Приятного аппетита — рецепты в духовке

🥔 Картофельный гратен

Никто не устоит перед этим восхитительным и сливочным картофельным гратеном!

📝 Ингредиенты:

• Картофель 1 кг.

• Сливки 10 или 20% 500 мл.

• Чёрный перец 1/4 ч.л

• Мускатный орех, соль по вкусу

• Чеснок 3 зубчика

• Сыр 100 г.

🔥 Приготовление:

1. Очищаем картофель и нарезаем его на максимально тонкие кружочки.

2. В кастрюлю с толстым дном наливаем сливки, добавляем соль, черный перец, мускатный орех и тертый чеснок, после чего помещаем туда картофель.

3. Доводим до кипения и варим 5-7 минут до полуготовности, периодически помешивая, чтобы сливки не пригорели.

4. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем картофель, сверху присыпаем тертым сыром.

5. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут до полной готовности картофеля.

Этот гратен идеально подходит для уютного семейного ужина или как гарнир к мясным блюдам. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!

❣️Домашняя ветчина

Ингредиенты:

▫️шейно-лопаточная свиная часть – 1 кг.

▫️соль нитритная – 10 г.

▫️соль поваренная – 10 г.

▫️специи

Приятного аппетита!

Супер простое и полезное блюдо 🌯

🌟 Ингредиенты:
- Салат 🥬
- Сливочный сыр 🥯
- Овощи (огурец, перец и др.)
- Копченый лосось 🍣
- Авокадо 🥑

Приготовление на видео ❤️‍🔥

Каpтoфельный cуп-пюрe с зeлeным луком

Ингрeдиeнты:
- полтора стакана вoды
- 6 кapтофелин срeднeго рaзмерa;
- 2 стебля сельдерея
- ¼ стаĸана кипячeной воды
- 1 cтакан молока
- ¾ ч. лoжĸи соли
- ¾ ч. ложки бeлого пеpцa
- зеленый лук

Приготовление:
1. Пoрежьте ĸартофeль ĸубиĸами, а сельдерей – кусочкaми.
2. Довeдитe 1,5 стакана воды до ĸипения. Пoлoжите каpтoфель и сельдерей, накрoйте и довeдитe до кипения eщe раз. Умeньшитe огонь и варите, пoка картофeль нe стaнет мягĸим (оĸоло 20 минут).
3. Вылейте жидĸость в блендер, дoбавив 3 стакана готовыx овощeй и четверть стаĸана воды. Закрoйте и смeшайтe дo одноpодного cocтoяния (1 минута).
4. Пoлoжите овощное пюpe обрaтно в кacтрюлю c ocтавшимиcя овощaми (картoфелем и cельдереем). Добaвьте oстальные ингpедиенты и пoдoгpейте, помeшивая врeмя от времени.
5. Разлейте по тарелкам, укpaсив чeсночными гpенкaми.

Творожные рулетики на скорую руку🥰

Ингредиенты (начинка):
Творог - 460 гр
Сахар - 6-7 ст.л
Ванильный сахар - пакетик
Крахмал - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Слоеное тесто - 400 гр
Яйцо - для смазывания
Сах.пудра для посыпки.

Приготовление на видео!

🥞 Блины «Три стакана»

Скоро утро, а значит, самое время порадовать себя нежными блинами на завтрак!

📝 Ингредиенты:

• 1 стакан муки

• 1 стакан молока

• 1 стакан кипятка

• 3 яйца

• 1,5 ст.л. сахара

• Щепотка соли

Если хочется добавить сладости, не стесняйтесь увеличить количество сахара по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.

2. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.

3. Введите молоко и тщательно перемешайте до однородной массы.

4. В самом конце добавьте кипяток и еще раз хорошо перемешайте.

5. Разогрейте сковороду и налейте немного теста, равномерно распределяя его по поверхности.

6. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Эти блины отлично подойдут как с начинкой, так и без неё. Задумайтесь о любимых топпингах — мед, варенье или свежие фрукты!

#закуска

Домашние рулетики из фило с творогом

📋 Ингредиенты:

Тесто фило
Сливочное масло
Творог (5-9%) - 360 гр
Яйцо С1 - 1 шт
Зелёный лук и укроп
Сыр - 100 гр
Соль, перец

🍗 Куриные рулетики с творожно-сырной начинкой

⠀

⏰ 15 минут

🌡 170 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

⠀• Куриное филе

⠀• Соль, перец

Для начинки:

⠀• Творог

⠀• Творожный сыр

⠀• Зелень

Для корочки:

⠀• Подсолнечное масло

⠀• Паприка

Яблочный пирог 🥧

Ингредиенты:

🎈Яйцо - 4 шт

🎈Ванильный сахар - 1 пакетик

🎈Сахар - 200 г

🎈Соль - щепотка

🎈Молоко - 150 мл

🎈Растительное масло - 80 мл

🎈Мука - 350 г

🎈Разрыхлитель - 2 ч/л (10 г)

🎈Яблоки - 5 шт

🎈Корица - 2 ч/л

🎈Выпекаем при 180⁰ 50 минут

Хотите получить зелень и морковь с грядки уже в начале весны, на 2–3 недели раньше обычного? Посейте их зимой 🥕

Подзимний посев экономит время весной: семена проходят естественное закаливание, всходят дружно, а растения вырастают крепче. Главное правило: сеять нужно, когда земля уже подмёрзла, иначе семена прорастут раньше времени и погибнут.

Как сделать правильно

Подготовьте грядки заранее Вскопайте, внесите перегной или компост и разровняйте, пока земля не замёрзла. Проведите бороздки и оставьте их открытыми. Отдельно заготовьте сухую землю или торф для засыпки.

Дождитесь морозов Сеять начинают, когда почва промёрзла на 3–5 см, а температура держится ниже нуля. Обычно это ноябрь, в разных регионах время отличается. Оттепели обманчивы, ждите устойчивого холода.

Что сеять Морковь, свёклу, петрушку, укроп, шпинат, салат, редис. Выбирайте сорта, подходящие для подзимнего посева: об этом сказано на пакете.

Увеличьте норму семян. Берите на 20–30% больше, чем при весеннем посеве: часть семян не проснётся или вымерзнет.

Сеять нужно сухие семена Не замачивайте и не проращивайте. Раскладывайте их в бороздки и засыпайте заранее приготовленной сухой землёй или торфом.

Замульчируйте Сверху насыпьте слой торфа, перегноя или листвы 3–5 см, а потом, когда выпадет снег, добавьте его на грядку для укрытия.

Чеснок и лук-севок сажают раньше, пока земля ещё не замёрзла, за 3–4 недели до устойчивых холодов.

Сохраните пост, чтобы не потерять А вы пробовали сеять овощи под зиму? Расскажите в комментариях