Аппетитные Рецепты без Хлопот

МИМОЗА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ 😊
🥰
⠀⠀
Ингредиенты:
🔸Картофель варёный – 3 шт. (крупный)
🔸Лук – 1 шт. (небольшой)
🔸Сайра – 1 банка
🔸Морковь варёная – 2 шт. (крупная)
🔸Яйца варёные – 5 шт. (отборные)
🔸Печень минтая или трески – 1 банка
🔸Сыр – 100 г
🔸Зелень (у меня петрушка)
🔸Майонез
⠀
⚠️Самое главное – выбрать хорошую сайру и печень👌
⠀
➡️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
⠀
Измельчаем все ингредиенты на свой вкус, можно порезать или натереть. Сайру разминаем вилкой. Каждый слой смазываем майонезом, можно реже, если не любите много майонеза в салатах.
⠀
Выкладываем слои:
1️⃣ Варёный картофель
2️⃣ Лук.
3️⃣ Сайра.
4️⃣ Морковь.
5️⃣ Яйца.
6️⃣ Мелко порубленная печень.
7️⃣ Сыр, натёртый на средней тёрке.
Сверху украшаем мелко нарезанной зеленью и щепоткой тёртого сыра.

Фаршированные кабачки
😍
📝Ингредиенты:

-Молодой кабачок
-Фарш
-Соль, перец
-Болгарский перец
-Репчатый или зелёный лук
-Помидор
-Кетчуп
-Тёртый сыр

🍽️ Жареная картошка с курочкой и грибами

Скоро обед, а у вас еще нет идей? Это блюдо станет для вас настоящим спасением!

📝 Ингредиенты:

• Картофель

• Зеленый лук

• Куриная грудка

• Грибы

• Морковь

• Сливки

• Чесночные стрелки

• Базилик

• Специи для курицы

• Соль

• Ассорти из помидоров и огурцов

• Крекеры для торта

• Ягоды для компота

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные грибы и куриную грудку, обжаривайте до готовности.

3. Приправьте специями для курицы и немного потушите под крышкой.

4. Влейте сливки, перемешайте, добавьте чесночные стрелки, базилик и соль.

5. Потушите еще немного, пока все ингредиенты не пропитаются ароматами.

6. Подавайте с домашними соленьями и насладитесь десертом из крекеров с ягодным компотом.

Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом этого блюда, которое отлично подойдет для обеденного стола!

🥐 Хрустящие пирожки-трубочки с грибной начинкой

Как приятно хрустеть такими нежными и ароматными пирожками с грибами в любое время дня!

📝 Ингредиенты:

• Вода слегка теплая - 150 мл

• Растительное масло - 150 мл

• Соль - 1 ч л

• Сахар - 1 ч л

• Уксус яблочный - 1 ч л

• Мука - 400-450 гр

Начинка:

• Картофель - 400 гр

• Грибы Шампиньоны - 250 гр

• Соль, черный перец

• Сливочное масло - 20 гр

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте теплую воду, растительное масло, соль, сахар и уксус.

2. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

3. Для начинки отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.

4. Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле до золотистой корочки, добавьте в картофель, посолите и поперчите.

5. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, положите начинку и закрутите в трубочку.

6. Обжаривайте пирожки на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

7. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Насладитесь хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые отлично подойдут к уютному вечеру с чаем или как закуска на праздник!

🎂 Открытый медовик

Ингредиенты:
Корж:
сахар – 80 г
мёд – 40 г
яйцо – 1 шт
сода – 0,5 ч.л
соль – щепотка
сливочное масло – 50 г
мука – 200 г
Крем:
сливочный сыр – 400 г
сливки 33-35% – 250 мл
сахарная пудра – 50 г

Приготовление:
1. В кастрюле смешиваем яйцо, сахар, мёд и масло. Постоянно помешиваем и доводим практически до кипения.
2. Всыпаем соду и хорошо перемешиваем. Массу полностью остужаем.
3. Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
4. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Делим на три части и формируем коржи. Выпекаем при 180°С 5-7 минут. Даём полностью остыть.
5. Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до плотных пиков.
6. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на коржи. Украшаем по вкусу.

Каpтoфельный cуп-пюрe с зeлeным луком

Ингрeдиeнты:
- полтора стакана вoды
- 6 кapтофелин срeднeго рaзмерa;
- 2 стебля сельдерея
- ¼ стаĸана кипячeной воды
- 1 cтакан молока
- ¾ ч. лoжĸи соли
- ¾ ч. ложки бeлого пеpцa
- зеленый лук

Приготовление:
1. Пoрежьте ĸартофeль ĸубиĸами, а сельдерей – кусочкaми.
2. Довeдитe 1,5 стакана воды до ĸипения. Пoлoжите каpтoфель и сельдерей, накрoйте и довeдитe до кипения eщe раз. Умeньшитe огонь и варите, пoка картофeль нe стaнет мягĸим (оĸоло 20 минут).
3. Вылейте жидĸость в блендер, дoбавив 3 стакана готовыx овощeй и четверть стаĸана воды. Закрoйте и смeшайтe дo одноpодного cocтoяния (1 минута).
4. Пoлoжите овощное пюpe обрaтно в кacтрюлю c ocтавшимиcя овощaми (картoфелем и cельдереем). Добaвьте oстальные ингpедиенты и пoдoгpейте, помeшивая врeмя от времени.
5. Разлейте по тарелкам, укpaсив чeсночными гpенкaми.

Воздушная Фриттата

⏰ 12 минут
🌡️ 170 °C

📖 Ингредиенты:

• Яйца
• Соль
• Помидор
• Зелень
• Сосиска
• Перец
• Тертый сыр

Вкусная идея для завтрака или для сытного перекуса 🌮

Вам понадобится: 📝
* лаваш (1 половинка)
* 2-4 яйца + соль и перец к ним
* 1-1,5 ст ложки крем-сыра
* 5-6 ломтиков куриной грудки
* 2-3 полосочки сырокопченого бекона
* 4-5 кругляшка томата черри
* сыр моцарелла или сулгуни
* соль по вкусу
* сыр для корочки
* зелень
* масло для жарки

Важные нюансы: ❗️
* кругляшок из лаваша я вырезаю при помощи тарелки, подходящей под диаметр сковороды
* сковородку лучше брать с антипригарным покрытием, так сыр не прилипнет и у вас получится корочка
* кол-во яиц зависит от и диаметра сковороды, у меня большая, я брала 4 шт, можно и 3, но 2 уже будет слишком мало на такой объем
* курицу я предварительно мариную, обжариваю с двух сторон и допекаю в духовке минут 10-12 при 200 градусах (могу больше, если кусочек большой), так она выходит очень сочной
* бекон также заранее запекаю в духовке при 200 градусах на пергаменте 12-15 минут
* томаты выбирайте сладкие, именно со сладкими получается идеальный баланс вкуса
* сыр для корочки лучше брать твердый, идеально пармезан

Готовим: 👩🏻‍🍳
1. На разогретую сковороду (обязательно смазать хорошенько маслом) выливаем взбитые яйца, кладем сверху лаваш и на небольшом огне ждём, пока он схватится и легко будет отходить от сковороды. Огонь лучше не повышать, чтобы омлетная часть не пересохла.
2. Далее поднимаем основу и кладем на тарелку, а дно посыпаем щедро сыром, накрываем стороной лаваша наш сыр.
3. Внутреннюю часть смазываем лабне, кладем начинку, посыпаем сыром и возвращаем на огонь (небольшой), можете чуть прикрыть крышкой, чтобы сыр быстрее плавился. Потихоньку поднимайте край, если увидите, что сыр красиво подрумянился, можете накрывать одной половинкой другую.
4. Снимаем с плиты, разрезаем и наслаждаемся!

❤️

Сытный рис с курицей и овощами

📌Ингредиенты:

Готовый рис — 300г
Куриная грудка — 250г
Соевый соус — 2ст.л.
Яичный белок — 1шт.
Зелёный горошек (замороженный или консервированный) — 50г
Кукуруза (замороженная или консервированная) — 50г
Перец болгарский — 1шт.
Зелёный лук — несколько перьев
Приправа для курицы — по вкусу
Соус (по желанию, для подачи) — по вкусу

Готовим:
15минут при 180℃

Готовим? 👍👎

🥞 Картофельные блины с сыром

📌Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Картофель - 5 шт
Соль - 1 щепотка
Горячее молоко - 400 мл
Зелень и укроп
Сыр (у меня сулугуни) - 70 гр
Растительное масло - 4 ст.л
Мука - 150 гр

Готовим? 👍👎