Мир Домашней Еды

🥙 Яичная лепёшка с помидорами и шпинатом

Как насчет того, чтобы начать утро с яркого и полезного блюда?

📝 Ингредиенты:

• Лепёшка/тортилья/лаваш – по диаметру сковороды

• Яйцо – 2 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Шпинат – горсть

• Сыр – ~30 г

🔥 Приготовление:

1. Взбей яйца, добавь нарезанный помидор и шпинат.

2. Вылей смесь на разогретую сковороду.

3. Сверху положи лепёшку. Как только яичная масса схватится, переверни.

4. Посыпь тёртым сыром и сложи пополам.

Эта лепёшка станет отличным началом дня, наполняя вас энергией и хорошим настроением! Наслаждайся каждым кусочком!

Салат с хрустящим нутом 🫶
⠀
Это потрясающе вкусный салат, с высокой питательной ценностью.
⠀
Такой салат может заменить полноценный приём пищи, содержит легкоусвояемый белок, клетчатку, необходимые жирные кислоты и антиоксиданты.
⠀
Рецепт:
Салат руккола
Чашка запеченного нута (200мл) или просто вареного
Авокадо-1 шт.
Небольшая красная луковица-1 шт.
Помидоры черри -150 гр.
Перец красный -1 шт.
Сыр фетта -80 гр.
⠀
Covc:
4ст.л. оливкового масло
1ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
1ст.л меда
1 ч.л.горчицы
Перец черный -0,5 ч.л.
⠀
Приготовление:
Заранее намоченный и отваренный нут, выложить на противень в один слой посолить, смешать со сладкой паприкой и сыром и запечь в духовке при 180 гр. 15-20 минут
Мелко нарезать остальные ингредиенты (кроме рукколы), соединить, полить соусом и насладиться вкусом
Приятного аппетита!
⠀
Автор: lusin_moon

🥮 Воздушный пирог с вареньем

📝 Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 8 г

Щепотка соли

Растительное масло - 120 мл

Ванильный йогурт/сметана - 150 г

Разрыхлитель -15 г

Мука - 300 г

Варенье - 6 ст/л

Яичница, жаренная на лаваше
⠀
В этом рецепте будем готовить вкуснейший завтрак или перекус в виде яичницы-глазуньи с помидорами и сыром на тонком лаваше.

кбжу на 100 г:
170/11/9/12
⠀
Ингредиенты:
⠀
Яйцо - 2 шт.
Лаваш - 1 шт. (около 50 г).
Помидор - 50 г.
Сыр маложирный - 30 г
Масло - для сковороды 3 г
Зелень - по вкусу для подачи
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
Сыр натрите на терке. Помидор порежьте произвольными ломтиками или кубиками.
⠀
Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной каплей масла.
⠀
Уложите на лаваш помидоры, разбейте яйца, посыпьте сыром. Посолите - по вкусу и по желанию.
⠀
Подверните края лаваша так, чтобы закрыть сковороду крышкой, и затем жарьте яичницу на среднем огне до готовности.
⠀
По желанию готовую яичницу на лаваше посыпьте свежей зеленью и/или молотыми перцами.
⠀
Приятного аппетита!

🥮 Мандариновый пирог

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 40 г
Молоко - 100 мл
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 10 г
Мандарины - 6 шт
Сахар - 4 ст.л. (для карамели)

🔥Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до белой пышной пены. Добавьте растопленное сливочное масло, просейте муку с разрыхлителем, влейте молоко и взбейте миксером.

2. Готовим карамель: разогрейте сковороду, всыпьте сахар и ждите, когда он начнёт плавится.

3. Дно формы (у меня 22 см) застелите пергамент. Влейте карамель и распределите по всей поверхности пергамента. Выложите мандарины (я их очистила и нарезала поперёк каждый мандарин). Влейте тесто и отправьте в разогретую до 180* град духовку на 45 мин. Готовность проверь с помощью зубочистки.

Приятного аппетита!

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ — МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ И МАКСИМУМ УЮТНОГО ВКУСА!

Взбиваем яйца с сахаром до густой белой массы. Добавляем просеянную муку и соду, аккуратно перемешиваем. Нарезаем яблоки на средние кусочки и вводим в тесто. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке до румяной корочки примерно 60 минут.

Простой пирог, который пахнет домом и осенью. Даём остыть и подаём с корицей или сахарной пудрой! 😍

📊 КБЖУ на 100 г: 195/4.5/2/39

Простой и вкусный ужин 🍲

Ингредиенты:

мясо - 500 гр
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
сладкий перец - 1 шт
стручковая фасоль - 200 гр
соль, перец, специи - по вкусу

Трайфл с вишней и бананом 🍰

Кто сказал, что десерты не могут быть одновременно эффектными и простыми в приготовлении?

📝 Ингредиенты:

На бисквит:

• яйца – 2 шт

• мука – 260 г

• растительное масло – 80 г

• молоко – 200 мл

• какао – 4 ст. л.

• разрыхлитель – 10 г

• кипяток – 200 г

• сахар – 300 г

На крем:

• сливки – 400 мл

• сгущённое молоко – 4 ст. л.

На начинку:

• вишня и банан – по вкусу

На глазурь:

• шоколад – 150 г

• сливки – 50 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.

2. Постепенно добавьте растительное масло и молоко, продолжая взбивать.

3. В отдельной емкости смешайте муку, какао, разрыхлитель и тщательно перемешайте.

4. Всыпьте сухие ингредиенты в яичную массу, затем влейте кипяток и перемешайте до однородной консистенции.

5. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

6. Пока бисквит остывает, взбейте сливки с сгущённым молоком до хорошей консистенции.

7. Готовый бисквит нарежьте на кубики.

8. В чаше чередуйте слои бисквита, крема, вишни и банана.

9. Для глазури растопите шоколад со сливками на водяной бане и полейте верх десерта.

Сервируйте этот роскошный десерт на вечеринке или в уютный вечер с друзьями — его вкус и текстура подарят всем незабываемые моменты наслаждения!

МЯСО С ФАСОЛЬЮ ОПЯТЬ ОКАЗАЛИСЬ СУХИМИ? ВОТ КАК ИСПРАВИТЬ ЭТО СОЧЕТАНИЕ

Сытные мясные салаты отлично подходят для прохладных осенних дней, но сочетание плотной говядины и бобовых часто получается суховатым без правильной подготовки.

На 4 порции
Время: 50 минут

Ингредиенты:
• говядина — 300 г
• фасоль красная консервированная — 240 г
• перец болгарский сладкий — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст. л.
• уксус столовый 9 процентов — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить:

1. Говядину промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на среднем огне до мягкости около 40 минут. Остудить мясо в бульоне, чтобы оно осталось сочным, после чего разобрать на тонкие волокна.

2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться на 10 минут для удаления лишней горечи.

3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать аккуратной соломкой среднего размера.

4. С консервированной фасоли слить жидкость и промыть бобовые питьевой водой.

5. В глубоком салатнике соединить подготовленную говядину, красную фасоль, болгарский перец и маринованный лук без жидкости.

6. Заправить блюдо растительным соком или маслом, добавить соль и черный молотый перец, после чего тщательно перемешать салат.

Признаком готовности блюда служит равномерное распределение мягких волокон мяса и овощей в общей массе без излишков жидкости на дне посуды. Салат рекомендуется подавать сразу после заправки в охлажденном или комнатной температуре виде.

Какая заправка лучше всего подходит к мясным салатам с бобовыми?

Брауни из банана

Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫2 банана
▫2 яйца
▫какао 3-4 ч л с горкой (кому как нравится)

В духовку 180 градусов 15 минут.

Поделись рецептом
👇👇👇👇👇👇👇👇👇