Суповой Рай

🥐 Ленивые пирожки с яйцом

и луком

Ингредиенты:

варёные яйца – 4 шт

сырые яйца – 1 шт

сыр – 30 г

мука – 2 ст.л

зелёный лук – пучок

соль

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Минтай в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• минтай – 400 г.

• лук репчатый – 1 шт.

• сливки 20% – 100 мл.

• горчица – 1 ч. л.

• специи

• зелень

Чизкейк 🎂

Ингредиенты:

🎈творожный сыр – 850 г.

🎈сливки 33% – 450 мл.

🎈яйца – 5 шт.

🎈сахар – 180 г.

🎈кукурузный крахмал – 55 г.

🎈Выпекаем при 220⁰ 45 минут

Рулет с творогом, который насытит надолго

Ингредиенты:

- творог 5% 180 гр

- лёгкий сыр 80 гр

- яйцо 1 шт

- лаваш тонкий 100 гр

Готовим нежный хлопковый чизкейк.

Ингредиенты:

▫️ яйца — 4 шт.
▫️ йогурт — 350 г
▫️ рисовая мука — 50 г
▫️ кукурузный крахмал — 15 г
▫️ подсластитель — по вкусу
▫️ лимонный сок — несколько капель (или щепотка лимонной кислоты)

Запекайте десерт 60 минут при 140°С. Обязательно дайте ему остыть перед подачей.

🗓 МЕНЮ 28 ОКТЯБРЯ

🍌 ЗАВТРАК — Кукурузная каша с бананом

🛒 Ингредиенты:
• Кукурузная крупа мелкого помола — 120 г
• Молоко — 550 мл
• Бананы — 2 шт. (360 г с кожурой)
• Сливочное масло — 15 г
• Соль — щепотка

👩‍🍳 Приготовление:
Крупу залейте 350 мл воды и варите 8 минут после закипания. Добавьте молоко и соль, готовьте ещё 12–15 минут на слабом огне, помешивая, до мягкости крупы. Вмешайте масло и размятый банан. Второй нарежьте для подачи.
━━━━━━━━━━━━

🍲 ОБЕД — Рыбный суп с рисом

🛒 Ингредиенты:
• Филе минтая — 300 г
• Рис — 60 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г, лук — 50 г
• Хлеб — 150 г
• Укроп — 5 г, соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Нарежьте овощи. Добавьте их вместе с промытым рисом в 1 л кипящей воды. Варите 12–15 минут.
Добавьте размороженную рыбу без костей, нарезанную кусочками. Готовьте ещё 8–10 минут до полной готовности рыбы и риса.
Посолите, добавьте укроп. Подавайте с хлебом.
━━━━━━━━━━━━

🍗 УЖИН — Куриные фрикадельки в сметане

🛒 Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 г
• Макароны — 240 г
• Сметана — 150 г
• Лук — 100 г
• Хлеб — 40 г
• Молоко — 60 мл
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Хлеб размочите в молоке, смешайте с фаршем, половиной тёртого лука и солью. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Оставшийся лук обжарьте на масле 3 минуты. Добавьте сметану, разведённую в 200 мл тёплой воды.
Выложите фрикадельки и тушите под крышкой 18–20 минут до полной готовности, один раз перевернув.
Отварите макароны по инструкции и подавайте с фрикадельками в соусе.
━━━━━━━━━━━━

❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить!

🐟 Готовим вкуснейший Том Ям

Ингредиенты:

🔸Паста Том Ям - 75г

🔸Вода - 400мл

🔸Креветки очищенные - 200г

🔸Шампиньоны - 50г

🔸Помидоры черри - 100г

🔸Красный сладкий лук - 30г

🔸Кокосовое молоко 70% - 200мл

🔸Оливковое масло - 5мл

🔸Кинза

🔸Лайм

Приготовление:

🔸Нарезаем помидоры пополам, шампиньоны небольшими кусочками, лук тонкими перьями .

🔸В кастрюлю наливаем масло, добавляем пасту Том Ям и обжариваем 1-2 минуты. Наливаем воду и как только закипит добавляем очищенные креветки, шампиньоны ( варим 3 минуты) добавляем лук и кокосовое молоко, доводим до кипения. Добавляем помидоры и выключаем . Суп готов!

Овсяный напиток с бананом и чиа

📌 Ингредиенты:
🔸 Банан
🔸 Семена чиа
🔸 Овсянка
🔸 Псилиум
🔸 Обезжиренный кефир

Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥗 Салатик с тунцом

📝 Ингредиенты:
Тунец - 1 банка
Кукуруза - 1 банка
Красная луковица - 1/2 шт.
Яйца - 5 шт (варёные)
Майонез - 2 ст.л
Соль/перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами, а яйца крупными кубиками.
2. Смешиваем в миске все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!

🌭🧀 Экспресс-сосиски в слоёном тесте с сыром: вкуснее, чем в школьном буфете!

​Когда хочется чего-то горячего, сытного и максимально уютного к чаю, а времени возиться с тестом нет — выручает этот рецепт-минутка. Никакой расстойки и муки по всей кухне: 10 минут на скручивание, 20 минут в духовке — и хрустящее лакомство на столе!

​⏱ Время приготовления:

​Подготовка: 10 минут

​Выпекание: 20 минут

​🛒 Ингредиенты (на 8–10 штук):

​Слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое) — 1 упаковка (450–500 г)

​Сосиски (ваши любимые, хорошего качества) — 8–10 шт.

​Твёрдый или полутвёрдый сыр (гауда, моцарелла, тильзитер) — 100–120 г

​Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

​Кунжут (белый или чёрный) — 1–2 ч. л. (по желанию, для румяной корочки)

​Горчица или кетчуп — по вкусу (опционально)

​👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

​Подготовка: Заранее разморозьте тесто при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 190–200 °C и застелите противень бумагой для выпечки.

​Нарезка:

​Сыр нарежьте тонкими продолговатыми брусочками по длине сосисок (или пластинками).

​Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм и нарежьте его на длинные полоски шириной примерно 2–2,5 см.

​Сборка (два простых способа на выбор):

​Способ 1 (классическая спираль): Приложите полоску сыра к сосиске и плотно оберните их полоской теста по спирали внахлёст, чтобы расплавленный сыр не вытекал наружу.

​Способ 2 (с «кармашком»): Сделайте продольный надрез вдоль сосиски (не дорезая до конца), положите внутрь брусочек сыра (можно добавить каплю горчицы) и плотно обмотайте тестом.

​Глянец и хруст: Выложите сосиски на противень. Взбейте яйцо вилкой, обильно смажьте тесто силиконовой кистью и посыпьте кунжутом.

​Выпекание: Отправьте в разогретую духовку на 18–22 минуты, пока тесто не поднимется и не приобретёт красивый золотистый румянец.

​💡 Маленькие секреты:

​Сыр: Выбирайте сыр, который хорошо плавится, но не слишком водянистый. Идеально подходят чеддер, гауда или сулугуни.

​Корочка: Если любите хрустящую корочку, используйте бездрожжевое тесто, а если хотите пышные и мягкие булочки — берите дрожжевое.

​Подача: Дайте постоять буквально 3–4 минуты, чтобы сыр немного осел и не обжигал, и подавайте теплыми!

​Приятного аппетита! ❤️