Хозяйка

Перейти - https://max.ru/join/sYCQnI-eni3xOiEbrDjOiTMf8xjk1wzek9Hjp1bmI2g

⚡️Татьяна Черниговская теперь в Max!

Самая известная женщина учёный в области психологии и теории сознания, наконец-то открыла свой MAX канал!

Подписаться: @Tatiana_Chernigovskaia

Фан-сообщество.
Не является личной страницей

Складываем зарядку так, чтобы она не путалась

Домашнее средство от кашля

Подпишись

Описание отсутствует



🏆 Победителей: 2
⏰ Окончание: 26.01.2026 22:00 (МСК)

Для участия подпишитесь на все каналы и нажмите кнопку "Участвовать" 👇

САЛАТ, КОТОРЫЙ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ «ОЛИВЬЕ» 😋🎄
Достойный праздника! Такой салатик достойный конкурент «Оливье» на праздничном столе. Он очень интересный по вкусу и сытный!

Куриное филе — 300 Грамм (грудка)
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Грибы маринованные — 150 Грамм (у меня шампиньоны)
Огурцы соленые — 2 Штуки
Яйцо — 2 Штуки (вареное)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить "Машеровский салат с грибами"

Подготовьте все ингредиенты. Грудку отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками и переложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде до готовности и добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Огурцы нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску. Грибы можно взять любые маринованные, у меня шампиньоны. Если грибы крупные, разрежьте их на 2-4 части.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и все хорошо перемешайте. Машеровский салат с грибами готов.

28 КУЛИНАРНЫХ ТОНКОСТЕЙ НА ВЕС ЗОЛОТА

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

26. Для ycтpaнeния cильнoгo зaпaxa пpи жapeнии pыбы в pacтитeльнoe мacлo клaдyт 1 cыpyю кapтoфeлинy, oчищeннyю
и нapeзaннyю лoмтикaми.

27. Чтoбы быcтpo ocтyдить гopячий кoмпoт, нyжнo пocтaвить кacтpюлю c ним в дpyгyю, бoльшyю пocyдy, нaпoлнив ee
xoлoднoй вoдoй и вcыпaв в вoдy нeмнoгo кpyпнoй coли.

28. Пpи пpигoтoвлeнии киceля paзвeдeнный кpaxмaл cлeдyeт лить нe в cepeдинy кacтpюли, a ближe к ee cтeнкaм.