Сырный суп с брокколи🥦

Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь — 1 шт.
▫️грудинка/бекон – 70 г.
▫️сливочное масло – 15 г.
▫️растительное масло – 1 ст. л.
▫️мука – 4 ст. л.
▫️соль, сушёный чеснок
▫️бульон – 1 л.
▫️молоко – 250 мл.
▫️сливки – 250 мл.
▫️замороженные брокколи – 400 г.
▫️сыр – 150 г.