Сладкий Персик | Рецепты

Да, до Нового года еще далеко. Но мне (почему-то) очень захотелось именно сейчас напомнить вам рецепт этого лимонного печенья. 

Очень уж оно вкусное!

Как готовить:

Взбейте мягкое сливочное масло (180 г) с сахаром (130 г). (Муж считает, что 130 г сахара — идеально, мне показалось, можно чуть меньше, делитесь мнением после готовки!).

Добавляйте 2 яйца поочередно, хорошо взбивая после каждого.

Добавьте цедру 1 лимона и процеженный сок двух лимонов (~90 мл).

Всыпьте муку (~450 г) с разрыхлителем (10 г) частями, ориентируясь на консистенцию теста.

Уберите тесто под пленкой в холодильник на 30–40 минут.

Скатайте шарики, выкладывайте на бумагу для выпечки. (Можно слегка приплюснуть стаканом).

Обваляйте каждый шарик сначала в тростниковом сахаре, затем в сахарной пудре.

Выпекайте 15 минут при 190 °C на среднем уровне духовки.

Что нужно:

Мука — ~450 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Лимонный сок — из 2 лимонов (~90 мл)
Разрыхлитель — 10 г
Яйца — 2 шт.
Цедра — с 1 лимона
Для обсыпки: тростниковый сахар и сахарная пудра (~ по 4 ст. л.)

Проще тортиков и невероятно вкусно!  Приятных экспериментов!

Сегодня увидели воробья, который тащил в клюве огромное перо (с него размером) 😃

Домой прилетит, жене покажет наверняка: «смотри, что я добыл» 😂

Совет дня и наши #пятничныешутки 😂 Всем хороших выходных!

Десерт из двух ингредиентов: слоёное тесто + джем 

Если в морозилке есть пачка слоёного теста, а на полке стоит банка джема, можно приготовить вкуснейшие хрустящие «ушки» к чаю! Быстро, просто и без похода в магазин 

Что нужно:
- Слоёное тесто — 2 листа (около 500 г)
- Джем — 4–6 ст. л.

Я стараюсь покупать тесто на сливочном масле, а не на маргарине. Джем подойдёт практически любой, главное, чтобы он был густым, иначе будет вытекать и пригорать.

Как готовить:

1. Разморозьте тесто при комнатной температуре, не используя микроволновку.
2. Слегка раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
3. Равномерно распределите джем тонким слоем, оставляя по краям 0,5–1 см.
4. Сверните оба длинных края к центру, чтобы получились два рулетика.
5. Нарежьте кусочками толщиной 1–1,5 см и выложите на противень с пергаментом, оставляя между ними расстояние.
6. Выпекайте при 200 °C около 20 минут, ориентируясь на румяность.

Готовым ушкам дайте немного остыть. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или корицей.

Дрожжевое тесто даст более пышные ушки, а бездрожжевое — хрустящие и слоистые. Мне нравятся оба варианта!

Приятного чаепития 💜

Про Акву я не пошутила 😃

Приходят холода и вместе с ними уходит движение. Мы меньше занимаемся спортом, работаем на дачах и даже мало ходим пешком...

Поэтому сегодня – подборка товаров, из которых можно сделать спортивный уголок дома и заниматься под любимый фильм 🏃 Почти все из этого у нас имеется!
(оставляю ПРИМЕРЫ на товары, вы можете ими вдохновиться и найти похожие ❤️)

1. Настенный турник: https://ya.cc/BQUrUC - муж купил себе похожий после ветрянки, классная вещь!
2. Степпер: https://ya.cc/BQUrUR - самый универсальный тренажер, уместится везде вообще.
3. Компактная беговая дорожка - https://ya.cc/BQUrUi (у нас даже Аква по ней гуляет)
4. Эллипс: https://ya.cc/BQUrV7 - муж о нем мечтает для коленей

Если не открылись ссылки, попробуйте эти ⏬
1. https://ya.cc/BQUrTG
2. https://ya.cc/BQUrTg
3. https://ya.cc/BQUrTz
4. https://ya.cc/BQUrVh

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке. 16+

Кстати, в Дзене есть особые поклонники нашего ремонта 😀 

комменты к этой статье: https://dzen.ru/a/at9VICwLBQkRybZe

Объявляю днем ремонта вторник 🏗

Сегодня ролики на темы: 

1. С чего начать ремонт в новостройке
2. Что купить, если собираетесь штукатурить сами
3. Наши ошибки в штукатурке
4. Почему штукатурка... розовая?! 😀

Полные версии на ВК видео: 
- с чего начать ремонт https://vkvideo.ru/video-207992073_456241419
- наши ошибки в штукатурке https://vkvideo.ru/video-207992073_456241425

Друзья! Я почитала все ваши ответы по теме - интересно ли вам смотреть за нашим ремонтом или нет. Спасибо всем, кто оставил комментарий! 

Пришла к выводу: тема интересна, НО не всем 😀 Это нормально! 

Давайте сделаем вот так - один день в неделю я тут буду выкладывать разом весь ремонтный контент, который накопился за 7 дней + ссылки на полезные материалы в других блогах (например, на длинные видео). 

Иногда среди недели будут появляться новые серии ремонтного сериала и посты с подборками товаров для ремонта, например. Но спамить не буду 🤝

Что касается рецептов – не переживайте, они точно не исчезнут! Я готовить очень люблю и буду всегда с вами делиться вкусностями)

9 простых и нескучных гарниров 

Если вы снова сломали голову над вечным «А что сегодня приготовить?!» — сохраняйте подборку! Раньше у нас в меню была практически одна картошка, но постепенно я приучила Женю к гречке, а сейчас он обожает даже рис из пароварки. Чем разнообразнее рацион, тем лучше! 

1. Модное киноа

Секрет в предварительной обжарке — зерна запечатываются, не слипаются и пахнут орехом.

1 стакан киноа, 1,5 стакана кипятка, соль по вкусу, масло для подачи.

Промыть киноа в сите. Крупу обжаривать на сухой сковороде ~3 мин до орехового аромата. Влить кипяток, накрыть крышкой и варить на мин. огне 12–15 мин до впитывания воды. Дать постоять 5–10 мин, взрыхлить вилкой.

2. Пряная брокколи на сковороде

С легким хрустом и потрясающим сливочно-чесночным ароматом.

1 кочан брокколи (~400 г), 1 ст. л. оливкового масла, 15 г сливочного, сушеный чеснок, тимьян, перец и соль по вкусу.

Брокколи сварить (4 мин в кипятке) и сразу бросить в ледяную воду на 2–3 мин (чтобы сохранить цвет), обсушить. На сковороде прогреть смесь масел, выложить капусту, посыпать специями и обжаривать на среднем огне ~4 мин.

3. Ленивый кускус (без варки!)

Самый быстрый гарнир, когда нет сил стоять у плиты.

 1 стакан кускуса, 1 стакан кипятка (1:1), ½ ч. л. копченой паприки, ½ ч. л. сухого чеснока, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. масла.

Засыпать кускус в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 7–10 мин. Добавить специи и масло, взбить вилкой 1 минуту.

4. Запеченная тыква

Яркая, нежная, идеальна к мясу или птице.

1 кг тыквы, 2 ст. л. оливкового масла, по ½ ч. л. трав, соли, мускатного ореха и сухого чеснока.

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Смешать с маслом и специями. Запекать в духовке при 200 °C около 25 минут до мягкости.

5. Гречка как в ресторане

Зернышки получаются упругими, рассыпчатыми и с легким ореховым вкусом.

1 стакан гречки, 2 стакана кипятка (1:2), 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Прогреть сухую гречку на сухой сковороде 5–7 мин. Переложить в кастрюлю, влить кипяток, посолить. Варить на минимальном огне под крышкой 15 мин, выключить и дать постоять еще 5 мин, добавить масло.

6. Картофельное пюре с брокколи

Полезная зеленая изюминка и шелковистая текстура.

1 кг белого картофеля, 400–500 г брокколи, ~250 мл горячего молока/сливок, 100 г сливочного масла, ¼ ч. л. мускатного ореха, соль.

Отварить картофель до готовности, слить воду и подсушить его на слабом огне 5 мин. Отдельно отварить брокколи, пюрировать. Соединить картофель и брокколи, размять, добавить масло, мускатный орех и горячее молоко, взбить.

7. Картофель по-деревенски

Ароматный картофель в кожуре с золотистой корочкой.

 5–6 молодых картофелин, 3 ст. л. растительного масла, по ½ ч. л. паприки, сухого чеснока и соли.

Картофель хорошо вымыть (кожуру не снимать!), нарезать четвертинками. Смешать с маслом и специями. Выложить на противень с пергаментом и запекать 30 минут при 200 °C.

8. Нежное гороховое пюре за 30 минут

Без замачивания на ночь! Сливки и паприка дают кремовую текстуру и легкий аромат дымка.

500 г колотого зеленого гороха, 1 л воды, ~150 мл горячих сливок/молока, по ½ ч. л. копченой паприки и сухого чеснока, соль.

Промыть горох. Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на мин. огне без крышки 30 минут (подливая кипяток по чуть-чуть). Снять с огня, добавить специи, соль и пробить блендером со сливками до крема.

9.  Овощи на пару (наш фаворит на ночь)

Быстро, полезно и минимум калорий.

Забросить в пароварку овощи прямо из заморозки (брокколи, цветную капусту, тыкву, морковь, кукурузу) и довести до готовности. Специи и соль добавляем уже в тарелке!

Крупяные гарниры я часто варю сразу на 3–4 дня вперед. Они отлично хранятся в холодильнике, не теряют вкус и сильно выручают по вечерам. Достал, разогрел, добавил котлету — и ужин готов! 

А какие гарниры чаще всего готовите вы?