Магия Десертов

Еще не все кабачки съели? Держите рецепт: Кабачковый омлет - полезный и быстрый завтрак.
🟢Ингредиенты:
• Кабачок - 200 г
• Яйца - 3-4 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сливки - 50 мл
• Сыр - 50 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - щепотка
• Зелень для аромата

Приготовление:
Выкладывайте помидоры и сыр, когда омлет немного «схватился», после этого закройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне

#ИЗИзавтрак

Картофельный гратен 😋

Ингредиенты:

🎈Картофель - 500 г

🎈Сливки 30-35% - 100 мл

🎈Сыр - 100 г

🎈Мускатный орех - щепотка

🎈Сливочное масло

🎈Соль, перец по вкусу

🎈Выпекаем при 180⁰ 40 минут

Вкусная, эффектная закуска, которая выглядит на миллион 🔥
Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Багет
• Яйца — 3 шт (варенные)
• Плавленный сыр — 1 пачка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Майонез — 2 ст.л
• Слабосоленая форель
• Кунжут для украшения

🥞 ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ — НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!

Если хочется чего-нибудь вкусного на завтрак, но без лишнего масла — обязательно попробуйте эти творожные оладьи! 😍

Они получаются мягкими, нежными и очень воздушными, а готовятся на антипригарной сковороде практически без масла.

✨ КБЖУ на 100 г:
🔥 177,42 ккал
🥩 Б — 11,08 г
🥑 Ж — 4,43 г
🍚 У — 22,42 г

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 2 шт.
Творог — 90 г
Кефир — 50 г
Рисовая мука — 80 г
Сода — 1/3 ч. л.
Сахарозаменитель — по вкусу

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желтки отделить от белков. Желтки смешать с творогом и кефиром. Добавить соду и сахарозаменитель, хорошо перемешать. Всыпать рисовую муку и замесить однородное тесто. Белки взбить отдельной миске до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать взбитые белки в творожное тесто — именно они сделают оладьи воздушными. Хорошо разогреть антипригарную сковороду. Масло добавлять не нужно. Выкладывать тесто небольшими порциями и выпекать под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

🍓 Подавать можно с натуральным йогуртом, свежими ягодами или фруктами.

💡 Совет: не делайте огонь слишком сильным — оладьи должны успеть хорошо пропечься внутри и остаться нежными.

❤ Сохраняйте рецепт — такой завтрак точно захочется повторить!

🧀 Сырная курочка

Ингредиенты:

филе куриное – 400 г.
яйцо – 2 шт.
сметана – 1 ст. л.
специи, соль
мука – 1 ст. л.
сыр

🔥Приготовление:

1. Филе режем произвольными кусочками, чем тоньше, тем быстрее приготовятся.
2. Разбиваем яйца, добавляем сметану, специи, соль, муку. Перемешиваем. Добавляем натертый сыр.
3. Купаем каждый кусочек курочки, жарим на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Нежный слоёный торт с любимой закуской — шпротами! Идеально пропитанный, сытный и готовится быстро благодаря готовым коржам. Вы больше любите сладкий или несладкий Наполеон? Сохраняйте в копилку оригинальных закусок! ❤️

🐟 Слоёный торт "Объедение"
Потрясающая несладкая вариация знаменитого торта. Сочетание нежных коржей, пикантных шпрот, обжаренных овощей и сыра — это настоящее гастрономическое наслаждение 💛

Ингредиенты:
🥐 Готовые коржи для "Наполеона" — 1 уп.
🐟 Шпроты — 1 баночка
🧀 Твёрдый сыр — 100 г
🥚 Яйца варёные — 5 шт.
🥕 Морковь — 2 шт.
🧅 Лук — 2 шт.
🧄 Чеснок — 2-3 зуб.
🥣 Майонез — по вкусу
🌿 Зелень, специи, соль — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке. Пережарьте овощи на масле со специями.
2️⃣ Шпроты разомните вилкой, добавьте обжаренные лук и морковь, майонез и хорошо перемешайте. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с отдельной порцией майонеза.
3️⃣ Сыр и яйца натрите на тёрке (яйца можно сразу на коржи).
4️⃣ Сборка: каждый корж смажьте чесночным майонезом, затем выложите массу из шпрот, потрите яйцо и посыпьте сыром.
5️⃣ Сформируйте торт и дайте ему 1 час пропитаться в холодильнике перед подачей.

Подача:
🍽 Украсьте готовый торт свежей рубленой зеленью. Нарезайте острым ножом и подавайте как оригинальную холодную закуску.

Приятного аппетита! Пусть этот торт станет украшением вашего стола ✨

Невероятно сочный внутри, а благодаря маринаду он покрывается хрустящей корочкой снаружи.

Приготовить такой шашлык можно не только на природе, но и у себя дома, в духовке
Попробуйте приготовить на праздники!
Рекомендую

Ингредиенты:
- филе куриного бедра - 900 гр
- соевый соус - 2 ст.л
- растительное масло - 1 ст.л
- соль, смесь перцев, приправа для курицы - по вкусу
- болгарский перец - 1 шт
Маринованный лук:
- 2 шт
- соль - 1/2 ч.л
- сахар - 2 ч.л
- вода - 100 мл
- уксус 9% - 2 ст.л

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ — ВКУСНО ДАЖЕ БЕЗ МЯСА

Хороший вариант, если после обеда осталось картофельное пюре.

Понадобится:
• 600 г картофельного пюре
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 1 луковица
• соль
• перец
• панировочные сухари
• масло

Лук мелко нарезать и обжарить.

Смешать пюре с яйцом, луком и мукой. Посолить и поперчить.

Сформировать небольшие котлеты.

Обвалять в сухарях.

Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Со сметаной — очень вкусно.

Торт «Милка» 😍

Этот десерт — настоящая симфония шоколадного наслаждения!

📝 Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйца — 5шт.

• Сахар — 200г.

• Молоко — 100г (тёплое)

• Растительное масло — 70г.

• Какао — 30г.

• Мука — 200г.

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Соль — щепотка

Крем:

• Сливки 30% — 400г (холодные)

• Сгущёнка — 150г.

Ганаш:

• Шоколад — 100г

• Сливки 30% — 100г (горячие)

🔥 Приготовление:

1. Яйца, сахар и соль взбивайте 8–10 минут до получения пышной белой массы.

2. Влейте тёплое молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в тесто с помощью лопатки.

4. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 45-50 минут. Не забудьте пропитать бисквит молоком!

5. Для крема взбейте холодные сливки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте сгущёнку.

6. Для ганаша залейте шоколад горячими сливками, перемешайте и остудите до 30–35°C. Полейте торт сверху.

Каждый кусочек этого торта — это мягкость бисквита, нежный крем и шоколадный ганаш. Попробуйте его на празднике или просто в уютный вечер — он точно создаст атмосферу!

🗓 Меню 13 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Лаваш с яйцом, творогом и помидором
⏱ 20 минут

Ингредиенты: 🥗
• лаваш тонкий — 180 г.
• яйца — 4 шт.
• творог 5% — 300 г.
• помидоры — 300 г (≈2 шт.)
• масло подсолнечное — 10 г (≈2 ч. л.)
• укроп — 10 г.
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Взбейте 4 яйца с солью. На сковороде с 5 г масла готовьте, перемешивая, 3–4 минуты до полного схватывания. Смешайте творог с укропом. Лаваш разделите на 5 частей; распределите творог, готовые яйца и тонкие ломтики помидора. Сверните конвертиками. На оставшихся 5 г масла подсушите по 2 минуты с каждой стороны.

Калорийность: всё блюдо ≈1290 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈520 ккал.

🍲 ПП Обед: Густой суп с фасолью и говядиной ⏱ 40 минут

Ингредиенты: 🥗
• говяжий фарш, около 10% жира — 300 г.
• фасоль консерви. без соуса, без жидкости — 300 г.
• картофель — 200 г (≈1–2 шт.)
• морковь — 100 г (≈1 шт.)
• лук репчатый — 60 г (≈½ шт.)
• томаты протёртые без сахара — 200 г.
• хлеб цельнозерновой — 100 г.
• масло подсолнечное — 7 г (≈1,4 ч. л.)
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
В кастрюле на 7 г масла готовьте нарезанную половину крупной луковицы (60 г) 2 минуты. Добавьте 300 г фарша и разбивайте комочки лопаткой 6–7 минут. Добавьте морковь (100 г) и 2 небольшие картофелины (200 г) кубиками, 200 г томатов и 650 мл горячей воды. Варите 18–20 минут после закипания. 300 г фасоли промойте и положите в суп. Посолите, варите ещё 5 минут; фарш должен быть полностью готов. Подайте с хлебом.

Калорийность: всё блюдо ≈1400 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈560 ккал.

🍽 ПП Ужин: Курица с цветной капустой и булгуром ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• куриное филе — 600 г.
• цветная капуста замороженная — 600 г.
• булгур — 200 г.
• йогурт натуральный 2% — 180 г.(без сахара)
• сыр полутвёрдый — 40 г.
• масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Булгур залейте 400 мл воды, варите 15–18 минут. Духовку разогрейте до 200 °C. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Курицу нарежьте кубиками 2 см. Смешайте с йогуртом, маслом и солью, разложите в широкой форме слоем до 3 см. Посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут. Подайте с булгуром.

Калорийность: всё блюдо ≈1930 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈770 ккал.