Выложите тыкву, помидоры, болгарский перец, морковь, лук и чеснок на противень. Обильно полейте оливковым маслом, добавьте специи и перемешайте.
2․ Запекайте овощи при 200°C около 45 минут до мягкости.
3․ Переложите запечённые овощи в блендер, влейте бульон/воду и измельчите до однородной консистенции.
4․ Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения.
5․ Перед подачей украсьте тыквенными семечками и креветками.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Фисташковый торт с вишнёвым конфи 🎂

Нежный фисташковый бисквит, сливочный крем и сочная вишнёвая начинка с приятной кислинкой! 🍒

Диаметр - 20 см

1. Фисташковый бисквит

* Яйца - 315 г
* Сахар - 250 г
* Мука - 200 г
* Разрыхлитель - 8 г
* Растительное масло - 56 г
* Фисташковая паста - 24 г

2. Фисташковый крем-чиз

* Творожный сыр (Креметте) - 780 г
* Сливки 33-35% - 250 г
* Сахарная пудра - 110 г
* Фисташковая паста - 24 г

3. Вишнёвое конфи

* Вишня без косточек - 390 г
* Сахар - 90-95 г
* Кукурузный крахмал - 19 г

👩‍🍳 Приготовление

Бисквит

1. Яйца с сахаром взбить до пышной массы.
2. Аккуратно вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
3. Масло смешать с фисташковой пастой и частью теста, затем соединить с основной массой.
4. Выпекать в форме 20 см при 165-170 °C до готовности.
5. Остудить, завернуть в плёнку и охладить 6-8 часов.

Крем

1. Холодный творожный сыр смешать с пудрой и фисташковой пастой.
2. Добавить холодные сливки и взбить до плотной, стабильной консистенции.

Вишнёвое конфи

1. Вишню с сахаром прогреть до выделения сока.
2. Крахмал развести в небольшом количестве холодного вишнёвого сока.
3. Влить в горячую вишню, помешивая.
4. Проварить около минуты до загустения и остудить.

🎂 Сборка

Бисквит разрезать на коржи. Чередовать крем и вишнёвое конфи, формируя бортики из крема. Выровнять торт и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Домашняя тушёнка в духовке

Время: 3 ч | Температура: 160 °C

Ингредиенты на 2 банки по 700 г:
• Говядина или свинина с жиром — 1,4 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Чёрный перец горошком — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Нарежьте мясо кусками, посолите и поперчите.
Плотно уложите его в чистые банки, добавьте лавровый лист и перец.
Поставьте в духовку при 160 °C на 2,5–3 часа, пока мясо не станет мягким.
Залейте банки выделившимся жиром, оставив 1,5 см до края, и закатайте.
Простерилизуйте в автоклаве при 120 °C 1,5–2 часа.
Важно: без стерилизации под давлением тушёнка опасна из-за риска ботулизма. Если автоклава нет, храните банки в холодильнике не дольше 3 дней или заморозьте.

#тушенка #домашняятушенка #заготовки #консервация #мясо #рецепт
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Самый рабочий рецепт пирожков — видео, канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» ▶ видео
Самый рабочий рецепт пирожков

Сохраняйте, потом будете благодарить 💝

✔️Ингредиенты:

250 мл горячей воды «не кипятка»

3 ст л майонеза

8 г свежих дрожжей

1 ст л сахар 1 чл соль

420 +- г мука

Начинка может быть на ваш выбор. У меня из капусты с мясом 🔥

❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Кухня простым языком — праздничные блюда» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти