👇 Рецепт хрустящих, ароматных и невероятно вкусных опят на зиму👇

1️⃣ Опята тщательно переберите и промойте в холодной воде несколько раз. Нарежьте пластинками чеснок. Стерилизуйте банки и крышки.

2️⃣ Переложите опята в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пенку. Варите на среднем огне 15–20 минут.

3️⃣ Откиньте опята на дуршлаг. Тщательно промойте их проточной холодной водой и ополосните кастрюлю.

4️⃣ Готовим маринад. Налейте в кастрюлю 1 л воды. Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Доведите до кипения.

5️⃣ Опустите промытые опята в кипящий маринад. Варите на медленном огне 15–20 минут. За 5 минут до окончания варки влейте уксус и добавьте чеснок.

6️⃣ Разложите горячие грибы вместе с маринадом по банкам. Закрутите банки стерильными крышками. Переверните их вверх дном. Укутайте теплым пледом до полного остывания.

💬 Совет: перед закаткой на дно каждой банки можно положить зонтик укропа для аромата.

#рецепты #заготовкиназиму #маринованныеопята #грибы #домашниезаготовки #вкусно #рецептыгрибов