Удовольствие Домашней Еды

Смузи для здоровья печени

Ингредиенты:

👇👇👇👇👇

▫️морковь – 1/2 шт.

▫️свёкла – 1/4 шт.

▫️яблоко – 1/2 шт.

▫️вода – 100 мл.

▫️имбирь

ПУДИНГ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
Кабачок - 150 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке и отжать.

2. Немного подсолить. Добавить желток яйца и сметану. Перемешать.

3. Всыпать муку. Перемешать и добавить взбитый в пышную пену белок яйца. Аккуратно перемешать.

4. Формы смазать маслом, выложить кабачковую массу.

5. Поставить в разогретую духовку, температура - 170*С, на 20 минут. Пудинг из кабачков готов.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼

🐟Брускетта со свеклой и сельдью
— Сочная и сытная закуска с необычным сочетанием сладкой свёклы и солёной сельди. Готовится за минуты, а выглядит празднично.

💛Ингредиенты:
-Хлеб/тосты — 5 шт.
-Свекла варёная — 1 шт.
-Сыр твердый — 50 гр
-Чеснок — 2 зубчика
-Сметана — 2 ст. л.
-Сельдь — 200 гр
-Зелень — по вкусу

🥰Готовим с любовью:⠀
Натрите на мелкой тёрке сыр, свеклу и чеснок. Смешайте, заправьте сметаной.
Обжарьте ломтики хлеба на растительном масле с двух сторон до золотистости.
Выложите на тосты свекольно-сырную массу, сверху — кусочки сельди и зелень.
На скорую руку

💛 Ставь и забирай

🍑 Нежный абрикосовый пирог

Утренний чай с таким пирогом — это лучшее, что можно себе пожелать!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 450 г

• Молоко тёплое - 250 мл

• Сливочное масло - 80 г

• Сахар - 50 г

• Яйцо - 1 шт.

• Дрожжи сухие - 7 г

• Ванильный сахар - 1 пачка

• Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:

• Абрикосовый конфитюр

• Творожная начинка

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч. л. сахара. Оставляем на 15 минут.

2. Добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйцо, соль, муку, ванильный сахар, и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.

3. Подошедшее тесто делим на 2 части и собираем пирог.

4. Смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут. Время зависит от вашей духовки.

Скорее подавайте этот пирог к столу, его нежный вкус и аромат сделают ваше утро по-настоящему тёплым!

Сало В Рассоле

Ингредиенты

Сало 1 кг

Чеснока 10 зубчиков

Соль8ст.л

Черный перец горошком 12 шт

Лавров лист 5шт

Душистый перец 5шт

Вода 1 литр

Вкуснейшая ленивая лазанья

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 1 средняя луковица
• 2 средних помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч.л. томатной пасты
• соль, перец - по вкусу
• листы для бешбармака (250 г)
• сливки 10% (можно более жирные) - 250 мл
• вода - 1.5 стакана
• сыр - 150 г
• зелень

Готовим:

Обжарить фарш с луком

Добавить измельченный помидор, томатную пасту, чеснок, подсолить, поперчить. Тушить 8-10 минут на медленном огне

Выложить листы для бешбармака как на видео

Приготовить заливку из воды и сливок и посолить

Вылить соус на лазанью, закрыть крышкой и готовить на среднем огне ~30 минут

Посыпать тёртым сыром, зеленью, выключить огонь и оставить минут на 10 напитаться

«А вы знали?» 💡

Советы для приготовления супов
(в том числе рассольника, горохового, супов с крупами)

Лавровый лист вынимайте вовремя. Если оставить его надолго, появится горечь. Лучше класть за 10–15 минут до конца и убирать перед подачей.

Щепотка сахара в томатных и кислых супах (например, в рассольнике) сглаживает кислоту и делает вкус объёмнее.

Кубик льда в кипящий бульон помогает овощам сохранить яркий цвет и приятную текстуру.

Остатки бульона замораживайте в формочках для льда. Удобно добавлять по 1–2 кубика в соусы, рагу и супы для насыщенного вкуса.

🥯 Слоеночки с колбасой

📌 Ингредиенты:

Тесто слоеное б/д - 500гр

Колбаса - 300 гр

Сыр - 200 гр

Соус томатный - 50 гр

Укроп

Яйцо

Укроп

Кунжут

🧇 Банановые вафли с какао

📝Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Овсяные хлопья — 40 гр.
Какао — 10 гр.
Молоко — 50 мл.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

⏳Приготовление:
1. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо и молоко, хорошо перемешайте.
3. Овсяные хлопья измельчите в муку или добавьте целиком, если хотите более выраженную текстуру.
4. Добавьте овсяные хлопья, какао и разрыхлитель.
5. Перемешайте тесто до однородной консистенции.
6. Разогрейте вафельницу и выложите тесто небольшими порциями.
7. Выпекайте вафли до готовности и лёгкой румяности.
8. Подавайте тёплыми.

👍 - нравится

Безумно вкусный соус под пиво и чипсы

Бывает такое настроение, когда готовить не хочется от слова «совсем».
У меня есть замечательная девушка с красивым именем Влада, у которой это состояние перманентно. Ну вот не сложилось. Влада и кухня, кухня и Влада, не ладят, не ладят, не ладят…
У Влады сегодня день рождения. Очередные 18 лет. Давайте дружно поздравим ее с этим замечательным праздником!
Влада, привет! С днем рождения!!! Будь счастливой! Ты безумно красива, когда улыбаешься. Я благодарен судьбе, что она нас свела. У тебя все получится, я договорился!

Не хочется готовить… Такое состояние бывает у всех время от времени. И я предлагаю простой рецепт замечательного соуса Сальса, который подойдет к любым чипсам. В идеале, лучше брать чипсы кукурузные, но из простой картошки тоже пойдет.

Рецепт
Традиционный латиноамериканский соус на основе томатов, перца и лука с добавлением специй. Подходит к мясу, птице, гарнирам. Идеален для чипсов. Для приготовления этого соуса нужен блендер. Из ингридиентов нам потребуется:
- 3-4 средних помидора. В идеале брать сливовидные. Можете заменить на готовые протертые томаты (250мл)
- 1 небольшой сладкий перец
- 1 средне-крупная красная луковица
- 2/3 стебля сельдерея
- 3 средних зубчика чеснока
- 2 ст/л сока лимона
- 2 ст/ложки сока лайма
- 1 ч/л соли
- 0,5 ч/л молотого кориандра.
Для остроты можно добавить хлопьев или порошка чили (по вкусу)
В блендер добавляем сок лимона и сок лайма. Можно использовать готовые, а можно выдавить (тогда это сок 0,5 лимона и 1 лайма). Сельдерей очищаем овощечисткой от шкуры (тщательно, нам не нужны волокна в соусе), нарезаем небольшими кусочками и добавляем в блендер. Добавляем сухие специи и соль.
Помидоры, перец и лук режем небольшими кусочками и добавляем в блендер. Чеснок выдавливаем в блендер через пресс. Пробиваем все в блендере.
Важно: не обязательно пробивать до состояния пюре. Можно просто измельчить, но так, чтобы чувствовались небольшие кусочки. При этом вкус будет отличаться. Рекомендую попробовать оба варианта.
Лайфхак: Если перед пробитием в блендере помидоры, лук, перец и чеснок запечь на гриле, решетке или в духовке – будет просто отвал бошки!!! Для запекания помидоры, лук и перец режем на четвертинки и сбрызгиваем оливковым маслом Запекаем при температуре 200 градусов около 15 минут. Чеснок добавляем за 5 минут до готовности других овощей.
Приятного аппетита!!!

А с какими соусами ты хомячишь чипсы? Может, есть свой рецепт? Поделись —обсудим!