СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 12:57 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Мясо, которое можно есть губами: секрет нежности деревенского рецепта
Говядина может быть либо жесткой, как подошва старого ботинка, либо таять во рту, и разница между этими состояниями заключается всего в пачке масла и паре часов вашего терпения. Часто замечаю, что многие боятся браться за это мясо, ожидая получить сухой результат, но этот способ превращает даже самый бюджетный отруб в кулинарный шедевр. Тут не нужно быть виртуозом ножа или иметь диплом повара, достаточно просто сложить ингредиенты в кастрюлю и позволить магии медленного огня сделать все за вас.
Берем килограмм говядины и нарезаем ее крупными, уверенными кусками. Отправляем мясо в кастрюлю и вливаем всего 100 мл воды - этого достаточно, потому что основной сок дадут лук и само мясо. Туда же отправляем три мелко нарезанные головки лука и 100 г сливочного масла. Масло здесь работает как идеальный смягчитель волокон и основа для будущего соуса. Доводим все это дело до кипения, обязательно снимаем пену, плотно накрываем крышкой и оставляем томиться на минимальном огне ровно на час.
Через час, когда мясо уже начало сдаваться, пора добавлять характер. Всыпаем столовую ложку соли, чайную ложку сахара для баланса вкуса, кориандр, черный перец и три раздавленных зубчика чеснока. Финальный штрих - столовая ложка уксуса, который окончательно усмирит строптивые мясные волокна. Снова накрываем крышкой и забываем про плиту еще на полтора часа. На выходе вы получите невероятно мягкое мясо в густой, ароматной подливке, которую захочется вымакивать хлебом до последней капли.
С учетом сливочного масла и уварки получается примерно 280-290 ккал на 100 г готового блюда - сытно, основательно и очень по-домашнему.
Совет шефа Пикантеля: - Не тратьтесь на дорогую вырезку для этого блюда, лучше возьмите лопатку или голяшку, именно такие части с соединительной тканью дают при долгом томлении ту самую божественную желейность соуса. - Если хотите добавить соусу глубины, попробуйте заменить обычный уксус на яблочный или винный, это даст тонкий аромат и сделает вкус более многогранным, без резкой кислотности.
Хрустящий перекус без фритюра — готовится в микроволновке из простых продуктов. Добавьте любимые специи и подавайте с быстрым йогуртовым соусом.
🛒 Ингредиенты: • Картофель • Немного растительного масла • Соль • Паприка, сушёный чеснок или травы — по вкусу • Для соуса: 2 ст. л. греческого йогурта, укроп и немного тёртого чеснока
👨🍳 Как готовить: 1. Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки или тёрки. 2. Промокните ломтики бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 3. Разложите картофель на тарелке в один слой, слегка сбрызните маслом и посыпьте солью со специями. 4. Готовьте в микроволновке 3 минуты, затем переверните ломтики и включите ещё на 2 минуты. 5. Остудите чипсы — после этого они станут более хрустящими. 6. Для соуса смешайте йогурт, укроп и чеснок.
💡 Совет: не выкладывайте ломтики внахлёст — так они равномерно подсушатся.
Запечённые яблоки с творожной начинкой — это тот случай, когда десерт выглядит как маленькое произведение кулинарного искусства, а готовится проще, чем утренний кофе. Яблоко запекается, становится мягким и ароматным, а внутри — нежная кремовая начинка из творога и банана. Получается натурально сладко, без лишнего сахара и тяжести. Такой десерт отлично подходит для полезного завтрака, лёгкого перекуса или уютного вечернего чаепития. Тёплое яблоко, мягкая начинка и аромат запекания на кухне — почти гастрономическая магия. Способ приготовления: Яблоки помойте и аккуратно срежьте верхушку. Удалите сердцевину, чтобы получилось небольшое углубление для начинки. Банан разомните вилкой до пюре. Смешайте банан с творогом и сметаной до однородной массы. Наполните яблоки творожной начинкой. Выложите яблоки в форму для запекания. Запекайте в духовке при 180°C около 25–30 минут до мягкости яблок. Подавайте тёплыми — в этот момент они особенно вкусные.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС НЕ ПРОПЁКСЯ В СЕРЕДИНКЕ? ПРОВЕРЬТЕ ЭТО ПЕРЕД СЛЕДУЮЩЕЙ ПОПЫТКОЙ!
Влажный и насыщенный шоколадный кекс с жидкой малиновой начинкой – идеальное угощение для осеннего чаепития. Однако, иногда случается, что серединка кекса остается непропеченной, в то время как края уже готовы. Эта ситуация может расстроить, но её легко избежать, если учесть несколько важных моментов.
На 1 кекс (форма диаметром 20-22 см) Время: 1 час 30 минут
Ингредиенты: • сливочное масло комнатной температуры — 180 г • сахар — 200 г • яйца — 3 шт. • мука — 250 г • какао-порошок — 40 г • разрыхлитель — 1,5 ч.л. • молоко — 150 мл • тёмный шоколад (для начинки) — 100 г • малина (свежая или замороженная) — 150 г
Как приготовить:
1. Сливочное масло и сахар взбейте миксером до пышной светлой массы. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
2. В отдельной миске просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Сухие ингредиенты постепенно добавьте к масляно-яичной смеси, чередуя с молоком. Замесите однородное тесто.
3. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Часть теста (примерно 1/3) отложите и смешайте с растопленным шоколадом.
4. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или какао. Выложите половину светлого теста, затем равномерно распределите шоколадное тесто. Сверху выложите малину, стараясь не касаться краев формы.
5. Аккуратно покройте малину оставшимся светлым тестом. Чтобы начинка не вытекала, можно сделать небольшое углубление в центре.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке около 50-60 минут. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из пропеченных участков теста.
Особенности приготовления: Часто причиной непропеченной середины становится слишком высокая температура выпечки или недостаточное время. Если края кекса начинают подгорать, а середина еще сырая, можно накрыть верх фольгой и продолжить выпекание при той же температуре. Также важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры – это способствует равномерному подъему теста.
Полезный совет: перед тем как выкладывать малину, можно слегка обвалять её в муке. Это поможет ягодам распределиться более равномерно и не осесть на дно.
Этот влажный шоколадный кекс с малиной станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
