Вкусная выпечка

Грузинское блюдо ацецили бадриджани нигвзит – пошаговый рецепт
Ацецили бадриджани нигвзит - интересное грузинское блюдо, которое можно описать как растрепанные баклажаны с грецким орехом. Это блюдо получается очень вкусным. Попробуйте его приготовить один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Вот рецепт баклажанов с грецким орехом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
три – четыре средних баклажана;
50 мл растительного масла для жарки;
четыре столовых ложки грецкого ореха молотого;
одна чайная ложка винного или яблочного уксуса;
соль и специи: кориандр, аджика, уцхо сунели, желтый цветок, черный перец;
один зубчик чеснока;
репчатый лук небольшого размера;
зелень: кинза, укроп, фиолетовый базилик - по 50 г;
вода - на глаз.

1. Нарезать баклажаны ломтиками вдоль, посолить и дать постоять сорок минут.

2. Руками отжать от лишней жидкости. Обжарить на среднем огне в масле на сковороде под крышкой. Переложить на салфетку - дать лишнему маслу стечь.

3. В отдельной миске смешать молотый грецкий орех со специями, уксусом и 100 мл воды.

4. Жареные баклажаны выложить в миску, растрепать вилкой, добавить мелко нарезанный лук и натертый чеснок, добавить ореховую смесь, зелень и тщательно перемешать. Если масса будет плотная, добавьте воду. Масса должна быть как густой кефир. Уберите в холодильник на пару часов.

5. Ацецили подают с колечками красного лука, зернами граната и обилием зелени. Блюдо получается вкусным и ароматным. Его можно приготовить как на праздничный стол и включить в повседневное меню. Приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/

Салат мандариновое облако – пошаговый рецепт
Салат Мандариновое облако - нежный, яркий и необычный салат, который точно удивит гостей. Сочетание курицы, сыра и сладких мандаринов получается очень свежим и праздничным. Обязательно попробуйте его приготовить.

Вот рецепт салата с куриным филе. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
Куриное филе - 250 г
Мандарины – три – четыре штуки
Яйца – три яйца
Сыр твёрдый - 120 г
Чеснок – один зубчик
Натуральный йогурт или майонез – три столовых ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - для подачи.
Время приготовления: 40 минут.

1. Отварите куриное филе и яйца до готовности и остудите.

2. Куриное филе мелко нарежьте, яйца и сыр натрите на средней тёрке.

3. Мандарины очистите и разделите на аккуратные дольки.

4. Смешайте йогурт или майонез с чесноком, солью и перцем до однородной консистенции.

5. Соберите салат слоями или аккуратно перемешайте, сверху украсьте дольками мандарина и зеленью.

6. Уберите в холодильник на двадцать - тридцать минут перед подачей. Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/

Вкусное трехцветное печенье – пошаговый рецепт
Это красивое и вкусное печенье украсит любой праздничный стол. Готовится оно несложно, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить и порадуйте свою семью.

Вот рецепт домашнего печенья. Продукты необходимые для приготовления:
150 г маргарина или сливочного масла комнатной температуры
80 г сахарной пудры
1 упаковка ванили
260 г муки
3 г какао (для светло-коричневого темта)
10 г какао (для темно-коричневого теста).

1. В миске смешайте маргарин или масло, сахарную пудру и ваниль. Добавьте муку и размягчите, чтобы получить мягкое, не липкующее тесто.

2. Разделите тесто на три равных части.

3. Оставьте одну часть простой. Добавьте 3 г какао в одну часть, а 10 г какао в другую часть, затем размягчите отдельно. Это приведет к тому, что получится три разных цветных тесто: простое, светло-коричневое и темно-коричневое.

4. Оставьте три теста в холодильнике.

5. Нарежьте каждую цветовую часть на 8 кусочков и оставьте в стороне. Объедините кусочки теста в порядке, чтобы создать узорчатые тесто-логи.

6. Оставьте тесто-логи в холодильнике снова. Этот шаг важен для того, чтобы узоры вышли равномерно при нарезке.

7. Нарезайте тесто-логи и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

8. Запекайте в предварительно разогретой в духовке печи при ста шестидесяти градусах, пока печенье не получит светло-коричневый цвет. Всем желаю приятного аппетита!

Совет:
Не размягчайте тесто. Оставьте его охладиться в холодильнике, прежде чем нарезать, чтобы узоры вышли равномерно.
Сайт: https://yaumnica.ru/