Из того, что есть — простые рецепты

Домашние бублики

⏰ 11 минут
🌡️ 175 °C

📖 Ингредиенты:

• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Обезжиренный греческий йогурт
• Взбитое яйцо

Пастила - зефир с яблочек 😋

Ингредиенты:
• 700 гр очищенных яблок
• 200 мл воды
• 60 гр желатина (у меня dr.Bakers)
• Ванильный сахар

Приготовление:
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки, добавляем воды (по желанию можно добавить корицу).
Варим до готовности (проверяем вилкой).
Пюрируем яблоки блендером, засыпаем ванильный сахар и желатин (быстрорастворимый) и взбиваем миксером 15-20 минут до пышной массы (она должна увеличится в 2-3 раза).
Выливаем массу в форму, обязательно застелить пергаментом.
И отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.

Это очень вкусно, нежно и воздушно чем-то напоминает белевскую пастилу

Невероятно вкусный творожный пирог 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 450 гр
• молоко - 250 мл
• дрожжи - 7 гр
• сахар - 60 гр
• ванильный сахар
• сливочное масло - 80 гр
• яичные желтки - 2 шт

Для начинки:
• творог - 500 гр
• сахар - 70 гр
• яйца - 2 шт
• кукурузный крахмал - 1,5 ст. л
• яичный желток, молоко для смазывания

Выпекаем при 180° 25-30 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

🧇 Творожные вафли без вафельницы (аэрогриль)

Хрустящие снаружи, нежные внутри — и без муки высшего сорта и сахара. Форму можно сделать обычной ложкой.

Ингредиенты (на 4–6 вафель):

· Творог — 200 г (5%)
· Яйца — 2 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л.
· Греческий йогурт — 2 ст. л.
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Ванилин — щепотка
· Щепотка соли
· Капля масла

Приготовление:

1. Творог пробить блендером или протереть через сито.
2. Смешать с яйцами, йогуртом, сахарозаменителем, ванилином и солью.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
4. Дать тесту постоять 5 минут.
5. Выложить ложкой небольшие лепёшки на пергамент.
6. Готовить при 180°C 12–15 минут, перевернув на середине.
7. Дать остыть 2 минуты — вафли станут хрустящими.

~90–110 ккал за вафлю.

Секреты:
• Творог пробей блендером — иначе будут крупинки
• Не делай вафли толстыми — иначе не пропекутся
• Переворачивай аккуратно — они нежные

Подача:
• С греческим йогуртом + ягоды
• С ложкой арахисовой пасты
• С яблочным пюре и корицей

Вариации:
• С какао — 1 ст. л. для шоколадных
• С бананом вместо сахарозаменителя
• С лимонной цедрой и маком

#пп #аэрогриль #вафли #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты

БЫСТРЫЕ ХЫЧИНЫ — всего из 3 ингредиентов 🥔🧀😋

500 г картофеля

150 г сыра (сулугуни, кашкавал или любой хорошо плавящийся)

170–180 г муки

Соль по вкусу

Слив. масло для смазывания

Сметана для подачи

Чeсночныe завитушки из слоеного теста

Ингредиенты

Тестo слоeноe бездрожжевое 500 г

Чеснoĸ 4-6 зубчиĸa
Уĸроп
Cметaнa 2 ст.л.
Соль

Способ пригoтoвления

Шаг 1 Чeснок чистим, уĸроп мeлко режем и соeдиняeм со смeтаной. Cолим и хoрoшo перемешиваем.
Шаг 2 Теcто pазмopаживаем согласно инструĸции на упаĸoвĸе. Выкладываeм на стол, слегĸa рaскaтывaем и смaзывaем чeсночно-смeтанной смесью.
Шaг 3 Тестo aĸĸурaтно скaтывaем в рyлет.
Шaг 4 Разрезаем рулет нa небoльшие куcочки и выкладываем в cиликоновыe формы для кeксов.
Шаг 5 Стaвим в рaзогретyю дo 180 градуcoв духовку на 10-15 минут.
Шaг 6 Чeсночныe завитушĸи из слоеного тeста пoдаем к супу.Приятнoгo аппeтита!

🍖 МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ 🧀😍

🔥 Сочные, нежные и невероятно вкусные! Из обычного фарша можно приготовить настоящий шедевр! 😋 А главное, всё просто, быстро и без лишних хлопот!

🛒 Ингредиенты:

* 🥩 Фарш — 500 г
* 🧅 Лук — 1 шт.
* 🥚 Яйцо — 1 шт.
* 🧀 Сыр — 120 г
* 🍅 Помидор — 1 шт.
* 🥄 Сметана — 2 ст. л.
* 🧂 Соль, перец, специи — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук и смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо, соль, перец и любимые специи.
2. Формируем из фарша круглые котлетки и делаем в центре каждой небольшое углубление.
3. Выкладываем заготовки в форму для запекания.
4. В каждое углубление кладём немного сметаны и нарезанные помидоры.
5. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
6. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10–15 минут до румяной корочки и полной готовности фарша.

🤤 Получается невероятно сочно! Сыр тянется, мясо буквально тает во рту, а аромат собирает всю семью на кухне!

❤️ Ставьте лайк, если любите простые и вкусные рецепты!

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

#рецепты #изфарша #ужин #вкусноипросто #готовимдома #мясныеблюда

Куриный жюльен

⏰ 15 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Твёрдый сыр 100 г
• Молоко 250 мл
• Мука 1 ст. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте курицу полосками и обжарьте на сливочном масле с половиной соли.
2. Подрумяньте муку на сухой сковороде, влейте горячее молоко и размешайте до однородности.
3. Добавьте сметану и оставшуюся соль, доведите соус до кипения.
4. Выложите курицу в форму, залейте соусом и посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте 15 минут при 200 °C.

Курица в соусе песто в духовке

Из бабушкиной тетради:
Курицу я запекаю в соусе песто, аромат такой, что слюнки текут. Бёдрышки получаются сочными, с румяной корочкой. На гарнир, картошка или овощи.

Ингредиенты:

· Куриные бёдра — 3 шт. (около 700 г)
· Соль — 0,5 ч. л.
· Перец чёрный — по вкусу
· Чеснок — 3 зубчика
· Масло оливковое — 2 ст. л.
· Соус песто — 2 ст. л.
· Вода — 100 мл

Приготовление:

1. Бёдрышки споласкиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и складываем в форму для запекания. Посыпаем солью и перцем, добавляем чеснок через пресс .
2. Хорошенько «массируем» мясо, втирая соль и чеснок, после чего оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре .
3. В мисочке смешиваем оливковое масло и соус песто. Кисточкой смазываем бёдрышки этой смесью сверху .
4. Чтобы ни одна капля соуса не пропала, вливаем в эту же мисочку немного воды и кисточкой собираем остатки. Эту воду вливаем на дно формы, она не даст бёдрышкам пересохнуть в первые минуты запекания .
5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекаем 45–60 минут, в зависимости от размера бёдрышек и особенностей духовки .
6. Проверяем готовность: протыкаем бёдрышко ножом, должен вытекать прозрачный сок без признаков крови. Для более румяной корочки можно в конце запекания включить гриль или чуть повысить температуру .
7. Подаём горячим, с макаронами или свежими овощами.

#курицавпесто #курица #ужин #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно

Заливной пирог из капусты на кефире 🥧🥬

На 100 грамм — 128 кКал Б/Ж/У — 5/6/15

Ингредиенты (на 6 порций):
Тесто:
▫️ Кефир 2,5% — 300 мл
▫️ Яйца — 3 шт
▫️ Мука — 200 г (рисовая или любая другая)
▫️ Соль — по вкусу
▫️ Разрыхлитель — 0,5 ч.л

Начинка:
▫️ Лук — 1 шт
▫️ Морковь — 1 крупная
▫️ Капуста — 1/2 кочана (~400–500 г)
▫️ Соль, специи — по вкусу

🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕