Простые Блюда на Завтрак

🌟 Идеальные вафли

🫑 Ингредиенты:
170гр муки
1 чл разрыхлителя
2 яйца
250гр молока
50гр сахара
Масло (по желанию) 2-3 ст л
1/2 чл соли

♻️ Приготовление:
🔅Смешать сухие и мокрые ингредиенты отдельно, а потом все вместе.

Очень простой и очень вкусный завтрак с яйцами в тортилье

КБЖУ на 100 гр: 108/6.8/5.5/8.2

Ингредиенты:

- яйцо 3 шт
- лаваш тонкий круглый 1 шт
- перец
- помидор
- шпинат
- лёгкий сыр 30% 30-40 гр

🫰Оставьте любую реакцию🫰
Это лучшая поддержка для нас♥️

Ирландский завтрак действительно очень сытный — обычно это целая композиция из разных жареных компонентов. Для вас же рецепт, который легко адаптировать под домашние условия.

Рецепт «Полный ирландский завтрак»
Что понадобится (на 2 порции):

2–3 ломтика бекона (можно взять ирландский rashers или более постный канадский);
2–3 свиные колбаски (местные часто чуть отличаются по вкусу от привычных);
2 яйца (для глазуньи с жидким желтком);
1 помидор (нарезать кольцами или дольками);
100–150 г шампиньонов (нарезать);
3–4 ст. л. фасоли в томатном соусе;
2 ломтика хлеба (содовый, картофельный «фадж» или просто хорошо поджаренный обычный);
сливочное масло для жарки;
соль, перец по вкусу.
Опционально: чёрный пудинг (кровяная колбаса) и белый пудинг (из овсянки, сала и специй, без крови) — это визитная карточка именно ирландского варианта. Если найдёте — обязательно добавьте! Также можно включить картофельные оладьи (боксти).

Как готовить:

Начните с мяса. На большую сковороду выложите колбаски и обжаривайте до румяной корочки. Затем добавьте бекон и жарьте вместе до желаемой хрусткости.
За 5–7 минут до готовности мяса добавьте нарезанный чёрный и белый пудинг (если используете). Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.
На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны до мягкости, посолите и поперчите. Рядом выложите дольки помидора и слегка подрумяньте.
В той же сковороде, где жарилось мясо (оставив немного жира), приготовьте яичницу-глазунью. Старайтесь не повредить желток.
Хлеб обжарьте на оставшемся жире до хрустящей корочки. Фасоль в томатном соусе просто разогрейте.
Сборка. Выложите все горячие компоненты на большую подогретую тарелку. Можно сгруппировать: в центре — мясо и пудинги, вокруг — овощи, яйца и хлеб.
Несколько советов
Не обязательно собирать всё сразу. Если какой-то компонент вам не очень по вкусу, смело исключите его — суть в разнообразии, а не в обязательном наличии каждого ингредиента.
Солить лучше в самом конце или уже на тарелке: при жарке мясо и овощи выделяют сок, и соль может уйти.
Напиток. Традиционно такой завтрак сопровождает крепкий чай (часто с молоком) или кофе.
Попробуйте! Это отличный вариант, чтобы зарядиться энергией на весь день. Если захотите подробнее разобрать, как приготовить содовый хлеб или боксти — напишите, подскажу рецепты! 😊
сформировано ИИ Алиса.

🍰 Очень нежный и вкусный тортик.

📝 Ингредиенты:

Кефир 270 мл
Мука 180 гр
Сахар 200 гр
Яйцо 🥚 2 шт
Какао 3 ст.л
Сода 1 ч.л
Уксус 1 ст.л
Ванильный сахар

Для крема:

Сметана 25% 700 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар

Для украшения:

Шоколад 🍫 2 плитки
Молоко 🥛 4 ст.л

Выпекаем при 180 гр. 15 минут.

Приятного аппетита!

Сырный суп с брокколи🥦

Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь — 1 шт.
▫️грудинка/бекон – 70 г.
▫️сливочное масло – 15 г.
▫️растительное масло – 1 ст. л.
▫️мука – 4 ст. л.
▫️соль, сушёный чеснок
▫️бульон – 1 л.
▫️молоко – 250 мл.
▫️сливки – 250 мл.
▫️замороженные брокколи – 400 г.
▫️сыр – 150 г.

ПП салатик с нежной ореховой заправкой 🥑

📊 КБЖУ на 100 г: 70 / 1,6 / 5,4 / 4,9

Ингредиенты:

🥬 Белокочанная капуста — 300 г

🥒 Огурцы — 200 г

Для заправки:

🥑 Авокадо — 50 г

🍋 Лимонный сок — 10 г

🌿 Кинза или петрушка — 5 г

🫒 Оливковое масло — 10 г

💧 Вода — 30 г

🌰 Грецкие орехи — 20 г

🧂 Соль — по вкусу

Какую заправку вы любите больше?

🍪 Хрустящие крекеры-чипсы

Что может быть лучше, чем свежие домашние закуски для уютного вечера?

📝 Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 125 г

• Масло растительное – 1 ст. л.

• Вода – 55 мл

• Соевый соус – 1 ст. л.

• Паприка – 1 щепотка

• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

• Соль мелкая – 1 щепотка

🔥 Приготовление:

1. В глубокую миску всыпьте пшеничную муку, добавьте соль, разрыхлитель и паприку. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились в муке.

2. Влейте воду, соевый соус и растительное масло. Перемешайте ингредиенты и замесите мягкое, гладкое и достаточно плотное тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рабочей поверхности.

3. Готовое тесто заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

4. Охлаждённое тесто достаньте из холодильника и разделите на небольшие кусочки размером меньше перепелиного яйца. Из каждого кусочка скатайте аккуратный шарик.

5. Каждый шарик раскатайте скалкой максимально тонко, придавая ему форму небольшого овального «язычка».

6. Противень застелите пергаментной бумагой. Осторожно перенесите на него раскатанные заготовки, располагая их на небольшом расстоянии друг от друга.

7. Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте противень с крекерами в разогретую духовку и выпекайте примерно 5–7 минут, пока они не приобретут лёгкий румяный оттенок.

8. Готовые крекеры аккуратно снимите с противня и оставьте до полного остывания.

9. При желании вкус крекеров можно разнообразить, добавив в тесто чёрный молотый перец, итальянские травы или немного жгучего перца.

10. Подавайте крекеры-чипсы как самостоятельную хрустящую закуску или дополните различными соусами, дипами, овощной икрой или паштетом.

Наслаждайтесь хрустящей текстурой и ароматом этих закусок, которые отлично подойдут для дружеских посиделок или к фильмам!

🍞 Быстрые хачапури на сковороде

Когда хочется чего-то теплого и сырного, эти хачапури станут идеальным решением!

📝 Ингредиенты:

• Мацони или сметана — 400 мл

• Соль — 1 ч.л.

• Сода — 1 ч.л.

• Мука — 550–600 г

• Масло растительное — 30 мл

• Сыр имеретинский — 400 г

• Сыр сулугуни — 400 г

🔥 Приготовление:

1. Замесить тесто и дать отдохнуть.

2. Сыр натереть и разделить.

3. Раскатать тесто, выложить начинку.

4. Сформировать лепешки и обжарить с двух сторон.

5. Смазать сливочным маслом.

Эти хачапури отлично подойдут для обеда или ужина, а аромат свежезажаренного теста и растопленного сыра создаст уютную атмосферу. Попробуйте приготовить их на выходных!

ОСТРАЯ МОРКОВЬ В ГОРЧИЧНОМ МАСЛЕ

Ингредиенты:

морковь – 1 кг

орех мускатный молотый – 1/2 ч. л.

гвоздика молотая – 1/2 ч. л.

кардамон молотый – 1/2 ч. л.

перец красный острый – 2 ч. л.

соль – 2 ст. л.

сахар коричневый мусковадо – 1/2 стакана

горчичное масло нерафинированное – 300 мл

горчичные семяна – 4 ст. л.

Приготовление:

Морковь нарезать крупными кубиками или полосками длиной 4–5 см, бланшировать в кипятке 1 минуту, обсушить. Смешать мускатный орех, гвоздику, кардамон, перец, соль, сахар, добавить морковь и перемешать. Уложить в стерильную банку. Нагреть масло с семенами горчицы до появления дыма, чуть охладить и залить в банку, закрыть крышкой. Оставить на свету на 13–14 дней, ежедневно встряхивая. Готовую морковь подавать как закуску или гарнир к мясу.

Сочники, которые вы захотите приготовить ещё 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• маргарин - 200 гр
• сахар - 200 гр
• яйца - 2 шт
• сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л
• ванилин
• мука - 3 стакана

Для начинки:
• творог - 450 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 3 ст. л
• соль - щепотка
• мука - 2 ст. л

Выпекаем при 180° 45 минут