Блины без лишних затрат — рецепты и идеи

🍳 Кунжутно-сырный омлет

📝 Ингредиенты:
Кунжут
Сыр
Яйцо - 2 шт
Молоко - 30 мл
Греческий йогурт
Зелень
Листья салата
Ветчина
Соль

🔥 Приготовление:
1. Насыпать на сковородку кунжут и поверх выложить натертый сыр, залить все яично-молочной смесью.
2. Как блинчик схватится, смазать соусом из греческого йогурта и зелени, выложить листья салата, ветчину и сыр, свернуть пополам.

Ролл темпура

📝 Ингредиенты:

🔹Нори 2 листа
🔹Рис 100 г
🔹Рисовый уксус 1 ст. л.
🔹Рыба слабосолёная
🔹Огурец
🔹Творожный сыр
🔹Яйцо
🔹Мука 70 г
🔹Вода 100 мл
🔹Сухари панко.

⏱ — 7 минут
🔥 — 170 ℃.

Куpиный плoв в гoршoчках

Ингредиенты:

Окoрoчoк куриный - 1 шт,
Moркoвь - 1 шт,
Луĸ репчaтый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкуcу),
Маcлo раститeльноe,
Приправа (для курицы)

Пригoтoвление:

1. Окорочок помыть, разрезать нa ĸусочĸи, натeрeть специями для курицы. В cковороду налить растительнoе мacло, выложить окорочка, постaвить на oгoнь тушиться.
2. Морковь натереть на кpупной тeрĸe и дoбавить к окоpочкaм. Рeпчатый луĸ мелкo пoрезать и высыпать в сковоpоду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочкa, вылoжить в них тушенные окорочка. B каждый гoршoчек дoбавить пo 2 ст. лoжки pисa.
4. Дoбавить вoды cтолько, чтобы eё урoвень был на 1,5 - 2 см вышe рисa. Пocoлить, заĸрыть горшочĸи крышками и постaвить в заpанee рaзогретую духовĸу нa 30 минyт.

🍌 Банановая запеканка с малиной и белым шоколадом

📝 Ингредиенты
Бананы - 2 шт
Творог - 180 гр
Овсяные хлопья - 4 ст.л
Овсяная мука - 2 ст.л
Малина - 50 гр
Белый шоколад

🔥 Приготовление:
1. Бананы размять вилкой, добавить творог, овсяные хлопья и овсяную муку, тщательно перемешать до однородности.
2. Переложить массу в форму, сверху выложить малину и кусочки белого шоколада.
3. Запекать в разогретой до 180° духовке 20–30 минут.
4. Подавать с мёдом и греческим йогуртом по желанию.

🍕 Низкокалорийная Пицца на 25 гр БЕЛКА - вкусно, а главное сытно!
Обязательно попробуйте 🫶

Тесто:
⦁ Творог (у меня обезжиренный) — 360 г
⦁ Яйцо — 1 шт.
⦁ Мука — 2-3 ст. ложки (у меня была из зеленой гречки)
⦁ Соль — щепотка

Соус:
⦁ Греческий йогурт ~ 1 ст. ложки
⦁ Кетчуп — 1 ст. ложка

Начинка:
⦁ Копчёно варенная говядина или (копчёную грудку) ~ 80 г
⦁ Помидоры — 1 шт. (кубиками)
⦁ Сыр легкий - 60г (тёртый)

Приготовление:
Смешать творог, яйцо, соль и муки.
Руками, смоченными водой, разделите тесто на 4 части. На противне с пергаментом расплющите каждую в лепёшку, формируя бортики.
Смешайте йогурт с кетчупом, смажьте лепёшки (бортики не трогать).
Выложите говядину ,помидоры, посолите, сверху посыпьте сыром.
Выпекайте при 180 °C (заранее разогреть) 15 минут

📌 Кбжу: 196 ккал / 25 Б / 7 Ж / 6.5 УГЛЕЙ

📌 Сохраняй, чтобы не потерять

#пицца
Приготовьте? ❤️❤️❤️

🍗🥒 ИДЕАЛЬНЫЙ ПП-УЖИН ЗА 20 МИНУТ: КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАБАЧКОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тот самый случай, когда ужин готовится быстрее, чем вы успеваете проголодаться окончательно: нежное филе, кабачок, черри и лёгкий сливочный соус на творожном сыре со сметаной. Никакого масла, никакой муки, а на 100 г — 13 г белка и всего 114 ккал 🤍

Из этого количества получается ~1,5 кг, то есть 4 хорошие порции

---

Ингредиенты:

• Кабачок — 600 г
• Куриное филе — 400 г
• Помидоры черри — 250 г
• Творожный сыр — 2 ст. л.
• Сметана 10% — 6 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

---

👩🍳 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Обжарьте филе на сухой антипригарной сковороде 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
3. Кабачок нарежьте кубиками, добавьте к курице и готовьте ещё 5 минут.
4. Помидоры черри разрежьте пополам и отправьте на сковороду.
5. Смешайте творожный сыр со сметаной и добавьте к овощам с курицей.
6. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5 минут, чтобы соус схватился.
7. Снимите с огня, посыпьте зеленью. Готово 🎉

---

💡 Мои фишки:
• Кабачок лучше не чистить, кожица держит форму и в ней больше клетчатки
• Сметану и творожный сыр добавляйте только на медленном огне, иначе соус может расслоиться
• Если кабачок дал много сока, снимите крышку на последние пару минут и дайте жидкости выпариться
• Хочется посытнее: подайте с гречкой или булгуром, но тогда калорийность порции вырастет
• На следующий день вкуснее, так что смело готовьте с запасом

---

КБЖУ на 100 г:
🔥 114,2 ккал | 💪 Б 13 | 🫙 Ж 5,7 | 🌾 У 2,8

Одна порция (~380 г):
🔥 ~434 ккал | 💪 Б ~49 | 🫙 Ж ~22 | 🌾 У ~11

Сохраняйте рецепт: ужин, после которого не хочется ни добавки, ни чего-нибудь «запрещённого» 🥒

#ЗдоровоеПитание #ПП #ППужин #куриноефиле #кабачок #быстрыйужин #высокобелковое #рецепты

🍚 Жареный рис с креветками и овощами в соусе терияки

📝 Ингредиенты:
Отварной рис - 200 гр
Морковь - 1 шт
Замороженный зелёный горошек - 85 гр
Креветки очищенные - 200 гр
Соус терияки - 3 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Соль, перец
Зелёный лук
Кунжут

🐟 Готовим вкуснейший Том Ям

Ингредиенты:

🔸Паста Том Ям - 75г

🔸Вода - 400мл

🔸Креветки очищенные - 200г

🔸Шампиньоны - 50г

🔸Помидоры черри - 100г

🔸Красный сладкий лук - 30г

🔸Кокосовое молоко 70% - 200мл

🔸Оливковое масло - 5мл

🔸Кинза

🔸Лайм

Приготовление:

🔸Нарезаем помидоры пополам, шампиньоны небольшими кусочками, лук тонкими перьями .

🔸В кастрюлю наливаем масло, добавляем пасту Том Ям и обжариваем 1-2 минуты. Наливаем воду и как только закипит добавляем очищенные креветки, шампиньоны ( варим 3 минуты) добавляем лук и кокосовое молоко, доводим до кипения. Добавляем помидоры и выключаем . Суп готов!

Мягкий дрожжевой пирог с белым сыром и зеленью

Автор. hediye_tepehan

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Сухие дрожжи — 1 пакет

🍅Сахар — 2 столовые ложки

🍅Растительное масло — 1 чайный стакан

🍅Мука — 6 стаканов

🍅Молоко — 2 стакана

🍅Яичные белки — 2 шт.

🍅Соль — 1 чайная ложка

🍅Белый сыр — 140 г

🍅Петрушка — небольшая горсть, мелко нарезанная

ДЛЯ ВЕРХА:

🍅Яичный желток

🍅Белый сыр — небольшое количество

🍅Петрушка — мелко нарезанная

🍅Чёрный тмин и кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Смешайте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 40 минут. Обомните тесто, добавьте белый сыр и петрушку, коротко вымесите. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и руками распределите по поверхности. Оставьте на 20 минут для расстойки. Смажьте верх яичным желтком, посыпьте сыром, петрушкой, чёрным тмином и кунжутом. Сформируйте поверхность кончиками пальцев. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки. Дайте постоять 10 минут после выпечки и подавайте.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Сочник с ягодами

🫐 Ягодный сок и нежная творожная начинка!

Летний вариант сочника — песочное тесто, лёгкая творожная начинка и щедрая ложка ягод сверху. Подходят любые сезонные: малина, чёрная смородина, голубика, вишня без косточек. Ягоды при запекании дают сок, который пропитывает верхний слой теста и превращает сочник в маленький ягодный пир. Тесто остаётся рассыпчатым, начинка — кремовой, ягоды — с яркой кислинкой.

Ингредиенты:
* Мука — 250 г
* Масло сливочное — 120 г
* Сметана — 80 г
* Сахар — 50 г
* Яйцо — 1 шт.
* Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
* Соль — щепотка

Для начинки:
* Творог 9% — 300 г
* Сахар — 70 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сметана — 1 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Ягоды свежие или замороженные — 150 г
* Крахмал — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Холодное масло порубить с мукой, добавить сахар, соль, разрыхлитель.
2. Ввести сметану и яйцо, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Творог протереть, смешать с яйцом, сахаром, ванилью и сметаной.
4. Ягоды присыпать крахмалом, чтобы сок не растекался.
5. Тесто раскатать, вырезать кружки, выложить творожную начинку, сверху ягоды.
6. Выпекать при 190°C 22–25 минут до золотистых краёв.
7. Остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Вкуснее всего в день выпечки! 🍓