Самса с зеленью

Ингредиенты:

Тесто:

🔸Мука 1 кг

🔸Вода 400 мл

🔸Соль 1 ч.л.

Начинка:

🔸Шпинат 2 пучка

🔸Лук репчатый 2 шт.

🔸Зелёный лук 50 гр

🔸Брынза 100 гр

🔸Соль по вкусу

🔸Зира по вкусу

🔸Внутренний говяжий жир 70 гр

🔹Выпекать в духовке при 250°С ~20 минут.