🥐 Хрустящие пирожки-трубочки с грибной начинкой

Как приятно хрустеть такими нежными и ароматными пирожками с грибами в любое время дня!

📝 Ингредиенты:

• Вода слегка теплая - 150 мл

• Растительное масло - 150 мл

• Соль - 1 ч л

• Сахар - 1 ч л

• Уксус яблочный - 1 ч л

• Мука - 400-450 гр

Начинка:

• Картофель - 400 гр

• Грибы Шампиньоны - 250 гр

• Соль, черный перец

• Сливочное масло - 20 гр

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте теплую воду, растительное масло, соль, сахар и уксус.

2. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

3. Для начинки отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.

4. Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле до золотистой корочки, добавьте в картофель, посолите и поперчите.

5. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, положите начинку и закрутите в трубочку.

6. Обжаривайте пирожки на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

7. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Насладитесь хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые отлично подойдут к уютному вечеру с чаем или как закуска на праздник!