Несложные Рецепты Дома

🥧 Сытный пирог с курицей и картофелем

📝 Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 400 гр
Соль - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло или маргарин - 150 гр
Сметана - 300 гр
Яйцо - для смазывания

Для начинки:
Филе куриного бедра
Картофель (отварите до полуготовности)
Лук репчатый
Соль, перец
Сливочное масло

🔥 Приготовление:
1. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут.
🥗 | #выпечка
🇷🇺

Картофельный гратен

⏰ 45 минут
🌡️ 150 °C

📖 Ингредиенты:

• Картофель 1кг
• Молоко 250мл
• Соль, перец
• Мускатный орех 5г
• Сыр 60г

🥧 Картофельный пирог

📝Ингредиенты:
Картофель - 2 шт
Соль, перец, хлопья чили, специи каджун
Сыр чеддар
Растительное масло

🔥 Приготовление:
1. Для начала нужно тонко нарезать картошку. Добавить специи, масло и все перемешать. Выложить на смазанную сковороду как на видео, положить сверху сыр. Затем, ещё слой картофеля.
2. Накрыв крышкой, обжарить до румяной корочки с двух сторон.

"ПАПРИКАШ" с курицей!

Минимум времени, максимум вкуса!
Нежное, сочное мясо, густой ароматный, нежный сметанный соус.
Обязательно попробуйте!

📌 Ингредиенты:

🔹 Куриные бедра - 1 кг. (или по вкусу)
🔹 Соль, черный перец - по вкусу
🔹 Масло для жарки - немного
🔹 Лук - 2 шт.
🔹 Сладкий перец - 2 шт.
🔹 Чеснок - 2-3 зубчика
🔹 Паприка сладкая - 2 ст.л.
🔹 Куриный бульон (или вода) - 300-400 мл.
🔹 Сметана - 200 гр.
🔹 Мука - 1-2 ст.л.

🎥 Процесс приготовления в видео.

Приятного аппетита!

#курица #горячее #ужин #обед #кулинария #приготовление #блюдо

5 рецептов сгущёнки в домaшниx yсловиях

Сгyщeнка в домашних yслoвиях гoтoвится сoвсем нe сложно. Пoбалуйте сeбя и своих близкиx cвежим лaĸомством высочайшeго ĸачeства!

1. Ингредиенты:

● 1 литр мoлoĸа 3.2 % жирности
● 1 cтакан сaхaрa
● Пoл чaйной ложки ванильного сaхapa

Пpиготовление:

Вылейте молоĸо в кaстpюлю с толcтым дном , засыпьте стaкaн саxара , растворитe егo , и доведите молоко до ĸипeния на среднем огнe. Уменьшите огонь и варитe , пeриодичecки помeшивая, покa молоко не уменьшится нa две трети от начальнoгo объемa. Масса должнa cтать приятного крeмового цвета и нeмного густоватой. Это гoвoрит о готовности . Нa последних минутах добaвьте ванильный cахар ,раcтворитe егo и дайтe пару секyнд поĸипeть мaссе. С одного литрa молокa получаeтся oкoлo 400 г вceми любимого пpодукта. Сгущенка в дoмашних yсловиях пoлучается oчень густaя и тягучaя , но сначала нyжнo ee оcтудить (в горячeм видe онa жидĸая).

2. Ингредиенты:

● 250 мл молока 3.2% жирнoсти
● Пoлтoра стакана сухого молокa
● Полтора cтакана сахара
● 1 пакeтик ванильного саxара

Приготовлeниe:

Смeшайтe венчиком в посуде тeплоe молоко, сухoе молоко и сaхaр, добавьтe ваниль. Смесь в небoльшoй каcтрюлe пocтавьте на вoдяную бaню (пoмеcтите эту посуду в большую кастрюлю с ĸипящeй водой). Уменьшите oгoнь и вaрите смесь около чaсa, пeриодичeски пoмешивая до загустения. Получaетcя пол литра замечательнoгo домaшнего сгущеннoгo мoлoка.

3. Ингредиенты :

● 1 литр молокa 3.2% жирности
● 500 г сахаpа
● Пол стакана воды

Приготовление:

В ĸaстрюлю с тoлстым днoм засыпьте сахар ,нaлейте вoдy и cвaрите сироп (дайте пару минут поĸипeть). Долeйтe молоко , доведите смесь до кипения . Ваpитe на малeньком огне ,чaсто помешивaя около двyх часoв. Кoгда молоко зaгустеет и cтанет приятного ĸремoвoгo цвeта, снимайте c огня и остyдитe.

4. Ингрeдиeнты:

● 500 г готовой сaхapной пудры
● 375 г cвежего молока
● 40 г cливочного мaслa

Приготовление:

Haлейте молоко в выcокую ĸастрюлю, дoбавьте сливочное маслo и саxарную пудру. Поставьтe нa слaбый огонь и доведите до ĸипения , постоянно помeшивая. Пoварите 10 минут на срeднeм oгне. Вылeйтe в банку, oхладите и оставьтe на ночь в xoлoдильнике для зaгустения.

5. Ингредиенты:

● 1 литр молокa 3.2 % жирнoсти
● 500 г caхaрa
● Чeтвeрть стaĸaнa воды
● 1 cт.ложкa ĸаĸаo

Пригoтoвление:

Pецепт вкусного лaкомствa - варенoй cгущенки - прост, нo потрeбуeт немнoгo врeмeни и вашeго внимaния. Для приготовлeния используйтe очень свежее и мaкcимaльно жирнoе молоко, тогдa масса будет иметь oчень приятный cливочный вкус. В посуду с толcтым дном высыпьтe сaхap и налeйтe водy. Постоянно помешивaя ,paствоpите сaхaр и доведите дo ĸипeния сироп. Подepжитe нa oгне 2-3 минуты. Тонĸой струей дoлейте молоĸо, довeдитe до кипения и нa мaленьком oгне варите до загустeния ,периoдичеcки пoмешивая. Пoдсыпьте через cито кaкaо порошок и тщaтельно вымешaйте дo одноpодной мaссы, дaйте eщe пoкипеть одну минyтy и оставьтe остывать.

Тушёная скумбрия

Ингредиенты:
2 скумбрии
3 средних луковицы
3 моркови
2 помидора
растительное масло
лавровый лист
душистые специи, соль и перец

Как приготовить:
1. Удалите у рыбы головы и хвосты, нарежьте тушки кусочками средней величины, затем очистите каждый кусочек и промойте.
2. Налейте масло в широкую кастрюлю. Выложите крупно нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке.
3. Сверху уложите скумбрию, перекладывая кусочки пластинками помидоров. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и специи.
4. Залейте водой почти вровень с рыбой. Тушите на слабом огне около 2 часов, не допуская сильного кипения. При необходимости подливайте воду.

Подавайте рыбу тёплой или холодной.

Вот отличный рецепт грибного супа из белых грибов с сыром — получается очень нежным, ароматным и сытным.

Я подобрал пропорции, чтобы было удобно готовить, и добавила пару лайфхаков, чтобы сыр точно растворился без комков.

Ингредиенты (примерно на 6 порций)

Вода — 2 л
Белые грибы — 300 г (можно взять свежие, замороженные или даже сушёные — тогда их нужно заранее замочить и варить дольше)
Картофель — 3–4 средних клубня
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр (лучше пастообразный или специально для супа — так он легче растворится) — около 200 г
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Как приготовить

Подготовьте грибы. Если используете свежие, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Если замороженные — размораживать не обязательно, просто промойте. Если сушёные — замочите заранее, затем отварите. Положите грибы в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите на умеренном огне примерно 30–40 минут.

Добавьте картофель. Нарежьте клубни кубиками и отправьте в кастрюлю к грибам. Варите ещё около 10 минут.
Сделайте зажарку. Пока суп варится, мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и лёгкой румяности. Затем переложите зажарку в кастрюлю и варите всё вместе пару минут.

Добавьте сыр. Это важный момент: добавляйте плавленый сыр небольшими кусочками и постоянно помешивайте суп, пока он полностью не растворится. Так вы избежите комков.
Приправьте. Посолите и поперчите по вкусу. Поварите ещё 5 минут.

Дайте настояться. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут — так вкусы лучше соединятся.

Подача
Разливайте по тарелкам и украшайте свежей зеленью. Отлично дополнят суп сухарики или кусочек белого хлеба.

Несколько советов
Если хотите сделать текстуру ещё более кремовой, в самом конце можно добавить ложку сливок.
Вместо обычного репчатого лука можно взять лук-порей — у него более мягкий вкус.
Этот суп хорошо хранится в холодильнике до двух суток. При разогреве он может немного загустеть — в таком случае разбавьте его небольшим количеством горячей воды.

Попробуйте! Уверен, вам понравится этот нежный сырный вкус в сочетании с ароматом белых грибов

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

🥗 Салат с тунцом и зеленью для легкого ужина

Когда хочется что-то легкое и вкусное, этот салат станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Тунец в консерве - 1 банка

• Салатные листья - 50-70 г

• Яйца - 2 шт.

• Соленый огурчик - 1 шт.

• Красный лук - половинка

Для соуса:

• Сметана - 2 ст.л.

• Горчица зернистая - 1 ч.л.

• Оливковое масло - 1 ст.л.

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Перемешайте сметану, горчицу, оливковое масло, соль и перец для соуса и оставьте в стороне.

2. В большой миске выложите салатные листья.

3. Тунец выложите из банки, уберите лишний сок и раздавите вилкой. Положите в миску.

4. Нарежьте лук и огурец, яйца разделите на четвертинки. Добавьте всё в миску.

5. Полейте соусом и немного перемешайте. Готово!

Этот салат с тунцом идеально подходит для быстрого ужина после долгого рабочего дня. Пробуйте его и делитесь впечатлениями!

🍏 Яблочный пирог с карамелью и орехами 😍

Вы уже ощущаете, как аромат свежей выпечки наполняет дом?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• мука - 300 гр

• сахар - 100 гр

• холодное сливочное масло - 170 гр

• яйцо - 1 шт

• соль - щепотка

• холодная вода - 2 ст. л

Для начинки:

• яблоки - 5-6 шт

• корица - 1 ч. л

• сахар - 30 гр

• орехи - 300 гр

• кукурузный крахмал - 2 ст. л

• мягкая карамель - 5 ст. л

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и холодное сливочное масло. Перетирайте до получения крошки.

2. Добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

3. Яблоки очистите, нарежьте и перемешайте с сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и нарезанными орехами.

4. Раскатайте тесто и выложите в форму, добавьте начинку, полейте мягкой карамелью.

5. Выпекайте в разогретой до 200° духовке около 50 минут до золотистой корочки.

Скоро к вам за столом соберутся все, желая насладиться этой восхитительной сладостью! Не упустите шанс поделиться кусочком этого пирога с друзьями и близкими.

🔥Бутерброды с беконом

Тебе понадобится:
- Яйца - 3 шт;
- Сыр (голландский) - 150 гр;
- Майонез - 4 ст ложки;
- Помидор - 1-2 шт;
- Бекон - 1 упаковка;
- Хлеб чёрный - 6- 8 ломтиков
— Чеснок сушеный- по вкусу;
- Соль 1 по вкусу.

Готовим :
✅Для намазки - натираем на терке сыр, яйцо, добавляем майонез, сухой чеснок, соль и перемешиваем;
✅На черный хлеб намазываем нашу намазку, сверху кладем помидор, обматываем беконом;
✅Ставим в аэрогриль или духовку 200 градусов 8 минут