Овощи со вкусом — простые блюда

Самый лёгкий кордон блю

Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 2 шт.
▫️Сыр в нарезке - 125 гр.
▫️Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 гр.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Сухари панировочные
▫️Мука (для обваливания)

🔥Идея для полезного ужина

КБЖУ на 100гр: 103.69/13.06/4.3/1.94

Ингредиенты:

✅Куриное филе 200гр

✅Творог 200гр

✅Черри 150гр

✅Брокколи либо перец болгарский 150гр

✅Яйца 2шт

✅Соль/приправы

✅Сыр 100гр

Запекать 180С - 30 минут

Четыре литра этого салата кажутся солидным запасом, но у меня они заканчиваются раньше многих других банок. Огуречные ломтики сохраняют приятную плотность и щедро пропитываются густой заливкой с чесночной остринкой. Даже остатки соуса не пропадают: домашние собирают его хлебом до последней капли. Я ставлю «Зимнюю сказку» и к картошке, и к мясу, а порой ем просто так.

САЛАТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 2 кг

✅ Перец сладкий — 7 шт.

✅ Чеснок — 200 г

✅ Огурцы — 2 кг

✅ Сахар — 200 г

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Уксус 9%-ный — 80 г

✅ Масло подсолнечное — 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры вымойте и разрежьте на 2–4 части, чтобы их было удобнее измельчать. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, затем промойте. Чеснок разделите на зубчики и очистите.

2. Подготовленные помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку.

3. Добавьте в измельчённую массу сахар, соль, 9%-ный уксус и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.

4. Перелейте томатную массу в кастрюлю и варите около 10 минут.

5. Пока заливка варится, вымойте огурцы и срежьте кончики. Нарежьте огурцы полукольцами, переложите в кастрюлю с заливкой и проварите около 4–5 минут.

6. Заранее тщательно вымойте банки и проверьте, нет ли на них трещин и сколов. Простерилизуйте банки любым удобным способом, а металлические крышки прокипятите.

7. Горячий салат разложите по подготовленным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Из указанного количества ингредиентов получается 4 литра готового салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сырный омлет с ветчиной на рисовой бумаге

Ингредиенты:

▫️ яйца — 2 шт.
▫️ соль, перец — по вкусу
▫️ рисовая бумага в форме круга — 1 лист
▫️ сыр тертый — 40-50 г
▫️ ветчина или любое готовое мясное изделие — 2-4 ломтика

Вкуснейшие слойки с вишней 😍

Ингредиенты:
• слоёное дрожжевое тесто - 500 гр
• вишня - 500 гр
• сахар - 50 гр
• кукурузный крахмал - 25 гр
• яйцо - 1 шт

Выпекаем при 180° 20 минут

Рецепт шоколадного торта «Черный принц». Он получается очень нежным, влажным и насыщенным. 🎂🍫

Ингредиенты для коржей:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сметана — 1 стакан
• Сгущенное молоко — 0,5 банки
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мука — 1,5 стакана
• Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)

Ингредиенты для крема:

• Сметана (жирность от 20%) — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г (или по вкусу)
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Для глазури:

• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г

Пошаговое приготовление:

1. Замешиваем тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Добавьте сметану и сгущенное молоко, тщательно перемешайте. 🥣
2. Добавляем сухие ингредиенты: Всыпьте просеянную муку и какао, добавьте соду, гашенную уксусом. Замесите тесто консистенции густой сметаны.
3. Выпекаем: Разделите тесто на две равные части. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 20–30 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Дайте коржам полностью остыть. 🕒
4. Готовим крем: Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до загустения. Поставьте крем в холодильник на 15–20 минут. ❄️
5. Собираем торт: Разрежьте каждый остывший корж вдоль на две части (получится 4 слоя). Промажьте каждый слой обильно сметанным кремом. 🍰
6. Делаем глазурь: В сотейнике смешайте сметану, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь, доведите до однородности, добавьте сливочное масло и снимите с огня. Дайте глазури немного остыть.
7. Финиш: Полейте торт глазурью и украсьте по желанию (орехами, шоколадной крошкой или ягодами). 🍓

Оставьте торт пропитаться в холодильнике минимум на 5–6 часов (а лучше на всю ночь). Приятного аппетита! ☕✨

🥗 Теплый овощной салат с фасолью и грецким орехом

Ингредиенты:

‣ Стручковая фасоль — 300 г
‣ Болгарский перец — 1 шт.
‣ Красный лук — 1 шт.
‣ Грецкие орехи — 50 г
‣ Чеснок — 2 зубчика
‣ Оливковое масло — 2–3 ст. л.
‣ Соевый соус — 1–2 ст. л.
‣ Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
‣ Специи (соль, перец, сухие травы) — по вкусу

Ставь реакцию, если любишь сытные и полезные теплые салаты! ❤👇

🥘 Картофельная запеканка с фаршем.

✅ Ингредиенты:

Картофель 🥔 4 шт
Фарш 450 гр
Сыр 🧀 100 гр
Майонез/ сметана 2 ст.л
Лук 🧅 1 шт
Чеснок 🧄 2 зубчика
Соль, перец, паприка

Приятного аппетита!

🥬 Стейки из капусты: блюдо, которое перевернет ваше представление об овощах!

​Если вы думаете, что капуста — это скучно, вы просто ещё не запекали её стейками. Снаружи — румяные карамелизированные края и ароматные специи, а внутри — нежная, тающая текстура. Это идеальный лёгкий ужин, гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.

​Готовится буквально за 5 минут активного времени, а результат — ресторанный! ✨

​🛒 Ингредиенты:

​Капуста белокочанная (лучше молодая или средней плотности) — 1 кочан

​Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л.

​Чеснок — 2–3 зубчика (или 1 ч. л. сушёного)

​Копчёная паприка — 1 ч. л.

​Сушёный тимьян или прованские травы — 1 ч. л.

​Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу

​Для подачи (по желанию): тёртый пармезан, свежая зелень, лимонный сок, хлопья чили или кунжут

​👩‍🍳 Приготовление:

​Подготовка капусты Снимите с кочана верхние жесткие листья. Кочерыжку не вырезайте полностью — она держит структуру стейка! Нарежьте кочан поперек на шайбы толщиной около 2–2,5 см.

​Ароматное масло В небольшой миске смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, паприку, травы, соль и перец. Дайте постоять пару минут, чтобы масло впитало ароматы.

​Сборка Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите капустные стейки в один слой. С помощью кулинарной кисти щедро смажьте каждый ломтик пряным маслом с обеих сторон.

​Запекание Отправьте противень в разогретую до 190–200 °C духовку на 30–35 минут. Края должны хорошо подрумяниться и стать слегка хрустящими, а сердцевина — мягко протыкаться ножом.

​Финальный штрих За 5 минут до готовности можно посыпать стейки тёртым пармезаном, чтобы он аппетитно расплавился. При подаче сбрызните несколькими каплями лимонного сока и украсьте зеленью.

​💡 С чем подавать?

​Стейки прекрасно сочетаются с соусом тар-тар, дзадзики, нежным соусом на основе греческого йогурта с зеленью или с ореховым соусом тахини.

​📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: пробовали готовить капусту в таком виде?

Самый эффектный способ приготовления куриного филе с картошкой и сыром ❤️

Подойдет для праздничного стола 👍🏻

Вам понадобится:

• бекон - 200 г

• картофель - 400 г

• филе куриной грудки - 500 г

• соль, перец, паприка - по вкусу

• моцарелла - 250-300 г

Приготовление на видео👆🏻