Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой, с рукколой, сыром – невероятно вкусный, сытный и питательный, понравится многим.
Овощи для салата можно заменять, как вам подсказывают ваши желания и сезон.

Ингредиенты:
Филе индейки – 150 г
Руккола – 20 г
Зеленый лук – 10 г
Помидоры – 3-4 шт.
Сладкий перец – 0,5 шт.
Сыр «Фета» - 50 г
Соевый соус – 50 мл
Специи для мяса – по вкусу
Йогурт густой - 2 ст.л.
Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Приготовление:
Шаг 1
Ополосните и просушите свежее филе индейки. Мясо нарежьте продолговатыми полосками.

Шаг 2
Посыпьте индейку солью, перцем, добавьте немного сухого чеснока.

Шаг 3
Далее переложите мясо в глубокую миску, влейте соевый соус и хорошо все перемешайте, оставьте на 20 минут промариноваться. Любители сладкой нотки могут добавить пару капель меда.

Шаг 4
Подготовьте тарелку для салата. Сладкий перец очистите и вымойте, нарежьте полосками и уложите на тарелку. Рукколу и зеленый лук ополосните, просушите, произвольно нарежьте, добавьте к перцу.

Шаг 5
Помидоры выбирайте небольшого размера, вымойте и обрежьте хвостики, место роста плодоножки. Нарежьте томаты дольками и отправьте в салат.

Шаг 6
Промаринованные кусочки индейки обжарьте в ложке растительного масла. Остудить мясо и переложите в салат.

Шаг 7
Добавьте в салат сыр Фета. Отдельно смешайте пару ложек йогурта, несколько капель соевого соуса, щепоть перца и сухого чеснока. Заправку в салат добавляйте непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт