Мир Десертов

🍝 Паста с томатно-шпинатным соусом

📌 Ингредиенты:

Макароны - 150 гр

Масло (для жарки)

Черри - 250 гр

Сушеный чеснок - 1 ч. л

Шпинат - 40 гр

Соль - 1 ч.л

Сливки - 250 мл

Вода (для варки макарон)

Самый простой и ВКУСНЫЙ белковый салат с секретной заправкой 🫶

Нам понадобится:
Отварное куриное филе
Свежий огурец
Варёный яйца
Консервированная кукуруза
Тёртый сыр

#салат
Приготовите? ❤️❤️❤️

💌 Печенье «Валентинки»

🗒 Ингредиенты:
Для печенья:
‣ сливочное масло – 120 г
‣ мука – 300 г
‣ сахар – 5 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ яйцо – 1 шт
‣ сметана – 80 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ ванилин – 1 пакетик
Для начинки:
‣ ягодный джем – 4 ст.л
‣ кукурузный крахмал – 2 ч.л
Для декора:
‣ красный пищевой краситель – по желанию

🍽 Приготовление:
1. Холодное масло перетереть руками с мукой в крошку. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто (тесто не липнет к рукам и очень эластичное). Убрать на 20 минут в холодильник.
2. Достаём тесто, раскатываем и нарезаем на квадраты. Для начинки смешиваем ягодный джем с кукурузным крахмалом, выкладываем начинку в центр квадрата и заворачиваем.
3. Оставшиеся обрезки теста смешиваем с пищевым красителем, и вырезаем сердечки. Если у вас нет красного красителя, сделайте сердечки такого же цвета как и остальное тесто, будет тоже очень красиво.
4. Сердечки укладываем в центр конверта и отправляем в духовку на 15 минут при 180°С.

Вкуснейший завтрак из одной картофелины

Ингредиенты:

• Картофель - 250 г
• Соль - 5 г
• Мука - 15 г
• Оливковое масло - 15 мл
• Тертый сыр - 100-120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр в ломтиках - 3 шт.

👍 - нравится

Торт из детства 🍰

✅Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Сахар - 120 г

Молоко - 120 мл

Масло растительное - 120 мл

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 12 г

Орехи - 60 г

✅Крем:

Молоко - 800 мл

Желтки - 3 шт

Сахар - 5 ст.л

Кукурузный крахмал - 4 ст.л

Сливочное масло - 40 г

Для пропитки - 100 мл молока.

Приятного аппетита!❤

Ароматные кексы с грушей и орехами
Простые в приготовлении кексы из доступных продуктов. Они получаются очень нежными и ароматными — отличный вариант, чтобы взять с собой на работу, учебу или в дорогу.
* Количество: 12 штук
Ингредиенты
Для теста:
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 120 г
* Сметана — 125 г
* Растительное масло — 100 г
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
* Груши (или яблоки) — 3–4 шт.
* Корица — 1 ч. л. (или по вкусу)
* Сок лимона — 1 ч. л. (чтобы фрукты не темнели)
Для посыпки :
* любые орехи — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление
1. Приготовьте фрукты. Очистите груши или яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком.
2. Взбейте основу. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной, светлой массы.
3. Добавьте жидкие ингредиенты. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло, затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте.
4. Введите сухие ингредиенты. Просейте в жидкую смесь муку с разрыхлителем. Замесите однородное тесто.
5. Объедините с начинкой. Добавьте в тесто нарезанные фрукты и корицу. Хорошо перемешайте лопаткой, чтобы начинка распределилась равномерно.
6. Сформируйте кексы.Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
7. Сверху посыпьте заготовки орешками
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 C духовке около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Время выпечки может немного меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Готово!)🙌 Готовьте с удовольствием ❤️

Лимонный брауни

Ингредиенты:
▫️Сахар - 180 гр.
▫️Лимонная цедра - 1 лимона
▫️Сливочное масло - 170 гр. (растопленное теплое)
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Лимонный сок - 45 гр. (свежевыжатый)
▫️Мука - 150 гр.
▫️Кукурузный крахмал - 15 гр.
▫️Растительное масло - 15 гр.
▫️Ванильный сахар - 1 ч.л.

Для глазури:
▫️Сахарная пудра - 100 гр.
▫️Лимонный сок - 24 гр. (свежевыжатый)

🧀 Сырные лепёшки на завтрак

📝 Ингредиенты:

🔸 Пачка творога

🔸 Яйцо - 2 шт

🔸 Тёртый сыр

🔸 Зелень (по вкусу)

🔸 Мука - 2 ст.л

🔸 Соль, перец (по вкусу)

🥙🐟🫜🍏🍃 Салат "Сельдь в белоснежный шубе"

У этой шубы белая верхушка и совсем другой набор слоёв: вместо свёклы и картофеля используются яблоко, яйца и плавленые сырки. Сельдь остаётся внизу, а маринованный красный лук добавляет сочности и кислинки. Желтки натираются отдельно от белков, поэтому на срезе видна тонкая жёлтая полоска. После сборки салат час охлаждается, чтобы слои успели пропитаться и держали форму.

📝 Ингредиенты:
Солёная сельдь — 2 филе от одной рыбы
Яйцо вкрутую — 5 шт.
Зелёное яблоко — 1 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Майонез — по вкусу

📝 Ингредиенты для маринования лука:
Красный лук — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Холодная вода — чтобы покрыть лук

Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте, добавьте соль, сахар и уксус. Залейте холодной водой, перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем тщательно слейте маринад.
2. Сельдь проверьте на кости, нарежьте кубиками и выложите первым слоем в кольцо на тарелке.
3. Распределите лук и смажьте майонезом. Желтки отделите от белков, мелко натрите и выложите следующим слоем.
4. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, крупно натрите. Распределите поверх желтков и смажьте майонезом.
5. Хорошо охлаждённые сырки крупно натрите, выложите следующим слоем и нанесите майонезную сеточку.
6. Сверху распределите крупно натёртые белки. Уберите в холодильник на 1 час, затем осторожно снимите кольцо.

Приятного аппетита!

Хек в сметанном соусе с овощами

Сегодня рыбная подборка! Начнём с хека: обжарим кусочки, затем приготовим их в сметанном соусе с луком и морковью.

⏱️ Около 1 часа, включая 20 минут маринования. Рыбу разморозь заранее.

Ингредиенты:
• Хек — 350 г
• Морковь — 1 шт. (100 г)
• Репчатый лук — 1 шт. (80 г)
• Сметана 15% — 126 г
• Вода — 150 мл
• Мука — 2 ст. л. (30 г)
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль, перец и приправа для рыбы — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Очищенного хека обсуши, нарежь порционными кусочками. Приправь солью, перцем и специями. Оставь на 20 минут.
2️⃣ Нарежь лук полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
3️⃣ На столовой ложке масла обжарь лук 4 минуты. Добавь морковь, готовь ещё 4–5 минут.
4️⃣ Обваляй рыбу в муке. На другой сковороде разогрей оставшееся масло и обжарь кусочки по 3 минуты с каждой стороны.
5️⃣ Смешай сметану с водой, подогретой до 40–50 °C. Влей к овощам, доведи до кипения, приправь.
6️⃣ Положи в соус рыбу и лавровый лист. Готовь под крышкой на слабом огне ещё 10 минут.

Подавай с картофельным пюре, добавив соус из сковороды 🥔

#Хек #РыбаВСметане #РецептыБезХлопот