Доброе утро! ☀️

Ну что, соскучились по моим рецептам? Я и сама соскучилась 😄

Вчера подсмотрела классный способ приготовления вешенок и сразу же им воспользовалась.

Салат с вешенками 🥗

Ингредиенты:
Вешенки - 300г
Руккола - 45г
Яйца - 4 шт
Цукини - 100г
Оливковое масло - 5 мл +5 мл
Горчица зерновая - 1 ст ложка
Лимонный сок - 1 ч ложка
Паприка
Соль

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200С. Вешенки порвать руками вдоль на длинные кусочки, сбрызнуть первой порцией масла, немного посолить, посыпать паприкой. Выложить тонким слоем на противень, выстланный пергаментом. Запечь около 12-15 минут, в середине приготовления нужно будет один раз перемешать грибы. Пока грибы готовятся, отварить и очистить яйца, перебрать зелень, цукини нарезать лентами с помощью овощечистки. Собрать салат: руккола, цукини, слегка остывшие грибы и яйца половинками или четвертинками. Для заправки смешать вторую порцию оливкового масла, горчицу, лимонный сок и немного соли.

Вкусно поужинать 👌🏼
А мне поставить ❤️

#wellnesshedonism