Запеканки для всей семьи — рецепты и идеи

Домашняя куриная колбаска

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт

• куриные бедра - 2 шт

• соль - 3/4 ч.л

• специи: сушёный чеснок, смесь перцев, паприка, хмели-сунели - по

• болгарский перец - 1/2 шт

• молоко или сливки - 50 мл

• крахмал - 1 ст.л

Выпекаем при 180°C 40-45 минут

🍳 Карпаччо из ананаса

Карпаччо — это холодная закуска из тонко нарезанных ломтиков. Раньше такое блюдо готовилось исключительно из мяса, но теперь встречаются варианты с рыбой, овощами и даже фруктами.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Ананас консервированный — 150 грамм
• Корень имбиря — 5 грамм
• Перец чили молотый — 1/2 ч. ложки
• Сок лимона — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Мята свежая — 5 грамм
• Сироп от консервированного ананаса — 100 мл

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Подготовьте все ингредиенты.
3. Влейте сироп от ананаса в кастрюлю. Добавьте острый перец, сахар, мелко порубленный корень имбиря и свежую мяту. Доведите до кипения, влейте лимонный сок и проварите еще 3-4 минуты.
4. Процедите заправку через сито.
5. Кольца ананаса промойте в прохладной воде, обсушите с помощью бумажных полотенец. По желанию их можно разрезать на более тонкие кольца. Выложите на тарелку.
6. Полейте ананасы заправкой. Сверху можно посыпать закуску зеленью, кунжутом и хлопьями перца чили.
7. Карпаччо из ананаса готово, приятного вам аппетита!

🥧 Творожно-маковый пирог
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 1 шт
‣ сахар – 50 г
‣ мягкое сливочное масло – 100 г
‣ мука – 220 г
‣ разрыхлитель – 7 г
На начинку:
‣ мак – 120 г
‣ творог – 500 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 150 г
‣ кукурузный крахмал – 40 г
‣ ванильный сахар – 10 г

Высокобелковое печенье Орео

Калорийность и состав на всю порцию: 507 калорий, 49,2 г белков, 13,6 г жиров, 47,2 г углеводов.

Ингредиенты:

- Овсяная мука — 50 г (перемолотые овсяные хлопья)
- Подсластитель — 25 г (стевия, эритрит)
- Какао-порошок — 5 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Щепотка соли
- Яйцо — 1 шт. (взбить)
- Обезжиренный йогурт — 120 г

Глазурь для печенья:

- Обезжиренный йогурт — 90 г
- Протеин — 1/2 мерной ложки

Для посыпки:

- Одна печенька Орео (дробленая)

Рулетики из слоенного теста с беконом 🥓

Ингредиенты: 📝

Тесто слоенное - 400 гр.

Томатный соус -100 г.

Бекон - 300 гр.

Сыр - 100 гр.

Зеленый лук - 100 г

Соль, черный перец

Яйцо - 1 шт.

👩🏻‍🍳:

Запекаем в течение 45 минут в предварительно разогретой духовке до 180 ° C

Запeчeнныe oвoщи в мeдовой глaзуpи
Ингpедиенты
5 шт мoркoви
4 свeклы
2 стoлoвые ложки oливкoвoгo масла
cоль и пеpец по вкусу
2 столовые ложки cливочного масла
2 столовые ложки мeда
Приготовлeниe:
Разогpeть духoвку дo 220C .
Свеклy и мoрĸoвь нaрезaть на лoмтики пpимеpно одинакового pазмеpа и пoместить на противeнь в один слой.Сбpызнуть оливковым маслом, посолить и попepчить. Зaпекaть в течение приблизительнo 15 минут или до мягкости.
Смешaть масло с медом, пoлить oвoщи и yбрaть в духовку еще на 5 минут.
Пoдавать немедленнo с зеленью по вaшему выборy.

Белорусские Резники 😍

Ещё в 19 веке начиналась история этого ДЕСЕРТА!

Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 350г.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Молоко - 150мл.
• Яйцо - 1шт.
• Сахар - 50г.
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 50г.

Для заливки:
• Сметана (20-25%) - 400г.
• Сахар - 100г.
• Ванилин - 1-2г.

Убираем в духовку 190 градусов на 10-15 минут. Горячие булочки обмакните в сметанную заливку со всех сторон и отправьте в духовку ещё на 10-15 минут.

🇰🇿 ДЕНЬ 7. КАЗАХСКАЯ КУХНЯ

🍚 КАЗАХСКИЙ ПЛОВ — ароматное, сытное блюдо с нежным мясом, рассыпчатым рисом и сочной морковью!

Настоящий плов — это сочетание мяса, риса, моркови и ароматных специй. Готовим по-казахски — сытно, душевно и очень вкусно! ❤️

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис длиннозерный — 500 г
• Баранина или говядина — 700 г
• Морковь — 500 г
• Лук — 300 г
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 150 мл
• Зира — 1 ст. л.
• Барбарис — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1️⃣ Нарежьте мясо крупными кусочками. В казане разогрейте масло и обжарьте мясо до румяной корочки примерно 10–15 минут.

2️⃣ Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

3️⃣ Всыпьте морковь, нарезанную соломкой. Тушите всё вместе 10–15 минут, периодически помешивая.

4️⃣ Добавьте зиру, барбарис, соль и чёрный перец. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи на 2–3 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 40–50 минут.

5️⃣ Хорошо промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Выложите рис сверху, разровняйте и не перемешивайте. В центр можно положить целую головку чеснока.

6️⃣ Готовьте на медленном огне, пока рис не впитает всю воду. Затем выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой ещё 10–15 минут.

7️⃣ Аккуратно перемешайте плов, разложите по тарелкам и подавайте горячим. По желанию украсьте свежей зеленью.

💡 СОВЕТ:
Для особенно насыщенного аромата можно использовать бараний жир вместо части растительного масла. Зира и барбарис придадут плову характерный восточный вкус.

⏱ Время приготовления: 1,5–2 часа
🍽 Порции: 6–8
🔥 Сложность: средняя

❤️ Приятного аппетита!

#казахскаякухня #казахскийплов #плов #рецепты #домашняякухня #казахскиерецепты #30днейузбекскоказахскойкухни

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

🔸Яйца 3 шт.

🔸Сахар 200 гр

🔸Апельсины 2 шт

🔸Сливочное масло 150 гр

🔸Ванилин

🔸Разрыхлитель 1,5 ч.л.

🔸Мука 250 гр

🔹Выпекать в духовке при 180°С около 40-50 минут.

🥑 Намазка из авокадо, яиц и творожного сыра

⏱ Время приготовления: 10 минут.
🍽 Количество порций: 4 бутерброда.

📝Ингредиенты:
• Авокадо — 90 гр.
• Варёные яйца — 2 шт.
• Лимонный сок — 5 гр.
• Сметана 15% — 25 гр.
• Творожный сыр — 25 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Авокадо очистить, удалить косточку и переложить мякоть в миску.
2. Добавить варёные яйца, лимонный сок, сметану и творожный сыр.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Размять все ингредиенты вилкой и тщательно перемешать до желаемой консистенции.
5. Намазать готовую смесь на свежий хлеб и сразу подавать.

#авокадо #яйца #творожныйсыр