Предприниматели оказались довольны продажами к 8 Марта

Длинные праздничные выходные помогли рынку, рассказали Бизнес ФМ владельцы цветочных магазинов в Москве и регионах.

Корпоративные закупки начались ещё 5–6 марта, а в сами выходные букеты покупали уже для близких. Сейчас цветы берут те, кто не успел поздравить коллег до праздников.

Опрошенные Бизнес ФМ владельцы цветочных магазинов в Москве говорят, что продажи оказались выше ожиданий. Комментирует сооснователь компании «Цветы и мед» и директор по развитию сети магазинов «Весна» Георгий Сухаржевский:

«Мы прогнозировали определённую выручку, закладывали где-то 15%. Месяц ещё не закрылся, закладываем план на весь март. На текущий момент наши ожидания оказались в районе 5–8% плюсом к прошлому году. Нас вполне устраивает такой расклад, потому у нас увеличился средний чек. Люди заказывают более дорогие букеты. Мы сократили количество людей, которые работают у нас на точках, сэкономили на персонале. Перед 8 марта, 7 числа, открыли новую точку, которая показала очень хорошие результаты по этому празднику. У нас нет эффекта "вау, мы все продали, холодильник пустой", и каких-то больших остатков не осталось».

Растут и офлайн-продажи, и доставка цветов и подарков, рассказала PR-менеджер маркетплейса цветов и подарков Flowwow Татьяна Афанасьева:

«Интерес к подаркам с доставкой растёт. Помимо тюльпанов дарят клубнику в шоколаде, флорариумы — это мини-сад в стекле, луковичные растения в земле, например нарциссы и гиацинт. А ещё подарочные сертификаты пользуются большим спросом. В этом году было два основных дня. 6 марта поздравляли коллег и сотрудников наши корпоративные клиенты, а 8 марта уже вручали подарки близким. Тюльпаны всё же лидеры по спросу. В прошлом году за неделю с 3 по 9 марта продали почти 1,5 миллиона цветков, а роз немного меньше — 1,2 миллиона. Следующие по популярности диантусы, хризантемы и альстромерии».

Высокий спрос фиксируют и в регионах. В тульском салоне «Ассорти» покупателей в этом году оказалось особенно много, рассказывает руководительница салона «Ассорти» в Туле Мария Королёва:

«8 марта у нас сложилось просто замечательно. Было очень много продаж. Мы не справлялись, переносили доставки, потому что ни в один год не было столько заказов. Мы безумно довольны и счастливы, что люди к нам идут. Будем искать новых флористов и курьеров. У нас не хватало курьеров, не хватало рук, очень много людей хотели наши цветы, букеты, мы очень довольны. Люди соскучились по весне, и они шли к нам. Причём даже тюльпаны брали меньше, чем в прошлом году. В этом году всем очень нравились кустовые розы.

— Увеличивается ли на праздник стоимость букетов?

— В этом году мы сделали точно такие же цены, как у нас и в обычные дни. Мы не стали завышать, хоть и закупки были дороже. У нас прекрасно разлетались цветы в больших количествах».

Прирост продаж около 15% отмечают и в Твери, говорит владелица магазина цветов «Мята» в Твери Дарья Алтунина:

«Мы ещё не знаем финальных цифр, потому что не все подбили итоги, но по моим ощущениям мы сделали прирост по сравнению с прошлым годом, мы каждый год растём. Я думаю, что это где-то 15% от прошлого года. Помимо того, что мы ещё дозакупали цветов. И очень хорошо, что у нас остался цветок для продажи на сегодня и на завтрашний день, чтобы нам не терять выручки. 8 марта прошло по выручке хорошо. По поводу ценовой политики: наш средний чек где-то 3800. По рынку это средний-плюс сегмент. У нас формат сборных букетов минималистичных, поэтому у нас брали именно составные букеты из трёх позиций плюс-минус. Брали букеты из тюльпанов, но мы в этом году чуть снизили закупку, чтобы не перекупить и не списывать цветок».

Предприниматели отмечают, что работают и с импортными, и с российскими цветами. Голландские и эквадорские нередко оказываются дешевле: в России дороже тепличное производство из-за высокой стоимости электроэнергии.

В среднем в начале марта россияне тратили на букет около 3900 рублей — это лишь на 2% больше, чем год назад.